信州　松茸便り

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2023年10月09日

この雨が吉と出るか？？？

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カテゴリ：カテゴリ未分類

価格では判断できない価値がある。
それは鮮度に対するこだわりです。
 【　松茸の浅井商店　】

3連休最終日、信州豊丘村は雨です。
最近は最低気温が10℃前後で朝は暖房をつけてます。
すっかり服装も変わりました。
もう半袖を着ることもないでしょう。

近所のキンモクセイが気になっていますが、ちょっと前までは濃い緑色の蕾だったのが、
ちょっとだけ薄い黄緑色になってきました。
場所によっては開花したところもあるようです。
松茸は例年よりかなり発生が遅れており、相変わらず細かいのがちょろり、ちょろり。
この雨で細かい松茸が増えて、続いて地深いところからのいいサイズの松茸が出てくれ
る のを期待しております。
勝負は今週末から来週中という予想でいます。
松茸以外の天然きのこも、この雨で出てくれたらいいのですが、 なにかしらきのこが増
えて来ましたら、まずはFacebookで発信し、【浅井商店松茸ショップ】で
受注を始めるつもりです。
ぜひ、みなさん【松茸の浅井商店Facebook】にご注目ください！！

また、来週の土日もきのこご飯を販売します。
次回は、完全予約制（当日予約不可）とさせていただきます。
全て原料は地元産のきのこを使って【松茸ごはん】、【天然きのこごはん】そしてなんと
【香茸ごはん】も販売します。
お楽しみに！！！

※現在、昨年の冷凍松茸を使用してご飯を提供しておりますが、今週末で
松茸ごはんは終わりそうです。仮に、今後松茸が増えてきた場合は今期採
れた松茸を使ってご飯を提供するかもしれません。その時は、まず浅井商
店Facebookでお知らせします。