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2007.06.26
テーマ： パンを焼こう！(16100)
カテゴリ： ﾊﾟﾝ
瓶にﾚｰｽﾞﾝ酵母小2、砂糖大2、ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ150g、
湯冷ましの水150mlを入れて置く。
半日後には泡立ちｽﾀｰﾄ。
1日1～2回蓋を開けて振る。
1～2日後には完成
そして元種作り
粉30gとｸｲｯｸﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母30gを瓶に入れ
菜箸で混ぜて3～5時間置き
2倍になったら冷蔵庫へ。
これを3日間繰り返して元種完成。
やっと天然酵母ﾊﾟﾝを焼く準備が出来ました
これを使ってﾊﾟﾝを作ります
また次回に続く・・・。
蒸し暑い日が続きます。土曜日などは
子供4人連れて出掛ける気にもならず
でも子供達は「つまらない～！」
そんな時はお風呂で水遊び
夏は我が家のお風呂がﾐﾆﾌﾟｰﾙに変身するのです。
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