ケーキ屋さん

和栗を茹でて、つぶして使ってはる。ココアシフォンケーキの間にたっぷりの栗ペースト。甘さは控えめで、少しホイップした生クリームが入ってる。
てっぺんにはさらに、栗そぼろ。ちょっと粗めに潰してあって、茹で栗を食べてるような感じ。
もうひとつは、ハロウィーンにちなんだパンプキンパイ。
パイ生地は5mmぐらいしかのうて、かぼちゃのフィリングがたっぷり。スイートポテトのようなスイートパンプキン。滑らかで甘さ控えめで隠し味程度にシナモンが入ってる。
これは半分をトースターで温めたら、よけいおいしくなった。
一昨日の紅茶屋さんの福袋に続いて、今日はたまご屋さんの福袋が届いた。これは 筑前飯塚宿 たまご処 卵の庄
っていう福岡の育雛場がやってるたまご屋さんの8周年記念福袋。
ここの店長さんは獣医さんやそうや。1年ほど前に、卵とお米とチーズケーキを注文しておいしかったんで頼んでみた。
注文した人の感想に、箱の大きさにびっくりするって書いてあったけど、大きくて重たい(13.2kg)のが届いた。
入ってたのは、
特撰減農薬栽培自家製ひのひかり(天日干し米)5kg
特撰減農薬栽培自家製夢つくし 2kg
夕映卵40個
筑前煮の缶詰
温泉卵 5個
たまごんカステラ
米 の 粉 ろ ー る(米粉の生ロールケーキ)
クール便の送料込みで5500円。
お米が切れかかってたんで、ちょうどよかった。ロールケーキはちょっと甘いかなあ。
温泉卵はタレとかつけるんがもったいない。卵の持ってる塩分と甘味でそのまま食べたほうがおいしい。
毎日せっせと卵食べな。卵かけご飯も楽しみやなあ。
フリマ オークションに 出品してます!
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