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2009/12/27
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チーズケーキ ラブ

全国のチーズケーキファンの皆様こんにちは^^ ホームベーカリー買いましょう!(イキナリw

血糖値を上げるのは炭水化物という常識をご存じの方で、チーズケーキ嫌いの方はごめんなさい。今日は楽しくないかもデス・w・ それ以外の方で、今、冷蔵庫にクリームチーズがない人は走って買ってきましょう。ホームベーカリーがない人は(ry

オーブンなくても、低糖質の大豆パンが焼けるし、低糖質のチーズケーキが焼けるホームベーカリーってヤツはほんと、優秀ですね。

※パナソニックのホームベーカリー(以下HB)を利用していますので、他メーカーの場合はよくわかってません。工夫してみて~

レシピ及び、作り方は クオカさんのサイトのもの を使いました^^

これいいですよぉ。美味しいです。 材料を入れて、あとはHBが作ってくれます。

ベイクドチーズケーキ

低糖質バージョン チーズケーキレシピ

  • フィラデルフィアクリームチーズ150g  (元レシピはkiri クリームチーズ
  • エリスリム 17g  (元レシピは  特細目グラニュー糖  50g)
  • 全卵 1個(ほぐしておく)
  • 生クリーム 50g
  • コーンスターチ 5g  (少量なので気にしない。でも大豆粉10gに置き換えた)
  • レモン汁 小さじ1
  • レモン皮 1/2個分  (なかったので不使用。飾りにラム酒付けゆずの皮少々)

  • 作り方 上記のサイトのとおり(以下転記&低糖質用)

  • 卵、生クリームを常温に戻しておく。 (生クリームは冷たいまま使ったw)
  • レモンの皮をすりおろして、レモン汁を絞っておく。 (皮不使用・果汁はポッカレモン)
  • クリームチーズをラップに包み、電子レンジで20秒加熱する。
  • パンケースにほぐした卵、生クリーム、4等分にしたクリームチーズ、 グラニュー糖 エリスリム、 コーンスターチ 大豆粉、レモン汁とすり下ろした皮の順で入れる。
    ※クリームチーズは羽に当たらないように入れてください。
  • パンケースを本体にセットし、「ケーキコース」をスタートする。
  • 粉落としのブザーが鳴ったらフタをあけ、パンケースの周囲についた生地をゴムべらなどで落とす。再度スタートボタンを押し、焼き上げる。
  • 焼き上がったら、パンケースごとケーキクーラーの上にのせて冷ます。完全に熱が取れたらパンケースをひっくり返してケーキを取り出し、冷蔵庫に入れ冷やす。
  • (糖質目安 全量で約8g カロリーは800kcl以上かなw?)  一人で食べちゃえますね。私なら。カロリー気にしてませんから♪ でも味は濃厚なので満足感はたっぷり。1/6切れでじゅうぶんかなぁ。


    ちょっと焦げすぎ?
    黒く見えるけど焦げてないよ。このくらいが美味しいと思う。

    ええと、クオカさんの説明では載ってないですが、ケーキコースの場合、

    粉落としまでまぜる(12分くらい)→粉落とし→こねる(10分ないくらい?)→ ねかし →焼き上げ

    となっています。で、このとき、 ★  の時に中で混ぜている羽根を手で抜くと、底の部分がきれいに崩れにくくなります♪ 取り出すときに羽根の部分が穴になっちゃうと見苦しいし、崩れやすくなっちゃうし。

    お尻部分はこんな感じになります↓

    後ろ(〃▽〃 テレ

    冷めて、型から上手に取れたら、必ず冷蔵庫で数時間冷やしてから食べてみてください。できたてよりも美味しいはず

    レモンの皮はあればうれしいと思うけど、なくても美味しい。私は の時にきざんでラム酒付けしておいたゆずやレモンの皮をスプーンで半分ほどにのせてみた^^ 

    12月28日までみたいです。セールで13800円♪

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    こちらは送料無料だから、こっちの方がいいかも?

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    やっぱりこのクリチが美味しいのかなぁ。
    KIRIクリームチーズ 1Kg

    ★特価★ エリスリム 500g

    designed BY まよ(^-^*)





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    最終更新日  2009/12/27 02:17:46 PM
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