デートしたい

なんかお腹空いた。

やっぱり夜中に帰ってきて、ゴソゴゾやってる。

１次会の〆がうどんだったから、麺じゃないのがいい。

って喰う気満々じゃん。

食べてはいけない、、、それは次回から、、、じゃ、そういうことで。

ご飯、ご飯、お冷やご飯しかないか。

卵を２個割る。

ご飯も入れて卵かけご飯のように混ぜる。

米粒のひとつひとつに卵が絡むように混ぜる。

軽く塩コショウで下味をつける。

具を探す。

チャーシュー、シメジ、青ネギ、ショウガを切る。

あ、白ネギも切っておこう。

強火で中華鍋をカンカンに熱くし、ゴマ油をたっぷり目。

煙が出てきたら、ショウガを入れて、卵かけご飯をドボンと入れる。

シメジも入れて、卵ご飯を焼いていく。

ベタつかなくなってきたところで、お玉を使って叩くように平らにご飯を広げて、一気にかき混ぜる。

チャーシューも入れて、鍋を煽るようにかき混ぜると、お米の一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラになる。

醤油を鍋肌から廻しいれ、白ネギを入れて鍋を軽く煽ったら火を止める。

お皿に盛って、青ネギを散らし、明太子をちょこんと置けば、黄金チャーハン明太乗せの出来上がり。

わかるかな？

ご飯がパラパラ。

いやぁ、飲んで帰って食べるチャーハンはおいしいね。

しかも、明太子まである。。。自分で盛り付けたんだけどね。

パラパラと軽いご飯がなんとも言えずおいしい。

満足。

というか食べすぎ。。。

はあ、、、夜中に何を作って食べているのやら。。。

また書いてる途中でうたた寝してるし。。。早く寝なきゃ。。。