心に咲く　美しい花

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2010.08.03

かぼちゃと向き合うステキな☆時間

(6)

テーマ：暮らしを楽しむ(400711)

カテゴリ：いろいろ

先日だんなさまのご実家からいただいてきた野菜の一つ。

丸ごとの大きなかぼちゃ！！

自分で買うときは4分の１カットのものが多いです。だって、切るのが大変だから～

そしたら、だんなさまのお母さんが、「丸ごとのままレンジでチンすると簡単に切れるよ～。でも、かぼちゃの中にまで熱が通っちゃうから、いろいろ工夫して使いきってみてね～」と教えてくれました。

なるほど。皮つきのまま、丸ごと電子レンジでチン

すると、びっくりするくらい簡単に、切ることができました

さて、このかぼちゃ、どのようにしようかな～と考えて考えて・・・。

8分の3はかぼちゃスープに。

8分の3は小さく切って茹でた状態で冷凍保存。おみそ汁の具や煮込みもの、温野菜サラダなどに使う予定です。

・・・・・・
それから、きゅうりも大量にいただきました。

今、きゅうりのぬか漬けにハマっています

ぬか床は、お義母さんからもらいました。

ぬか漬けにすると、1回の食事で2本分くらいペロリと食べてしまうので、食べては漬けて、食べては漬けて・・・と繰り返しています。

たくさんの野菜たちのおかげで、ここ数日キッチンにいる時間が長くなりました。

日々の暮らしを楽しんでいるっていう感じで・・・なんかステキです

さて、だんなさまが帰ってくる時間に合わせて、もろこしを茹でることにしま～す

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