2009.10.29
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先週の読売ＴＶ系「秘密のケンミンShow」で新潟でのミルク羊羹が紹介されていた。昔は牛乳 寒天
という食べ物が有ったらしいが、それに良く似ているとの事だ。
ちなみにこのミルク羊羹の作り方は秘密との事だ。
牛乳寒天はお湯（３００ｃｃ）で溶かした棒寒天一本に６０ｇの砂糖、又はてん菜糖大さじ４、を溶かし を溶かし、常温（冷たいままではだまになって良く溶けないから）にした牛乳３００ｃｃを加えて水にぬらした容器に流し固めればできる。
参考に牛乳に ケフィア 菌を入れてみる、牛乳の代わりに 豆乳 を使うなど、自分でいろいろ工夫してみると面白い。
寒天が入っているのでダイエットにも効果があるかも知れない。
「ミルクヨーカン」とは、諏訪乳業が製造販売する寒天と牛乳が原料の生菓子。牛乳パックに入って売られ、月に300個も売るスーパーもあるほどの人気商品。昭和51年に誕生し、口コミや給食などに登場しことがきっかけで、見附市の定番商品となった。
【ヒミツのごちそう】
ちなみにこのミルク羊羹の作り方は秘密との事だ。
牛乳寒天はお湯（３００ｃｃ）で溶かした棒寒天一本に６０ｇの砂糖、又はてん菜糖大さじ４、を溶かし を溶かし、常温（冷たいままではだまになって良く溶けないから）にした牛乳３００ｃｃを加えて水にぬらした容器に流し固めればできる。
参考に牛乳に ケフィア 菌を入れてみる、牛乳の代わりに 豆乳 を使うなど、自分でいろいろ工夫してみると面白い。
寒天が入っているのでダイエットにも効果があるかも知れない。
「見附市周辺に住む新潟県民は、ミルクヨーカンが大好き!?」
「ミルクヨーカン」とは、諏訪乳業が製造販売する寒天と牛乳が原料の生菓子。牛乳パックに入って売られ、月に300個も売るスーパーもあるほどの人気商品。昭和51年に誕生し、口コミや給食などに登場しことがきっかけで、見附市の定番商品となった。
【ヒミツのごちそう】
地元で大人気！かんてんぱぱ★ 牛乳寒天の素 300g ★伊那食品工業寒天メーカー かんてん
21051 寒天ミルクプリンの素 29dw10 30dw10 05P26Oct09
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