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yuuyuu77
オーストラリアで日本語教師として働く日常を書いてみようと思います。ゆっくり更新していこうと思います。
東村山グルメ日記
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コメント新着
2005.11.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52784)
カテゴリ： カテゴリ未分類
お好み焼きで余った大玉キャベツ2個。
同僚、上司と美しい？譲り合いの結果、
やっぱり私が持って帰ることになりました。
そこで週末から毎食キャベツの登場。
野菜炒め、焼きそばから始まって、
コールスロー・お味噌汁・浅漬けなどなど
考えられるメニューをいろいろ試してます。
昨日は白菜代わりにお鍋とか肉豆腐とかにも入れたけど、
なんかちょっと違う感じ(^_^;)
…ってほんとは残ったほかの材料の片付けも兼ねた手抜きです(^^ゞ
材料
コーン 1/2カップ
ベーコン 1/2カップ（みじん切り）
キャベツ 3－4枚（みじん切り）
玉ねぎ 1個（みじん切り）
ニンニク 1かけ（薄切り）
アンチョビ4枚（みじん切り）
材料A
トマト缶 1缶
バジル 適宜
パセリ 適宜
1.ニンニク・アンチョビを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
2.ベーコン・コーン・キャベツを入れ軽く炒める。
3.材料Aを入れ、煮込む。
4.パスタにかけていただく。
でもたっぷりキャベツでパスタ少なめでもおなかいっぱい！
毎日せっせと使ってるけど、
二人だと2玉のキャベツはなかなかなくならない！
あとはロールキャベツぐらいかなぁ。
だんだんアイデアが尽きてきました(>_<)
皆さん、キャベツのおいしいレシピあったら教えてくださ～い！
同僚、上司と美しい？譲り合いの結果、
やっぱり私が持って帰ることになりました。
そこで週末から毎食キャベツの登場。
野菜炒め、焼きそばから始まって、
コールスロー・お味噌汁・浅漬けなどなど
考えられるメニューをいろいろ試してます。
昨日は白菜代わりにお鍋とか肉豆腐とかにも入れたけど、
なんかちょっと違う感じ(^_^;)
…ってほんとは残ったほかの材料の片付けも兼ねた手抜きです(^^ゞ
材料
コーン 1/2カップ
ベーコン 1/2カップ（みじん切り）
キャベツ 3－4枚（みじん切り）
玉ねぎ 1個（みじん切り）
ニンニク 1かけ（薄切り）
アンチョビ4枚（みじん切り）
材料A
トマト缶 1缶
バジル 適宜
パセリ 適宜
1.ニンニク・アンチョビを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れ炒める。
2.ベーコン・コーン・キャベツを入れ軽く炒める。
3.材料Aを入れ、煮込む。
4.パスタにかけていただく。
でもたっぷりキャベツでパスタ少なめでもおなかいっぱい！
毎日せっせと使ってるけど、
二人だと2玉のキャベツはなかなかなくならない！
あとはロールキャベツぐらいかなぁ。
だんだんアイデアが尽きてきました(>_<)
皆さん、キャベツのおいしいレシピあったら教えてくださ～い！
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Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
私はよくキャベツのフライパン蒸し焼きをしますよ～。
夫と2人で、一食でキャベツ1/2玉分は軽く食べちゃいます（＾＾）
キャベツは、芯を除いてざくざくとクシ切りにして（一切れが、1玉の1/8切れ分になる程度の大きさ）テフロン加工のフライパンに並べ、上からソーセージをぽろぽろ入れて、バターをぱらぱら散らして、蓋をします。フランパンが温まるまで１分くらい中火、そのあとは弱火でじ～っくり30分。
