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2012.09.01

材料　うどん2玉　さばの水煮1缶　たまねぎ100g　ピーマン2個　好みのきのこ100g　しょうがのみじん切り　5g　カレー粉　大さじ1　濃縮タイプのめんつゆ大さじ4牛乳200cc　
塩こしょう　少々　さらだ油大さじ2　七味唐辛子好みで少々
作り方
１、なべにサラダ油を入れ、千切りにしたたまねぎとしょぅがを入れいためる。そこへ食べやすい大きさに切ったまいたけとピーマンを入れて火が通ったらカレー粉を入れて軽くいためる。
２、１のなべに水300cc入れて沸騰したらめんつゆをいれ、火を弱くして10分煮込む。
野菜がやわらかくなったら、牛乳とさばの水煮を汁ごと入れて塩こしょうで味付けする。
うどんを入れてひと煮たちしたら器に盛ってできあがり。

9月は防災月間なので、備蓄の缶詰を使いました。

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