2004年04月11日
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兄が旅行のおみあげで南部鉄器の急須を買って来てからずっと
南部鉄器に興味があったのです。
でもまさか南部鉄器のダッチオーブンがあるとは思いませんでした。
最初はアメリカ製のダッチオーブンを買うつもりでしたが、ネットで色々調べていたら、
なんと、南部鉄器のダッチオーブンがあることが、わかりました。
いろいろな面から考えて結局、南部鉄器のダッチオーブンを買いました。
日本製のいいところは、シーズニングがほとんど必要ない、鍋と蓋とのすり合わせがいい
ということだそうです、使う前に生姜、長ねぎを油で炒めました（鉄の臭いを消すため）
アメリカ製では、ロッジ、ロジックのダッチオーブンがいいと思いました。シーズニング加工
が最初から、施されているから素人の私でも使い安いと思ったからです。
頂いたさつまいもがあったので、焼き芋を作ってみました。
《やきいも》
☆石がないので、アルミホイルをグシャグシャにして入れて、弱火で一時間、
と～～ても甘くておいしかったです。他の料理も期待出来そう。
※午後に予約しておいた、ダッチオーブンのレシピの本を借りて来たのですが、
ネットで検索したほうが、いいものが載っているような気がします。
やはりネットは便利。
（（（（（ ＾－＾）
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