キャベツがくったり柔らかくなって、色がすっかりくすんだ頃が食べごろです。
お皿にど～んと盛って、お醤油をたらしていただきます。
ソーセージの代わりにベーコンやハムでもおいしいですよ～。
よかったらお試しください♪ (2005.11.21 13:50:32)
夫と2人で、一食でキャベツ1/2玉分は軽く食べちゃいます（＾＾）
キャベツは、芯を除いてざくざくとクシ切りにして（一切れが、1玉の1/8切れ分になる程度の大きさ）テフロン加工のフライパンに並べ、上からソーセージをぽろぽろ入れて、バターをぱらぱら散らして、蓋をします。フランパンが温まるまで１分くらい中火、そのあとは弱火でじ～っくり30分。
キャベツがくったり柔らかくなって、色がすっかりくすんだ頃が食べごろです。
お皿にど～んと盛って、お醤油をたらしていただきます。
ソーセージの代わりにベーコンやハムでもおいしいですよ～。
よかったらお試しください♪ (2005.11.21 13:50:32)
Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
kit73
さん
キャベツとアンチョビのパスタは作りますけど、
いろいろな野菜やベーコンが入っておいしそうですね。
残り物と言っても贅沢メニューですよ。
最近パスタ作ってないな～～ (2005.11.21 15:44:30)
いろいろな野菜やベーコンが入っておいしそうですね。
残り物と言っても贅沢メニューですよ。
最近パスタ作ってないな～～ (2005.11.21 15:44:30)
ありがとう！！
yuuyuu77
さん
ちば＠Wailana Roomさん、こんにちは！
＞私はよくキャベツのフライパン蒸し焼きをしますよ～。
＞夫と2人で、一食でキャベツ1/2玉分は軽く食べちゃいます（＾＾）
蒸しキャベツ！炒めたり煮たりはするけど、蒸すのは初めて聞きました。旨みが凝縮しそうですね。
それにしても蒸すとそんなに食べられるんですね！
すごい！！
＞
＞キャベツは、芯を除いてざくざくとクシ切りにして（一切れが、1玉の1/8切れ分になる程度の大きさ）テフロン加工のフライパンに並べ、上からソーセージをぽろぽろ入れて、バターをぱらぱら散らして、蓋をします。フランパンが温まるまで１分くらい中火、そのあとは弱火でじ～っくり30分。
＞キャベツがくったり柔らかくなって、色がすっかりくすんだ頃が食べごろです。
＞
＞お皿にど～んと盛って、お醤油をたらしていただきます。
＞
＞ソーセージの代わりにベーコンやハムでもおいしいですよ～。
＞よかったらお試しください♪
はい！ぜひぜひ！
キャベツいっぱい食べれそう～(^O^)
ありがとうございました(^^)
(2005.11.21 16:29:35)
＞私はよくキャベツのフライパン蒸し焼きをしますよ～。
＞夫と2人で、一食でキャベツ1/2玉分は軽く食べちゃいます（＾＾）
蒸しキャベツ！炒めたり煮たりはするけど、蒸すのは初めて聞きました。旨みが凝縮しそうですね。
それにしても蒸すとそんなに食べられるんですね！
すごい！！
＞
＞キャベツは、芯を除いてざくざくとクシ切りにして（一切れが、1玉の1/8切れ分になる程度の大きさ）テフロン加工のフライパンに並べ、上からソーセージをぽろぽろ入れて、バターをぱらぱら散らして、蓋をします。フランパンが温まるまで１分くらい中火、そのあとは弱火でじ～っくり30分。
＞キャベツがくったり柔らかくなって、色がすっかりくすんだ頃が食べごろです。
＞
＞お皿にど～んと盛って、お醤油をたらしていただきます。
＞
＞ソーセージの代わりにベーコンやハムでもおいしいですよ～。
＞よかったらお試しください♪
はい！ぜひぜひ！
キャベツいっぱい食べれそう～(^O^)
ありがとうございました(^^)
(2005.11.21 16:29:35)
おしゃれですね！
yuuyuu77
さん
kit73さん、こんにちは！
＞キャベツとアンチョビのパスタは作りますけど、
おー！何だかイタリアンレストランのメニューみたいですね～(^^)
