2004年06月30日
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今日は朝から、大雨カミナリ。台風も近づいているそうです。
昨日もだるくて日記を休みました。
今日は涼しげ、こんな日は眠くなりますね。
昨日はダッチで冷凍コロッケとメンチを焼いてみました。
そうです、揚げたのではなくて、焼いたのです。
冷凍のコロッケ、メンチにオリーブオイルをたらし、
鍋を強火で熱してから、コロッケ、メンチをいれ弱火で
両面５分ずつくらい焼きました。
☆母はすぐ食べたので”美味しい”と言ってくれました。
私は冷めてから食べたので、レンジで再加熱をしたのが
悪かったのでしょう、水っぽくなってしまいました。
もう一度作ってみないと、分りませんね。
※オイルミストが欲しいな！
今日は知人から「真竹」をたくさん頂いたので、
「真竹入りターメリックライス」を作りました。
☆ニンニク、オリーブオイル、鶏がらスープ、ターメリック、真竹、
これは美味しかったです。
（（（（（ ＾－＾）
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