***　パン君 と お菓子な家　***

毎日、パンばかり試作しています。何故なら・・・
ひょんな事から10月辺りに学校でパンも教える事になったのです　

毎日3種類ずつ位のペースで焼いています・・おかげで我が家はパンだらけ(笑)

クロワッサンは、パｲと似ているので、そこそこの出来にはなるのですが、
リーンなパン（素朴な材料のパン・フランスパンなど）はムヅカシイ・・・



お菓子と違って、イーストのご機嫌を伺いながらの作業。
新学期も始まっちゃったし、焦りながら学校と試作に明け暮れる日々・・
いつになったら、楽になるのやら　
ワーキングホリデーの申請が通ったのですが・・どうしようかと迷い中。

健康維持の為に、晩はジムに行っていますが、これも時間的に厳しくなりそう　
あぁ・・がんばろう・・・