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よなっち0973
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Sep 3, 2011
テーマ： ●食べた物の画像♪(89690)
カテゴリ： 料理・６
長女の彼んちから ゴーヤやなす・ピーマンなどのお野菜と一緒に
沢山のブルーベリーをいただきました。
以前 キウイをいただいた時も すごい甘さにビックリ
スーパーで売っているすっぱいキウイとは こんなに違うんだぁ～と感動したのですが
このブルーベリーも とっても甘くて美味しい～
さっそくジャムを作りました
砂糖をひかえて作るので 長期保存ができないから 食べきり分です
このジャムを使って お礼にケーキを作りました
スフレチーズケーキを焼いて その周りをブルーベリームースでかためたもの
シュワシュワなスフレを潰さないように ムースもメレンゲを加えて
フワフワな軽い口当たりにしています
スフレもムースも クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・レモン汁のバランスが
絶妙な ちょっぴり自信作です
私のこだわりで チーズケーキは板チョコ（ホワイト）を少し加えて焼くの
オススメです
レアチーズでデコレーションして 白ワインで作ったキラキラゼリーを加えて
今度は 自分家用に作るので その時は断面をお見せできるかなぁ～
今日の食事は 娘が作ったカニ玉で
いただいたゴーヤも美味しかったぁ～
ごちそうさまでした
娘と一緒にキッチンに立って
いっしょに何かを作るのが 私の大好きな時間
この日も 味がどうだこうだと言いながら ワイワイ楽しい時間でした
沢山のブルーベリーをいただきました。
以前 キウイをいただいた時も すごい甘さにビックリ
スーパーで売っているすっぱいキウイとは こんなに違うんだぁ～と感動したのですが
このブルーベリーも とっても甘くて美味しい～
さっそくジャムを作りました
砂糖をひかえて作るので 長期保存ができないから 食べきり分です
このジャムを使って お礼にケーキを作りました
スフレチーズケーキを焼いて その周りをブルーベリームースでかためたもの
シュワシュワなスフレを潰さないように ムースもメレンゲを加えて
フワフワな軽い口当たりにしています
スフレもムースも クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・レモン汁のバランスが
絶妙な ちょっぴり自信作です
私のこだわりで チーズケーキは板チョコ（ホワイト）を少し加えて焼くの
オススメです
レアチーズでデコレーションして 白ワインで作ったキラキラゼリーを加えて
今度は 自分家用に作るので その時は断面をお見せできるかなぁ～
今日の食事は 娘が作ったカニ玉で
いただいたゴーヤも美味しかったぁ～
ごちそうさまでした
娘と一緒にキッチンに立って
いっしょに何かを作るのが 私の大好きな時間
この日も 味がどうだこうだと言いながら ワイワイ楽しい時間でした
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