Jan 2, 2015
テーマ： ●食べた物の画像♪(92747)
カテゴリ： 「呑む」「飲む」「食べる」のお話
話は遡って、2014年のクリスマスイブ。
オヤジ「なんや、それ？」
むすこ「じーちゃんにクリスマスプレゼントに買って貰ってん。ウヒヒ･･･」
オヤジ「出刃包丁と柳刃包丁って、おまえ･･･」
ということで、今までにも自分で釣ってきた小魚は捌いたことのあった息子ですが、毎年恒例の我が家の『大晦日忘年会』の刺身を造らせてみることに。
ボク自身が生まれて初めて1本ものの魚から刺身を作ったのがハマチだったのですが、やはり骨が柔らかいし捌きやすいということで息子にあてがったのもハマチ。
以下、必死に調理する息子と、手に汗握る親父の奮闘記を写真でお楽しみください。
01ニューアイテム posted by (C)matsukuni
02頭を落とす posted by (C)matsukuni
03兜割り posted by (C)matsukuni
04三枚おろし posted by (C)matsukuni
05腹骨梳き posted by (C)matsukuni
06ハラミが無くなる･･･ posted by (C)matsukuni
07中落ち posted by (C)matsukuni
08皮を引く posted by (C)matsukuni
09造る posted by (C)matsukuni
10初刺身 posted by (C)matsukuni
ま、一発目は、こんなもんでしょう。
あとはボクがシマアジとカンパチも捌いて、夜の宴へと突入したのでした。
11競演 posted by (C)matsukuni
これが大晦日のお話。
仕事して帰宅して、また息子の横で緊張を強いられたもんだから、晩飯後に熟睡したって仕方ありませんよね。
いずれはボクが仕事から帰ったら、「オヤジ、後はやっとくから。」と息子が言ってくれるようになるのを待つばかりです。
(kuni)
オヤジ「なんや、それ？」
むすこ「じーちゃんにクリスマスプレゼントに買って貰ってん。ウヒヒ･･･」
オヤジ「出刃包丁と柳刃包丁って、おまえ･･･」
ということで、今までにも自分で釣ってきた小魚は捌いたことのあった息子ですが、毎年恒例の我が家の『大晦日忘年会』の刺身を造らせてみることに。
ボク自身が生まれて初めて1本ものの魚から刺身を作ったのがハマチだったのですが、やはり骨が柔らかいし捌きやすいということで息子にあてがったのもハマチ。
以下、必死に調理する息子と、手に汗握る親父の奮闘記を写真でお楽しみください。
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03兜割り posted by (C)matsukuni
04三枚おろし posted by (C)matsukuni
05腹骨梳き posted by (C)matsukuni
06ハラミが無くなる･･･ posted by (C)matsukuni
07中落ち posted by (C)matsukuni
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