日々の暮らし~みんなにいいこと
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11月24日放送のためしてガッテンで取り上げた「酒粕」の効果!悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、お通じを改善してくれたり抜群の健康パワーを秘めていたんです。しかも、ビタミンB群やアミノ酸など栄養やうまみの宝庫。番組で紹介していた酒粕を使った「酒粕クラッカー」を作ってみました材料 薄力粉...100g 酒かす...20g 菜種油またはオリーブオイル...大さじ2 塩...小さじ1/2 水...大さじ1 酢...小さじ2 作り方 薄力粉に酒かす、油、塩を入れて指先を使って ポロポロのそぼろ状にします。 ベタベタする感じではないので扱いやすかったです 水、酢を入れて練らずにまとめ、 厚さ5mmに伸ばして切り分けます。 160℃に予熱したオーブンで10分焼けば出来上がり。 番組でも言っていましたが、まるでチーズの風味でした。 後を引く感じで止まらなくなります※もっと生地を薄くのばせば良かったと思いました。焼き時間を5分長くしました。 最後までお付き合い頂いてありがとうございます。ランキングに参加しています よろしかったら下のバナーのクリックをお願いします にほんブログ村
2010/11/26
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