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2005年12月29日
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 より簡単なエッグタルトの作り方。

皮は、冷凍のパイシートを使います。
本場ポルトガルの「エッグタルト」を日本でパシュティシュ デ ナタ(6個入り)


 材料 クリーム

 a 薄力粉小さじ二分の一
  コーンスターチ 大匙1
  砂糖  20グラム

 牛乳 100グラム
 卵黄 1こ
 バニラエッセンス 少々



 2、残りの牛乳と卵黄、バニラを入れ、さらに混ぜる。

 3、それを、越しながら、ナベにいれ、火にかける。
   ふつふついったら、一気に混ぜるのですが、その時に、きべらより泡たてきでやると、簡単だよ~。

 4、冷ます。

 5、冷凍からもどしてあったパイシートを1.5倍くらいに伸ばし、型にひいて、フォークで底に穴をあける。

 6、5に冷めたクリームを流して、200度に温めたオーブンで10分焼き、180度に下げて、15分焼く。

 出来上がり。











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最終更新日  2005年12月29日 21時20分16秒
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Re:エッグタルト その2(12/29)  
お茶丸2006  さん
冷凍のパイシート使うと簡単だね。
カスタードでもいいね。
それでは中国風にはならないのかな(^m^*)

ケーキ作りは苦手なんだけど
パイシート買ってきてアップルパイとか作るよ。
これは簡単でいいね。 (2005年12月30日 10時39分32秒)

Re:エッグタルト その2(12/29)  
・・*senses*・・ さん
ありがとう^^
ちょうどパイシートはあるの!!
あとコンスターチ買ってこなくちゃ(~_~;)
長女が先日食べ損ねたので作ってあげようと思って!
(2005年12月30日 14時36分00秒)

作りました^^  
・・*senses*・・ さん
お世話になりました^^
おかげで家で作ることが出来ましたよ(*^^)v
今日の記事にアップさせて頂きました!
こちらにも記事でリンク貼らせて頂きました^^ (2005年12月30日 18時30分25秒)

Re:エッグタルト その2(12/29)  
suzusiro2005  さん
冷凍のパイシートは偉大ですよね~。楽天の高いのですが美味しいかなあ? (2005年12月31日 12時20分22秒)

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