February 12, 2007
テーマ： 家庭菜園(62484)
カテゴリ： 家づくり/庭づくり
去年貰った蕗（ふき）の株を日陰に植えたまま
育児に追われ、放置気味だったのですが…
連休でのんびり出来た今日、ふとそこに目をやると
何とフキノトウ発見！！
田舎じゃないと採れないイメージだったのですが、
そうか、蕗を植えておけば採れるんだった！！
調べると…ふんふん、咲く前のつぼみの時に取るのか。
そういえば花が咲いちゃったのは堅くなって食べにくい記憶が。
ちょうどつぼみの状態だったので収穫です。
多いので夫の実家にもおすそ分け。
ぽつっと何かに食われたような跡があり、
中を探っていくと…小さなナメクジ出現！！！
啓蟄前なのにー！！暖冬のせい！？
↓調理後ですが、こんな感じで…
食べると……
苦っ！！！！！！
こんなに苦かったっけ！？摂りたてだから？？
子供はひとかじりだけ、夫も一口目は顔をしかめていたよ…
自然療法とかでは咳や喘息にいいみたいですね。
もう、まさに薬？ってな味。
この季節、ウドや蕗などの春の味を食べると（勿論無理の無い量で）
一年間風邪をひきにくい、という話も聞いたのですが
さて、今年はどうかな？
↓売ってる…
↓個人的にはこの種の「ふきのとう」はどうなるのか、非常に気になります
育児に追われ、放置気味だったのですが…
連休でのんびり出来た今日、ふとそこに目をやると
何とフキノトウ発見！！
田舎じゃないと採れないイメージだったのですが、
そうか、蕗を植えておけば採れるんだった！！
調べると…ふんふん、咲く前のつぼみの時に取るのか。
そういえば花が咲いちゃったのは堅くなって食べにくい記憶が。
ちょうどつぼみの状態だったので収穫です。
多いので夫の実家にもおすそ分け。
ぽつっと何かに食われたような跡があり、
中を探っていくと…小さなナメクジ出現！！！
啓蟄前なのにー！！暖冬のせい！？
↓調理後ですが、こんな感じで…
食べると……
苦っ！！！！！！
こんなに苦かったっけ！？摂りたてだから？？
子供はひとかじりだけ、夫も一口目は顔をしかめていたよ…
自然療法とかでは咳や喘息にいいみたいですね。
もう、まさに薬？ってな味。
この季節、ウドや蕗などの春の味を食べると（勿論無理の無い量で）
一年間風邪をひきにくい、という話も聞いたのですが
さて、今年はどうかな？
↓売ってる…
↓個人的にはこの種の「ふきのとう」はどうなるのか、非常に気になります
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