アンチョビ買って来ようかなぁ。
＞いろいろな野菜やベーコンが入っておいしそうですね。
＞残り物と言っても贅沢メニューですよ。
＞最近パスタ作ってないな～～
私は疲れてる日はいつも簡単にパスタなんです。
トマトソースとか入れると手抜きしてもいちおう食べられる味になるので…(^^ゞ
素敵なメニュー、ありがとうございました！ (2005.11.21 16:32:41)
＞キャベツとアンチョビのパスタは作りますけど、
おー！何だかイタリアンレストランのメニューみたいですね～(^^)
アンチョビ買って来ようかなぁ。
＞いろいろな野菜やベーコンが入っておいしそうですね。
＞残り物と言っても贅沢メニューですよ。
＞最近パスタ作ってないな～～
私は疲れてる日はいつも簡単にパスタなんです。
トマトソースとか入れると手抜きしてもいちおう食べられる味になるので…(^^ゞ
素敵なメニュー、ありがとうございました！ (2005.11.21 16:32:41)
Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
チエ☆彡
さん
うーん、美味しそう♪ ヘルシーでいいですね。
パスタにエノキを一本づつにバラして、茹でると、
カロリーダウンして、食感も良くって美味しかったですよー。
キャベツ料理かー。。。うーん、ミネストローネとか、トマトとベーコンで重煮とか。後は、大量の餃子にして冷凍！コレはどうでしょうか？？
(2005.11.21 17:54:41)
パスタにエノキを一本づつにバラして、茹でると、
カロリーダウンして、食感も良くって美味しかったですよー。
キャベツ料理かー。。。うーん、ミネストローネとか、トマトとベーコンで重煮とか。後は、大量の餃子にして冷凍！コレはどうでしょうか？？
(2005.11.21 17:54:41)
Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
ルナLuna
さん
私もキャベツとアンチョビのパスタはよく作ります。
ニンニクとオリーブオイルの香りに食欲をそそられますよ。
あればシーフードなんかも入れると美味しいです。
特に牡蠣はよく合いますよ。
キャベツって応用きくから好きでよく買います。
千切りにして炒めてオムレツに入れたり、
大量に食べたかったらコンソメで煮込みます。
よし、今度はキャベツを買ってこよう！ (2005.11.21 19:17:10)
ニンニクとオリーブオイルの香りに食欲をそそられますよ。
あればシーフードなんかも入れると美味しいです。
特に牡蠣はよく合いますよ。
キャベツって応用きくから好きでよく買います。
千切りにして炒めてオムレツに入れたり、
大量に食べたかったらコンソメで煮込みます。
よし、今度はキャベツを買ってこよう！ (2005.11.21 19:17:10)
Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
mama12mama
さん
キャベツ料理ですか。千切りにしてちぎった梅干と共にレンジでチン！サッパリしたおひたしの出来上がり。
これは結構よく食べます。
あとは、ジャガイモや人参と一緒にポトフかな。
今はそれくらいしか、思い浮かびません。
手抜きといいつつ、とても美味しいそうなパスタですね。アンチョビがキャベツとよく合いますよね。
日本ではこの夏キャベツが豊作で、店頭でも安く、農家は捨てていたほどだったんです。
今はそれなりのお値段で売られてます。
保存できるものなら良かったのにね。
(2005.11.22 14:31:12)
これは結構よく食べます。
あとは、ジャガイモや人参と一緒にポトフかな。
今はそれくらいしか、思い浮かびません。
手抜きといいつつ、とても美味しいそうなパスタですね。アンチョビがキャベツとよく合いますよね。
日本ではこの夏キャベツが豊作で、店頭でも安く、農家は捨てていたほどだったんです。
今はそれなりのお値段で売られてます。
保存できるものなら良かったのにね。
(2005.11.22 14:31:12)
