デートしたい

しまった。忘れてた。

ジャーにご飯がなかった。

こんなときは土鍋ご飯。

お米を研ぐ。

水に浸してからザルに開けて、土鍋を準備。

水は指が浸るくらい。適当。多めに入れて大丈夫。

昆布を入れて、しばらく浸しておく。

火をつける。強火。

沸騰して土鍋のフタから水蒸気が勢いよく噴き出してきたら弱火。

ここからは、水蒸気の状況をよく観察。

水蒸気が見えなくなって、少し焦げた匂いがしたら火を止める。

あとは、5分以上そのまま蒸らす。

んんん、いい感じ。

見えるかな？

ご飯がところどころ盛り上がってる。

お米が立ってる。

お茶碗によそってみましょう。

はい、しっかりお焦げも出来てる。

このくらいのお焦げが香ばしくておいしい。

超上出来。

炊き立てのご飯ってほんとおいしいよね。