ひめと向日葵

１本はきんぴらと炊き込みご飯にして食べきったんだけど、
毎日ごぼうは食べたくない＾＾；

でも、最近の物価高と住宅ローンで
食材は無駄なく使わないといけないというプレッシャーもあり、
今日は何かに取りつかれたように、
朝から料理を作りました。

まず、先週購入した食材を何とかするために、
献立を思案。
炊き込みご飯のために購入した鶏肉とごぼうなどの使ってお煮しめ。
残りのごぼうはきんぴらにして冷凍保存。
残り野菜で春巻き。
ブロッコリーが少し残っていたのでグラタンと
スパゲティサラダ。←↑今日の夕食





先月、お墓参りで帰省した時にもらってきた大量のサツマイモを
大量のスイートポテトにし、
遊びに来ていた娘の友達に持って帰ってもらいました。

冷蔵庫の中はかなりスッキリ！！
いつも、時間に追われて作っているので
久々に「料理を作った～！！」という満足感。
おかずも結構出来上がったので、
明日からの一人の時間は、ちょっと自由になります＾＾