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2011年01月の記事
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インフルエンザ
息子から貰った。火曜日、夫婦共に発症。Ａ型インフルエンザだった。予防注射をしたひとで感染したのは初めてだと診療所の先生が言ってた。結局、こんなとき一番症状が重いのは僕。翌日は熱が下がるどころか、39度台をキープ。最高39.7度まで上がった。木曜にもう一度診療所に行き点滴を受けて、午後からようやく平熱に。おかげで2日も休業してしまった。後遺症なのか、腰がすごく痛いので辛い。しばらく運動は無理だろう。体重体脂肪はなぜか上がっているし。踏んだり蹴ったりだ。
Jan 29, 2011
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ワタリガニのパスタとブイヤ・ベース風スープ
青空市場でワタリガニを買ったのでパスタにしてみました。（最近イタリアンにハマッてますｗ）オリーブオイルにニンニク・タカノツメで香りをつけてカニを炒め白ワイン・ローリエを入れ煮詰めます。仕上げに生クリーム、塩コショウ・バジルで味を調え、茹でたパスタとあえます。チーズとパセリをかけて出来上がり！なんですが、ついでにブイヤベース風スープも作ってみました。ブイヤ・ベースではありません。あくまでもブイヤベース風です。玉ねぎ・人参・セロリ・長ねぎ・にんにくを薄切りにしオリーブオイルと唐辛子を入れたフライパンで炒めます。玉ねぎが透明になったら、魚のアラと白ワイン・水・サフランを加える。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら8分煮込みます。魚の身（白身）を乗せ、蓋をして蒸し揚げます。アラを取り除き完成！味は絶品！なんですが・・・・・ひとつ余計なものを入れてしまいました。魚はカワハギとメバルを入れたのですが、ロシア産サーモンの切り落としが安かったので、それも入れてみたところ、なんちゅー くどい味！皆、サーモンだけはずして食べていました。メドベージェフ首相出て来い！北方領土返せ！！！って言いたかったです。関係ないけど。
Jan 23, 2011
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成人式＆えべっさん
看護士学校へ通うYちゃんが双子の妹を連れて来てくれました。もう何人のアルバイトのコの晴れ着姿をこうやってカメラに撮ってきただろうか。いよいよ我が子が来年晴れ着を着ることになるなんて・・・それだけ自分が年を取ったってことになる。で、その娘はというとよめさんの知り合いの紹介で、親友のＦちゃんと今宮戎の売り子を泊りがけでやっている。よめさんは前日から差し入れなどして行っているがちょっと見に行ってやろうやないかと、Ｙさん親子と共に行ってきました。↑この中にうちの可愛い姫ふたりがいます。甲子園での修行のおかげで、笑顔で頑張っておりました。ここ10年ほど、地元の神社しか行っていなかったので（多分、生涯参ることはないでしょう）夜店の変わりようには驚かされました。各地のＢ級グルメっていうのと、アジアンフーズなどが人気でした。広島焼きさざえのつぼ焼きこのつき立ての餅は美味かった。食べたのは大根おろし。最後に焼き鳥や関東煮き（おでん）を食べました。Ｙさんちのマサくんは当て物に入れ込むも、この世の非情を始めて体感し帰りの電車では爆睡していました。
Jan 11, 2011
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2011お正月
あっという間に2011年になってしまいました。明けましておめでとうございます。お正月は実家でゆっくりしていました。去年はうちも弟のところも受験生がいたので集まれなくてしかも、親父が年末に椅子から落ちて胸を強く打ち、元旦の朝から痛み出したので病院に走ったという散々な正月でしたが（結局、肋骨を2本折っていました）今年は全員元気で集合することが出来ました。娘も甥も去年それぞれ進学し、とてもいいお正月でした。アグとアニーも超人気者でした♪↓母の手に乗っているアグ↓甥の頭に乗っています（笑）午後から初詣に行き、夕方から初ウォーキングすることにしました。実家の近くのお気に入りの遊歩道を歩いていると南天が綺麗な実をいっぱいつけていました。南天は「難を転ずる」に通ずることから縁起の良い木とされ、古くから縁起木、厄除けとして、庭に植えたり、正月などの祝事に使われます。「難を転ずる」今年はそういう風になってもらいたいです。水鳥がいる池の周りを、軽く3周走って帰りました。
Jan 7, 2011
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