ごはんの時間〜体脂肪33%を1年で29%にしたい主婦〜

フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
2022年今年で第8回目を迎える年に一度のイベント「フーディストアワード」
のモニター企画に参加しています。　　　　


寒くなると、鍋の登場回数が多くなりますね。
日の出糖質オフ・減塩野菜ぽんずをおためしさせていただきました。

国産野菜とゆずを使用した糖質60％オフ・食塩量30％オフの健康志向のぽん酢で
あっさり、やさしい味わいで、お気に入りです。

今回は、高野豆腐であんかけに。
肉を使っていないけれど、食べ応えのある一品に。

材料（2人分）
高野豆腐2個（乾燥1個16gのものを使用。）玉ねぎ　100g　にんじん　30g　
干ししいたけ５g　新ショウガ１かけ
乾燥唐辛子の輪切り　4個くらい　
糖質オフ・減塩野菜ぽんず60ml　水140ml　片栗粉小さじ2　油大匙3

作り方
１，高野豆腐は水にもどしてから２ｍｍくらいの薄切りにする。干ししいたけも
水に戻して薄く切る。玉ねぎは薄切り。
にんじんは千切り、新ショウガも千切りにする。
」

２，油大匙２を入れたフライパンで高野豆腐をカリッと焼き、いったん皿に取り出す。