Re:残ったキャベツの使い道 その１～トマトとキャベツのパスタ～(11/21)
ゆうき120
さん
家も二人しかいないのでキャベツ一玉買って後悔すること多いですね～！
パスタもありですね♪お鍋私もやった事あります。なんだか白菜がちょっとだけ恋しくなってしまうのですよね(^-^)
最終的に考えるのに疲れて焼きそばにどーん！と
ありえない量のキャベツを投入したりしてしまいます(>_<) (2005.11.22 19:52:45)
パスタもありですね♪お鍋私もやった事あります。なんだか白菜がちょっとだけ恋しくなってしまうのですよね(^-^)
最終的に考えるのに疲れて焼きそばにどーん！と
ありえない量のキャベツを投入したりしてしまいます(>_<) (2005.11.22 19:52:45)
アイデアメニューですね！
yuuyuu77
さん
チエ☆彡さん、こんにちは！
＞うーん、美味しそう♪ ヘルシーでいいですね。
＞パスタにエノキを一本づつにバラして、茹でると、
＞カロリーダウンして、食感も良くって美味しかったですよー。
すごい！色も似てるしカロリーもないし、すごくいいですね！
パスタってついつい食べ過ぎちゃうしいいアイデア(^^)
エノキが近所にあるか探してみま～す！
＞キャベツ料理かー。。。うーん、ミネストローネとか、トマトとベーコンで重煮とか。後は、大量の餃子にして冷凍！コレはどうでしょうか？？
そっかー！餃子がありましたね！
冷凍できるメニューっていいですよね。
ありがとうございました(^o^)丿
(2005.11.23 15:26:11)
＞うーん、美味しそう♪ ヘルシーでいいですね。
＞パスタにエノキを一本づつにバラして、茹でると、
＞カロリーダウンして、食感も良くって美味しかったですよー。
すごい！色も似てるしカロリーもないし、すごくいいですね！
パスタってついつい食べ過ぎちゃうしいいアイデア(^^)
エノキが近所にあるか探してみま～す！
＞キャベツ料理かー。。。うーん、ミネストローネとか、トマトとベーコンで重煮とか。後は、大量の餃子にして冷凍！コレはどうでしょうか？？
そっかー！餃子がありましたね！
冷凍できるメニューっていいですよね。
ありがとうございました(^o^)丿
(2005.11.23 15:26:11)
シーフードおいしそう！
yuuyuu77
さん
ルナLunaさん、こんにちは！
＞私もキャベツとアンチョビのパスタはよく作ります。
＞ニンニクとオリーブオイルの香りに食欲をそそられますよ。
ルナLunaさんも？人気メニューなんですね！
ニンニクとオリーブオイルですね。
う～ん、おいしそう(^^)
＞あればシーフードなんかも入れると美味しいです。
＞特に牡蠣はよく合いますよ。
おー、豪華ですねー(^O^)
牡蠣はなかなか買えないけどシーフードミックスならなんとかいけそうです。
魚介系のパスタ最近食べてないのでひかれます～(~o~)
＞キャベツって応用きくから好きでよく買います。
＞千切りにして炒めてオムレツに入れたり、
＞大量に食べたかったらコンソメで煮込みます。
＞
＞よし、今度はキャベツを買ってこよう！
オムレツにも？今度やってみます。
ありがとうございました！
(2005.11.23 15:30:55)
＞私もキャベツとアンチョビのパスタはよく作ります。
＞ニンニクとオリーブオイルの香りに食欲をそそられますよ。
ルナLunaさんも？人気メニューなんですね！
ニンニクとオリーブオイルですね。
う～ん、おいしそう(^^)
＞あればシーフードなんかも入れると美味しいです。
＞特に牡蠣はよく合いますよ。
おー、豪華ですねー(^O^)
牡蠣はなかなか買えないけどシーフードミックスならなんとかいけそうです。
魚介系のパスタ最近食べてないのでひかれます～(~o~)
＞キャベツって応用きくから好きでよく買います。
＞千切りにして炒めてオムレツに入れたり、
＞大量に食べたかったらコンソメで煮込みます。
＞
＞よし、今度はキャベツを買ってこよう！
オムレツにも？今度やってみます。
