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2008年01月05日
カテゴリ： New Item インプレ
明けましておめでとうございます。
オオタです。
2008年になり早くも5日が過ぎました。
おせちやお餅を食べ過ぎていませんか？
おせちと言えば伊達巻ですよね。
皆さんは何本食べましたか？
私は5本食べました。
まず1本目
「大定／伊達巻」（1750円）
築地で購入。
まず外観は茶色が結構濃い。
さっそく輪切りにすると、黄色も濃いめ。
断面の渦巻きもくっきりとしていて、なにやらおめでたい。
台所で輪切りにしながら、端っこをパクリ。
堪らず3～4切れ食べる。
甘いなかにも深みがある。さすが名店。
食感もしっとりとしていて上質だ。
新年から、非常に美味しいものをいただいてしまった。
2本目
「丸う田代／だて巻」（820円）
近所のスーパーで購入した。
まず外側の色は薄め、結構水分が多い。
断面の色も薄い。
肝心の味は、甘さ控えめ、魚風味強し。
私は甘いタイプが好きなので、ちょっと残念。
3本目
「つきじ入船／伊達巻（松印）」（3150円）
「つきじ入船、江戸の味～♪」のCMでも有名なつきじ入船の高級品。
近所のスーパーで購入。
普通のお昼ご飯（500円）の6日分に相当。期待感が高まる。
まずパッケージが高貴な紫で渋い。
開けてみると、かなり濃い色合いだ。
断面は黄色がかなり強い。
さすがヨード卵光を使用しているだけある。
またもや台所で試食。
非常に甘い。もうお菓子に近い雰囲気だ。
魚や出汁の風味もあるが、甘さがとにかく印象に残った。
でもうまい。テレビ見ながら1時間あまりで1本完食。
完全に糖分摂り過ぎだろう。
4本目
「鈴廣／伊達巻」（1980円）
鈴廣も小田原のかまぼこ屋さん。超有名店。
色合いは比較的薄め。
断面の渦巻きも控えめだ。
味わいは落ち着いたもの。
魚の風味が強めなのは、さすがかまぼこ屋だからだろうか。
甘みもほどほど。まぁ普通である。
しかし、1時間あまりで1本食べ終わったところをみると、
これもうまかったということか。
5本目。
「丸高／伊達巻」（2000円）
ついにラストである。
こちら「丸高」は築地の玉子焼屋さん。年末に築地で購入。
グチ／タラ／イトヨリという3種類の魚肉を使用している。
色合いはまぁ普通。
外側のギザギザは深めである。
甘みと魚の風味がなかなかバランスよくブレンドされている。
ただ、口のなかに妙な後味が残る。みりんかな？
さて、これで08年の伊達巻きも食べ納めかと思うとかなり寂しいです。
そしてお正月休みもそろそろ終わり。
月曜から仕事始めという方も多いでしょう。
私は十分に伊達巻きパワーを充電しましたので、
月曜から全力疾走でがんばりたいと思います。
では、08年もモーターサイクリストを宜しくお願いいたします。
オオタです。
2008年になり早くも5日が過ぎました。
おせちやお餅を食べ過ぎていませんか？
おせちと言えば伊達巻ですよね。
皆さんは何本食べましたか？
私は5本食べました。
まず1本目
「大定／伊達巻」（1750円）
築地で購入。
まず外観は茶色が結構濃い。
さっそく輪切りにすると、黄色も濃いめ。
断面の渦巻きもくっきりとしていて、なにやらおめでたい。
台所で輪切りにしながら、端っこをパクリ。
堪らず3～4切れ食べる。
甘いなかにも深みがある。さすが名店。
食感もしっとりとしていて上質だ。
新年から、非常に美味しいものをいただいてしまった。
2本目
「丸う田代／だて巻」（820円）
近所のスーパーで購入した。
まず外側の色は薄め、結構水分が多い。
断面の色も薄い。
肝心の味は、甘さ控えめ、魚風味強し。
私は甘いタイプが好きなので、ちょっと残念。
3本目
「つきじ入船／伊達巻（松印）」（3150円）
「つきじ入船、江戸の味～♪」のCMでも有名なつきじ入船の高級品。
近所のスーパーで購入。
普通のお昼ご飯（500円）の6日分に相当。期待感が高まる。
まずパッケージが高貴な紫で渋い。
開けてみると、かなり濃い色合いだ。
断面は黄色がかなり強い。
さすがヨード卵光を使用しているだけある。
またもや台所で試食。
非常に甘い。もうお菓子に近い雰囲気だ。
魚や出汁の風味もあるが、甘さがとにかく印象に残った。
でもうまい。テレビ見ながら1時間あまりで1本完食。
完全に糖分摂り過ぎだろう。
4本目
「鈴廣／伊達巻」（1980円）
鈴廣も小田原のかまぼこ屋さん。超有名店。
色合いは比較的薄め。
断面の渦巻きも控えめだ。
味わいは落ち着いたもの。
魚の風味が強めなのは、さすがかまぼこ屋だからだろうか。
甘みもほどほど。まぁ普通である。
しかし、1時間あまりで1本食べ終わったところをみると、
これもうまかったということか。
5本目。
「丸高／伊達巻」（2000円）
ついにラストである。
こちら「丸高」は築地の玉子焼屋さん。年末に築地で購入。
グチ／タラ／イトヨリという3種類の魚肉を使用している。
色合いはまぁ普通。
外側のギザギザは深めである。
甘みと魚の風味がなかなかバランスよくブレンドされている。
ただ、口のなかに妙な後味が残る。みりんかな？
さて、これで08年の伊達巻きも食べ納めかと思うとかなり寂しいです。
そしてお正月休みもそろそろ終わり。
月曜から仕事始めという方も多いでしょう。
私は十分に伊達巻きパワーを充電しましたので、
月曜から全力疾走でがんばりたいと思います。
では、08年もモーターサイクリストを宜しくお願いいたします。
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