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2007.01.21
カテゴリ： 食のこと。
メインは、これもＹちゃんイチオシの“焼ふく”。
ちり鍋との２択だったが、この店の焼きふく絶対美味しい
よ！とＹちゃんから聞いていたので、焼きでいいよね！と
迷う事一切無く即決。
サービス係のおね～さんが来て、席で焼きますか？それ
とも焼いてからお持ちいたしますか？と訊いてきた。
もちろんここ(席)で！とＹちゃん即答。
テーブルの上に大きめの七輪が運ばれてきて、そしてま
た皆さんで焼かれますか？こちらで焼きますか？と訊く。
では、と着物姿のおね～さんが手際良く焼き出す。
大皿にはニンニクポン酢で下味をつけた河豚が盛られてい
た。何ヶ所かの部位が入っているので、何も分からず滅多
矢鱈に焼くのなら、焼いてもらった方が美味しくいただけそ
う。
まずは皮から。ここは片面しか焼きません、と。
片側にコラーゲンがいっぱいついていて、そちらを焼くと溶
けてしまうのだという。
次は“とうとうみ”と云って皮の内側になります。
ほほ～！
続いて骨付き胸身や身。野菜はシシトウと椎茸、根深葱。
返して小皿に取ってくれる。
こりゃ～旨い！部位毎に肉質も味も全く違い、これぞ河豚！
しかも丸ごと！！という満足感アリ。
下味のニンニクが淡泊な身にとても合う。
おね～さんに焼いて貰っている横で、恵比寿にある下着屋
たのに全く反応しなかったおね～さん、流石！(笑)
ここの店の良い所は、ちり鍋を食べなくても“雑炊”が付くと
ころ。あらかじめコースに入っている。
ほわっときめ細かく泡立てたような玉子がクリーミィ。
一口食べて、これは美味しい！と唸ってしまった。
どうやって作るんだろう？と話題になる。
ポン酢をかけるとさらに味が締まって、大満足。
香の物も美味。
水菓子は“抹茶ババロア”とイチゴ１粒、オレンジ１切。
ババロアは甘味控えめで、抹茶の苦味がちゃんとする。
上にちょこんと盛られたアンコも甘すぎず。
余談だが、Ｙちゃんのところには毎年河豚を送ってくれる人
が居て、年始にＹちゃん宅で料理したのを食べに来ていた
んだけど、今年は家に人を呼ぶのが面倒臭くて初めて河豚
を送って貰うのを断ったんだそうだ。
「今年は河豚は無いなぁ～と思ってたら、突然河豚食べに
行こうなんて誘われちゃって～(笑)結局今年も食べる事に
なったのよね～！」
きっとＹちゃんは年始に河豚を食べる運命なんだね。
いいなぁ～！
渋谷まで歩く間にこの話を聞いた時、正直かなり羨ましか
ったんでアリマス(^.^;
まだ見習いっぽい若いおに～さんが、お飲み物はどうしま
すか？と訊いてきた。
「お茶かお水を」とＹちゃんが答えたら、
「お茶とお水ですね！１つづつでいいですか？」
そう答えたように聞こえたなぁ。。と思っていたら、案の定
ほうじ茶とお冷、両方が各自１杯づつ出てきた。
う～む。。片一方で良かったんだけどな(^-^;
ガンバレ若者！(笑)
折角貰ったので両方飲まなきゃ！と思ったが、満腹だった
し、お茶のお替りもどんどんくれるのでお冷飲めず(-.-;;
ラストオーダーの22時を過ぎて、お会計前にトイレへ。
店の奥には水槽があって、丁度美味しい大きさのとらふぐ
が元気にわっさわっさ泳いでいた。
わ～♪と張り付いて見そうになったが自制(笑)
初めから終わりまでとことん河豚尽くし。
でも全く飽きずに完食。
念願の河豚をこんなにたらふく食べられるなんで幸せ～♪
これだけ食べてこれは安いよね！というお値段で、大満足
で店を出る。
来る時は遠いと思った道のりも帰りは早い。
広尾駅で日比谷線に乗り、途中の駅でＨ嬢とＹちゃん下車。
またね～！と手を振る。
忙しくてしょうがない、というＨ嬢。
仕事はヒマなんだけど副業が忙しくて、というＹちゃん。
皆各々に頑張っている。
とりあえず私も頑張らなきゃな。。
今年の抱負は“転職する！”。
しかも職場を変えるんでは無く、職種を変えるか、病院勤め
では無い仕事をする。
現在まだ模索中。先が見えている訳では無い。
先日Ｙちゃんがやってくれたカラー診断では“今まで築き上
げたモノを一度壊して、それを土台に再構築せよ”と出た。
タロットカードで引いたのもTOWERの正位置。
さぁ、今夜のフクで福が呼び込めるかな？？
最寄駅に着いたらパラパラ小雨。
深夜まで営業しているスーパーで、またまたイチゴを買う(笑)
実はまだ右耳周囲がもわ～んとしていて、アルコール飲んだ
らまた耳の聞こえが悪くなってしまった。
手っ取り早く身体に良いモノを。。と、豆乳と野菜ジュース、
納豆等を買う。
巷では納豆のダイエット効果のデータが捏造だったとか。。
非難轟々だけど、そんな効果が有っても無くても身体に良い
のには違いない。
買物している間に雨脚が強くなった。
明日、雨かなぁ。。今日明日２連休で明日もお出掛けなのに。
朝までには止みますように。。
ちり鍋との２択だったが、この店の焼きふく絶対美味しい
