12月に、ブランジュリーパリの空の下で食べた物いろいろ。
サンドイッチは、
白子のピザ 650円、おきなわサンドイッチシリーズ イカスミソーミンチャンプル 550円、おきなわサンドイッチシリーズ アグー豚のソーキ 650円、ラルドンとレザンのフィユテ 350円、おきなわサンドイッチシリーズ ソーミンチャンプル 450円、おきなわサンドイッチシリーズ あぐーあんだんーすー(肉味噌、卵、わしたポーク)のクロワッサン 700円、男のピザシリーズ 鯖ピザ 500円、冬野菜 400円、プーレ・ムータルド 450円、エシンヌの低温ロースト(豚の首近くの肩ロース) 650円、ラスカスとアボカドのピザ 600円、ズワイ蟹とトマトのキッシュ 750円、牛寒干の生ハム 700円、本鮪カマ 600円、白ワインで7時間煮たタン 650円、数の子キッシュ 750円、豚の柔らか煮サンド 400円など。
クリスマス用に、ガチョウのフォアグラキッシュ1600円、鴨のロティ 1800円も。
お菓子は、
りんごのクラフティ 450円、タルト・ポンム 500円、タルトタタン 400円、こうとくのシュルプリーズ 550円、こうとくのクラフティ 550円、こうとくのマカロナード 700円、タルト・ノルマンド 500円、シャブリで煮込んだコンポットゥ入りションソン・オ・ポンム 350円、タルト・ショコラ(カルヴァドス) 500円、洋梨のタルト 400円、アリュメット・ポンム 450円、紅玉のタルト 450円、タルト・フレーズ 600円、シュトーレン2012 3000円など。
ほかに、こうとくのコンフィチュール 2000円、ゴールデンデリシャス 150円。
それと、ビッシュ・ド・ノエル・ヴァニーユ(ブルボン) 6000円。
12月で特に印象に残ってるのは、おきなわサンドイッチシリーズ。アグー豚のソーキ、イカスミソーミンチャンプル、ソーミンチャンプル、どれもおいしい味がよみがえってくる。数の子のキッシュにはびっくりしたけど、ポリポリした食感がおもしろかった。
お菓子は、りんご尽くし。こうとくは「こみつ」というブランドでも出てる高級な蜜入りリンゴ。お菓子には、紅玉のほうが好みやった。アリュメット・ポンムがりんごのお菓子では一番好き。
それとクリスマスの月なので、シュトーレン2012。あっさりしてるのに、満足感がすごく高い。今年はグリーンのおくるみやった。
ビッシュ・ド・ノエル・ヴァニーユ(ブルボン)は、ヴァニラ・ソース付でアシェットデセールになる。 王道のおいしさ。
冬至の日には、かぼちゃをサービスでくれはった。きめこまかくて、濃厚なかぼちゃやった。
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