2010年11月の記事
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３０日はツバス
ツバスが２００本、ヒラマサ１本とあとはちょろちょろです。 写真は、活魚を直売店にもっていくために魚をすくっているところです。
2010.11.29
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高級魚アラ
鍋に最高。 今日はアラ1本にイサキ、タマメ、クロムツ、マイカ、シイラ、タカベ、ツバスなどの漁獲でした。 獲れました魚は船で福江の直売店に運ばれます。 食べてみたいなあと思ったお客様は是非ご注文下さい。 お待ちしてます。
2010.11.29
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２８日はウスバハギ
ウスバハギが２００kやメジカ、シイラなどです。 ウスバハギは鍋ですね。これからの季節にばっちりです。 写真は、箱詰めした魚を船に積んだところです。
2010.11.26
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２５日はイカ
このところマイカが２０箱～３０箱位あがります。 やっぱり刺身です。煮付けても美味しいです。 ６５０k位ツバスがおりました。本数にしたら３００本位です。今日の昼飯はツバスの刺身を食べました。美味しくいただきました。
2010.11.24
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クロが少し
昨日と今日はマイカがちょっとある以外は、目立った漁はありませんでしたがクロが２０k位いました。 クロは寒くなるにつれ脂がのって刺身、水炊きなどで食せば美味です。
2010.11.24
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イカやツバス
昨日はイカが５０箱やツバス５５０kと良い漁でしたが、金額的には上がりません。 今日は、アラが２本とイカがちょっとでした。 昨日と今日では、すごい差でした。漁のあとは、網洗いを行いました。
2010.11.22
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イサキ
昨日と一昨日は漁獲が少なかったです。 今日はツバス６００k位いました。 またイサキも少しおり、大きいものでは１kちかくありました。
2010.11.19
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アジです。
体長１０センチ以上のアジが４００k位いました。 肉厚で刺身にしたら最高です。 このところマイカがいます。刺身や煮付けでいけます。 昨日は１０k位のヒラマサが１５本いました。
2010.11.17
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ギンテツ
ヒラマサ、イサキ、ツバス、シイラ、カマスなどの漁獲でした。 ギンテツが少しいました。このところギンテツが獲れますが、食べたことはありません。ヒラマサは１０k位がいました。 波がひどく揺られながら漁をしました。 研修生は船酔いでつらそうでした。
2010.11.15
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１４日はサメ
サメがいました。すごかったです。 漁獲はカマス、ヒラマサ、イサキとマイカが４０箱位いました。
2010.11.12
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１２日はソウダガツオとツバス
ソウダガツオ２、５ｔにツバス５００ｋにカマスやウスバハギなどの漁獲でした。 昨日はツバス１、２ｔなど大漁でした。 忙しく写真はありません。 ごめんなさい
2010.11.12
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１０日はカメ
昨日は時化でした。 今日はカマスやイサキ、ギンテツ、ツバスが２５０k位おりました。 ４k位のアラもいました。すごい高級でk六千や七千円もします。
2010.11.10
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７日の魚
イサキ、ヒラマサ、ギンテツ、カンパチなどの漁獲でした。 写真はイサキです。大きいものでは５００ｇはあります。 刺身は最高です。大きいので煮付けもいいですよ。 もう一枚の写真はバショウカジキです。昨日、獲れました。昨日は網の入れ替えでばたばたした1日でした。
2010.11.05
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カマス
４日はカマスが２５０kにイサキやヒラマサ、ウスバハギでした。 昨日獲れましたイサキ、ヒラマサ、石垣ダイなどをつんで長崎魚市場にいます。
2010.11.03
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ソウダガツオ
ソウダガツオ２トン半にヒラマサ、ギンテツ、イサキ、ウスバハギなどの漁獲でした。 久しぶりにまとまりました。 ソウダガツオは、魚の餌となります。
2010.11.03
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２日の魚。
ヒラマサ、カンパチ、カマス、イサキ、ギンテツ、シイラなどです。 写真のシイラは１４kでした。 カマスは２５０k位おり少しまとまりました。 カマスは干物が一般的ですが、刺身にしても美味しいです。ちなみにシイラの刺身も美味しいですがとれたてでなければ少し味が変わります。
2010.11.01
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