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suzusiro2005
みっともないと、いわれたので、一念発起して、ダイエットを始めました。で、こっちは、ダイエットブログに変更します。
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2005年12月29日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10648)
カテゴリ： 食べ物の話＆簡単レシピ
エッグタルト（タンター）のレシピを教えてという、リクエストがありましたので。
一時、これが好きでよく食べてましたわ。
タンター（中国式カスタードタルト）
材料；
皮（小麦粉２００グラム、ショートニング１００グラム、砂糖大匙２、水4４０～５０ｃｃ）
クリーム（砂糖１４０グラム、水1カップ、卵2個、エバミルク大匙２）
作り方
１、クリームを作る。
砂糖と水をあわせて、火にかけ煮溶かしたシロップをさまし、割りほぐした卵にエバミルクと共に加え、泡立てないように静かに混ぜ、こしておきます。
ボールに小麦粉と砂糖をいれ、混ぜ合わせてからショートニングを加え、手で砂のようになるまで混ぜ合わせます。水を加えてさっくりと混ぜてまとめ、冷蔵庫でしばらく休ませます。
３、２の生地を2ミリくらいの厚さに伸ばし、丸く抜いて空焼した型に敷き、クリームを８分目くらいまで注ぎ、１８０度に熱したオーブンに入れて１０分くらい焼きます。
出来上がり。
よくクリームだけ作って、食べてました(^.^)。
久しぶりにまた作ってみよっと。
一時、これが好きでよく食べてましたわ。
タンター（中国式カスタードタルト）
材料；
皮（小麦粉２００グラム、ショートニング１００グラム、砂糖大匙２、水4４０～５０ｃｃ）
クリーム（砂糖１４０グラム、水1カップ、卵2個、エバミルク大匙２）
作り方
１、クリームを作る。
砂糖と水をあわせて、火にかけ煮溶かしたシロップをさまし、割りほぐした卵にエバミルクと共に加え、泡立てないように静かに混ぜ、こしておきます。
ボールに小麦粉と砂糖をいれ、混ぜ合わせてからショートニングを加え、手で砂のようになるまで混ぜ合わせます。水を加えてさっくりと混ぜてまとめ、冷蔵庫でしばらく休ませます。
３、２の生地を2ミリくらいの厚さに伸ばし、丸く抜いて空焼した型に敷き、クリームを８分目くらいまで注ぎ、１８０度に熱したオーブンに入れて１０分くらい焼きます。
出来上がり。
よくクリームだけ作って、食べてました(^.^)。
久しぶりにまた作ってみよっと。
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