今はオークラのグループで、京都ホテルオークラの6階にある、京料理「入舟」。
ここは、結婚式を挙げた思い出深いホテル。
まだ今みたいに改装される前やったから、披露宴会場もクラッシックホテルの趣があった。
京都ホテルオークラ
久保田の碧寿でお料理を楽しんだ。
翔鶴
(しょうかく)
先付
甘鯛 唐墨 子持ち昆布 岩茸 防風
御椀
油目葛叩き椀 若布 蕗 木の芽 日の出人参
造り
三種盛り合わせ あしらい一式
凌ぎ
このわた柚子釜蒸し
八寸
慈姑松風 合鴨ロース 玉子カステラ 鮟肝ちり鍋 黒豆金箔 手毬麩 穴子昆布巻 いくらスダチ釜 汲み上げ湯葉 海胆
焼物
鰤つけ焼 生姜 柚子 青味大根 紅白千代呂木
強肴
車海老変わり揚げ
箸休
胡麻豆腐 雲子 帆立 ポン酢
焚合
鯛 蕪 菊菜 針柚子
御飯
埋み豆腐 フカヒレあんかけご飯 香の物
水物
菓子
抹茶
焼物の鰤に生姜と柚子のあられ切りがのってるのが珍しかった。
水物はメロンといちご、グレープフルーツ。
お菓子は蒸したての薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)。
京都のお料理は、器も季節に応じて趣向を凝らしたもんやし、お献立の名前もきれいで、目でも頭でも楽しめるなあ。
ごちそうさんでした。
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