よ！とＹちゃんから聞いていたので、焼きでいいよね！と
迷う事一切無く即決。
サービス係のおね～さんが来て、席で焼きますか？それ
とも焼いてからお持ちいたしますか？と訊いてきた。
もちろんここ(席)で！とＹちゃん即答。
テーブルの上に大きめの七輪が運ばれてきて、そしてま
た皆さんで焼かれますか？こちらで焼きますか？と訊く。
では、と着物姿のおね～さんが手際良く焼き出す。
大皿にはニンニクポン酢で下味をつけた河豚が盛られてい
た。何ヶ所かの部位が入っているので、何も分からず滅多
矢鱈に焼くのなら、焼いてもらった方が美味しくいただけそ
う。
まずは皮から。ここは片面しか焼きません、と。
片側にコラーゲンがいっぱいついていて、そちらを焼くと溶
けてしまうのだという。
次は“とうとうみ”と云って皮の内側になります。
ほほ～！
続いて骨付き胸身や身。野菜はシシトウと椎茸、根深葱。
返して小皿に取ってくれる。
こりゃ～旨い！部位毎に肉質も味も全く違い、これぞ河豚！
しかも丸ごと！！という満足感アリ。
下味のニンニクが淡泊な身にとても合う。
おね～さんに焼いて貰っている横で、恵比寿にある下着屋
たのに全く反応しなかったおね～さん、流石！(笑)
ここの店の良い所は、ちり鍋を食べなくても“雑炊”が付くと
ころ。あらかじめコースに入っている。
ほわっときめ細かく泡立てたような玉子がクリーミィ。
一口食べて、これは美味しい！と唸ってしまった。
どうやって作るんだろう？と話題になる。
ポン酢をかけるとさらに味が締まって、大満足。
香の物も美味。
水菓子は“抹茶ババロア”とイチゴ１粒、オレンジ１切。
ババロアは甘味控えめで、抹茶の苦味がちゃんとする。
上にちょこんと盛られたアンコも甘すぎず。
余談だが、Ｙちゃんのところには毎年河豚を送ってくれる人
が居て、年始にＹちゃん宅で料理したのを食べに来ていた
んだけど、今年は家に人を呼ぶのが面倒臭くて初めて河豚
を送って貰うのを断ったんだそうだ。
「今年は河豚は無いなぁ～と思ってたら、突然河豚食べに
行こうなんて誘われちゃって～(笑)結局今年も食べる事に
なったのよね～！」
きっとＹちゃんは年始に河豚を食べる運命なんだね。
いいなぁ～！
渋谷まで歩く間にこの話を聞いた時、正直かなり羨ましか
ったんでアリマス(^.^;
まだ見習いっぽい若いおに～さんが、お飲み物はどうしま
すか？と訊いてきた。
「お茶かお水を」とＹちゃんが答えたら、
「お茶とお水ですね！１つづつでいいですか？」
そう答えたように聞こえたなぁ。。と思っていたら、案の定
ほうじ茶とお冷、両方が各自１杯づつ出てきた。
う～む。。片一方で良かったんだけどな(^-^;
ガンバレ若者！(笑)
折角貰ったので両方飲まなきゃ！と思ったが、満腹だった
し、お茶のお替りもどんどんくれるのでお冷飲めず(-.-;;
ラストオーダーの22時を過ぎて、お会計前にトイレへ。
店の奥には水槽があって、丁度美味しい大きさのとらふぐ
が元気にわっさわっさ泳いでいた。
わ～♪と張り付いて見そうになったが自制(笑)
初めから終わりまでとことん河豚尽くし。
でも全く飽きずに完食。
念願の河豚をこんなにたらふく食べられるなんで幸せ～♪
これだけ食べてこれは安いよね！というお値段で、大満足
で店を出る。
来る時は遠いと思った道のりも帰りは早い。
広尾駅で日比谷線に乗り、途中の駅でＨ嬢とＹちゃん下車。
またね～！と手を振る。
忙しくてしょうがない、というＨ嬢。
仕事はヒマなんだけど副業が忙しくて、というＹちゃん。
皆各々に頑張っている。
とりあえず私も頑張らなきゃな。。
今年の抱負は“転職する！”。
しかも職場を変えるんでは無く、職種を変えるか、病院勤め
では無い仕事をする。
現在まだ模索中。先が見えている訳では無い。
先日Ｙちゃんがやってくれたカラー診断では“今まで築き上
げたモノを一度壊して、それを土台に再構築せよ”と出た。
タロットカードで引いたのもTOWERの正位置。
さぁ、今夜のフクで福が呼び込めるかな？？
最寄駅に着いたらパラパラ小雨。
深夜まで営業しているスーパーで、またまたイチゴを買う(笑)
実はまだ右耳周囲がもわ～んとしていて、アルコール飲んだ
らまた耳の聞こえが悪くなってしまった。
手っ取り早く身体に良いモノを。。と、豆乳と野菜ジュース、
納豆等を買う。
巷では納豆のダイエット効果のデータが捏造だったとか。。
非難轟々だけど、そんな効果が有っても無くても身体に良い
のには違いない。
買物している間に雨脚が強くなった。
明日、雨かなぁ。。今日明日２連休で明日もお出掛けなのに。
朝までには止みますように。。
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最終更新日
2007.01.23 12:20:05
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