ありがとうございました！
(2005.11.23 15:30:55)
和風もいいですね(^^)
yuuyuu77
さん
mama12mamaさん、こんにちは！
＞キャベツ料理ですか。千切りにしてちぎった梅干と共にレンジでチン！サッパリしたおひたしの出来上がり。
＞これは結構よく食べます。
レンジでできるんですね！
梅干大好きだし、いい箸休めになりそう(^^)
＞あとは、ジャガイモや人参と一緒にポトフかな。
＞今はそれくらいしか、思い浮かびません。
いえいえ、２つも教えていただいてありがとうございます！
＞手抜きといいつつ、とても美味しいそうなパスタですね。アンチョビがキャベツとよく合いますよね。
そうですね！アンチョビはちょっと入れるだけでコクがでていいですよね！
＞日本ではこの夏キャベツが豊作で、店頭でも安く、農家は捨てていたほどだったんです。
＞今はそれなりのお値段で売られてます。
そうだったんですか～！
価格を安定させるためとは言っても生産者の人も胸が痛むでしょうね。
消費者にとっては安いことは嬉しいんですけどね。
＞保存できるものなら良かったのにね。
そうなんですよ～。
実は小麦粉も１キロ余ったんです。
でもそれはちょっとは保存できるからいいんですけど、
キャベツは傷むし、かさばるし、早く食べ終わりた～い！
(2005.11.23 15:37:11)
＞キャベツ料理ですか。千切りにしてちぎった梅干と共にレンジでチン！サッパリしたおひたしの出来上がり。
＞これは結構よく食べます。
レンジでできるんですね！
梅干大好きだし、いい箸休めになりそう(^^)
＞あとは、ジャガイモや人参と一緒にポトフかな。
＞今はそれくらいしか、思い浮かびません。
いえいえ、２つも教えていただいてありがとうございます！
＞手抜きといいつつ、とても美味しいそうなパスタですね。アンチョビがキャベツとよく合いますよね。
そうですね！アンチョビはちょっと入れるだけでコクがでていいですよね！
＞日本ではこの夏キャベツが豊作で、店頭でも安く、農家は捨てていたほどだったんです。
＞今はそれなりのお値段で売られてます。
そうだったんですか～！
価格を安定させるためとは言っても生産者の人も胸が痛むでしょうね。
消費者にとっては安いことは嬉しいんですけどね。
＞保存できるものなら良かったのにね。
そうなんですよ～。
実は小麦粉も１キロ余ったんです。
でもそれはちょっとは保存できるからいいんですけど、
キャベツは傷むし、かさばるし、早く食べ終わりた～い！
(2005.11.23 15:37:11)
少人数家庭だから…
yuuyuu77
さん
ゆうき120さん、こんにちは！
＞家も二人しかいないのでキャベツ一玉買って後悔すること多いですね～！
わかります～。半分のと大して値段が変わんなかったら、
ついつい買っちゃうんですよね。
＞パスタもありですね♪お鍋私もやった事あります。なんだか白菜がちょっとだけ恋しくなってしまうのですよね(^-^)
そうそう！白菜よりもパリパリしてるから、食べごたえがありすぎちゃうのかな。
＞最終的に考えるのに疲れて焼きそばにどーん！と
＞ありえない量のキャベツを投入したりしてしまいます(>_<)
私も毎日野菜炒めになるのだけは避けた～い！
(2005.11.23 15:42:43)
＞家も二人しかいないのでキャベツ一玉買って後悔すること多いですね～！
わかります～。半分のと大して値段が変わんなかったら、
ついつい買っちゃうんですよね。
＞パスタもありですね♪お鍋私もやった事あります。なんだか白菜がちょっとだけ恋しくなってしまうのですよね(^-^)
そうそう！白菜よりもパリパリしてるから、食べごたえがありすぎちゃうのかな。
＞最終的に考えるのに疲れて焼きそばにどーん！と
＞ありえない量のキャベツを投入したりしてしまいます(>_<)
私も毎日野菜炒めになるのだけは避けた～い！
(2005.11.23 15:42:43)
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