おいしいと評判のデザートを食べてみた。
ひとつは、 ウェスティンホテル東京のバナナブレッド。
1階のデリで売ってて、ずっしりと大きいのが1本800円。
バナナはたっぷりと入ってそうやけど、黒糖の味のほうが強いかな。
それにパンというか上等の蒸しパンみたい。
サラダ油を使うてはるみたいやけど、バターがたっぷりと入ったののほうが好きや。
ウェスティン デリ
もうひとつは、「フルーツアーティスト杉山清の生フルーツゼリー」。
静岡の有名なお店で、6月いっぱい「プランタン銀座」の地下2階、スウィーツフロアーに期間限定で出店してはる。
「フルーツミックスの生フルーツゼリー」が450円。
メロン、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジ、さくらんぼ、キウイ、パイナップルの7種類のフルーツがカラフル。
さすがにフルーツアーティストさんのお店だけあって、フルーツはどれもすごくおいしい。
でも、固めるのに使うてはるのがゲル化剤(増粘多糖類)。
これも海藻から作ってるもんなんやろうけど、どうもこの食感は苦手。
ゼリーなら、ゼラチンだけか、寒天だけが好き。
「パッションフルーツの生フルーツゼリー」は420円。
プチプチの種まで入ってて、パッションフルーツをそのまま食べてるみたい。こっちのほうが好みやった。
食べ物は、好みがあるから、おいしいというてもなかなかむずかしい。
フルフール御殿場
杉山フルーツ
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