今日からsakiのの給食が始まります。
…ということでまた除去食作りも始動するわけですが今月は14日中除去食を作るのが10日
なんか多い
今日は早速中華むしぱん(卵NG)と栗きんとん(栗NG)のため出だしから2品…
今日のメニューは他にもお雑煮、田作りと今更な感じのお正月メニュー
なのに何で中華むしぱんと思いながら作りましたよ
栗きんとんって結局は芋きんとんの栗甘露煮添えって感じなので苦もなく完成
で、作るときに間違えて安納芋の皮をむいてしまいだったのですが実はこれが良かった
茹でて潰してみるとくちなし要らずの綺麗な濃い黄色で甘みもある
ここで通常なら栗甘露煮のシロップを入れるところですが栗NGなのでみりん＋水＋てんさい糖で
作ったシロップをお好みで加えてはい完成
ズボラな私的にはとてもお手軽で安納芋バンザ～イでした
中華むしぱんにも色付けの為に芋きんとんを投入。
つや出しの為に溶かした豆乳発酵マーガリンを入れてみたらシットリしたむしぱんになりました
sakiが持っていったのはまた写真を撮り忘れたので試食した残りのむしぱんと芋きんとんの
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sakiyukimammy
9歳♀のsaki(卵＆落花生除去中その他モロモロアレルギー)と4歳♂のyuki(乳除去中)の子育て中。 子供達のアレルギーがきっかけで合成モノから自然派モノに切り替え中。 マクロビやアロマも気になりやりたいこといっぱい！
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