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繭舞
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コメント新着
2008年10月23日
テーマ： どんなテレビを見ました？(84852)
カテゴリ： 雑談
最近、ヒミツのケン●ンショーでいろんなヒミツを知って、ちょっと興味を持ってしまった山形県ですが、今日はまたまた面白いことを聞きました。
と、言われても、実は、私はあけびを食べたことがないどころか、見たこともないんです。
だから、もちろん味は知らないんですが、たしか、果物ですよね？
そう思ってたんですが、山形では、挽き肉、まいたけ、みょうがを甘味噌で炒めて、あけびの皮にそれを積めて炒めるんだそうです。
少しほろ苦い大人の味なのだとか…
で、一般では食べられる果肉をすててしまうんだそうですよ～
一般では、皮は捨てられるらしいです。
でも、山形では皮が食材なんですね。
私も、今回の番組で初めて、あけびがどんなものか知りましたよ！
紫色なんで、あれっ？と思ったんですが、もしかしたら、ざくろと勘違いしてたようです。(^-^;
ざくろも実物を見たことないんです。
いつか機会があったら食べてみたいですね。
と、言われても、実は、私はあけびを食べたことがないどころか、見たこともないんです。
だから、もちろん味は知らないんですが、たしか、果物ですよね？
そう思ってたんですが、山形では、挽き肉、まいたけ、みょうがを甘味噌で炒めて、あけびの皮にそれを積めて炒めるんだそうです。
少しほろ苦い大人の味なのだとか…
で、一般では食べられる果肉をすててしまうんだそうですよ～
一般では、皮は捨てられるらしいです。
でも、山形では皮が食材なんですね。
私も、今回の番組で初めて、あけびがどんなものか知りましたよ！
紫色なんで、あれっ？と思ったんですが、もしかしたら、ざくろと勘違いしてたようです。(^-^;
ざくろも実物を見たことないんです。
いつか機会があったら食べてみたいですね。
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最終更新日
2008年10月24日 05時27分30秒
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