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松茸の浅井商店三代目
秋の味覚の代表、『松茸』の情報と信州の秋の情報をお送りします。
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2022年08月06日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は天気予報は雨マークだったのに晴れ。
外に洗濯物が干せたのに結局乾燥機を使ってしまいました。
今日は洗濯物を外に干し朝からキノコ山へと向かったのですが、ポツリポツリと
雨が降ってきたので、途中で我が家へ引き返しました。
洗濯物を取り込んで再び山へ。
夏のキノコ、 【アカヤマドリ】 狙いです。
いつものコースを歩いているとまず見つけたのが 【アンズタケ】 。
それから、 栃木県では人気があっても長野県では注目されないキノコ 【チチタケ】 。
アンズタケとチチタケは所々で発生していました。
いずれも状態のいいものだけ採取しました。
ちなみにアンズタケ、ヨーロッパでは人気のあるキノコですが、日本では毒キノコ
に指定されています。（※自己責任で食べてます。）
今日のお昼は、卵とアンズタケをバターで炒めたものと、ナスとチチタケを炒めて
一杯楽しもうと思います！！
また、近いうちに山へ行ってこようと思います。
あっ、そう肝心のアカヤマドリは1本だけでした・・・。
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