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yuuyuu77
オーストラリアで日本語教師として働く日常を書いてみようと思います。ゆっくり更新していこうと思います。
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友人の Sくん一家 と地元のタイ料理を食べに行きました。
ここはオーガニックショップで、普段はカフェだけなんですが、奥さんがタイの方なので、予約制でディナーも出してくれるそう。
前菜にはカレー風味のサテ（焼き鳥）や、春巻き、エスニック風ミートパイなど。みんながビールやワインを楽しんでる間、私はメイン料理の写真撮影…
蒸しもち米
カゴが可愛い！！持って帰りたいぐらいでした☆
タイでは良くもち米を食べるそうなんですが、すごくおいしい！蒸しただけなのに甘みがあって、柔らかいけど歯ごたえもあって…
片手で握って細長いおにぎりみたいにして食べるんだそう。息子のJくんも手で上手に食べてました。
タイ風オムレツ
コリアンダーがたっぷり乗ったオムレツの中は、甘辛酸っぱいタイスパイスの効いた肉野菜炒め。これはうちでも作ってみたいなぁ…♪
グリーンカレー
肉はチキン。味に深みがあって、どちらかというとあっさり系。
ビーフココナツカレー
レッドカレーとも、イエローカレーとも違う味。でもココナツが入ってまろやかで、インドカレーとタイカレーの中間ぐらい。これも新鮮！
食後は奥さんとだんなさまも加わって、タイでの結婚式の話や、カフェ開店の話を聞いたりしました。
結婚式の写真ではだんなさまもタイの民族衣装を着て、花嫁さんの隣に並んでいました。
なかなかお似合い！！
奥さまももちろんタイの民族衣装、お化粧が良く似合ってすごくキレイ☆
Tシャツとジーンズの奥さんも素敵なんですが、やっぱり自国の民族衣装って着る人の良さをより際立たせ、より「その人」らしく見せるんだなぁ…って実感。
このカフェはモダンなアジア風なんですが、基礎から全てだんなさまが建てたそう！！見た目はとてもシックでおしゃれなので、とてもご自分で内装まで施したようには見えません。
今では裏庭でハーブを栽培したり、ドライトマトを作ったりしているそう。
もちろん頂いた料理に使われている素材全てがオーガニック。 嬉しい～♪
Sくんはカフェの開店のときに、コーヒーの淹れ方や豆の品質管理などを
指導したりしていたそうなんですが、これからはビジネスパートナーとして
経営にも少しずつ参加するとのこと。
もしかしたらこんな素敵なカフェでSくんのコーヒーやお料理がいつでも頂けるようになるのかも！！その日が待ち遠しいです☆
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名古屋風手羽先唐揚げ 2007.11.11 コメント(20)
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オーストラリアナンバー1のバニラスライス 2007.11.04 コメント(25)
それに素敵なお友達がたくさんいらっしゃって羨ましいわ～
お仲間にいれていただきたいくらいです
異国の地で異文化交流
いいですね
(2007.12.01 22:19:30)
持ち帰らなかったの～？
ビーフココナツカレーは、タイカレーでは見たことのない色ですね。何がベースなんでしょう？
ああ～、タイ料理が食べたくなってきた・・・
（いつも何か食べたくなってしまうワタクシ） (2007.12.01 22:30:03)
タイ料理って食べたことがないんですよね。
ココナッツミルクが入ったカレーがおいしそう。。。
食べてみたくなりましたよ。
作ろうかな～
(2007.12.01 23:34:37)
今までもち米をお箸ガンガン力入れてとってたけど（冷えると固めじゃない？）
手で握っていいのね～今度やってみる！
私の友人（タイとオージーカップル）も結婚式の写真キレイでした！
民族衣装ってステキですよね～。
同じアジアンなのになぜあんな色使いの化粧が似合うのかしら。
(2007.12.02 00:26:20)
ここにもタイ料理その他多くの海外のレストランはありますが その国の人たちに聞くとやはり味が違う！本当の国の味じゃないと言います。
イギリス人の口は決して肥えてるとは言えないと思います。クラスメイトにもタイの女の人がいます。本当のタイの味を食べてみたいものです！ (2007.12.02 02:11:30)
＞２種類のカレーもオムライスもとっても美味しそうですね♪
同じタイのスパイスなんですが、それぞれに味が違ってすごくおいしかったです(^^)
＞それに素敵なお友達がたくさんいらっしゃって羨ましいわ～
＞お仲間にいれていただきたいくらいです
羨ましいなんてそんなそんな★
mama12mamaさんがお子さんの関係のお友達と
今でも集まったり、だんなさま同士も仲良くされてる日記を拝見すると
私もすっご～～く羨ましいです～～☆
私たちも家族ぐるみで長いお付き合いの出来る友達が出来るといいなぁ…(*^。^*)
＞異国の地で異文化交流
＞いいですね
こうやっていろんな国籍の両親を持った子どもたちが増えて、
いろんな文化が入ってきて、オーストラリアの文化を
より豊かにしてるんだなぁ…って思います。
移住者の母国の文化をオーストラリアの次の世代に伝えていくのも
私たち移住者の役目だと思うので私も頑張ります♪
(2007.12.02 13:23:47)
＞もち米のかご、ほんとうにカワイイ！
＞持ち帰らなかったの～？
カワイイですよね～♪実はうちに今2個ほど…って嘘ですよ～！(>_<)！
似たのがないかなぁ…って市内で探してみてるんですが、
アジア雑貨店やアジア系スーパーにもないんですよね～★
タイにしかないのかなぁ…
＞ビーフココナツカレーは、タイカレーでは見たことのない色ですね。何がベースなんでしょう？
＞ああ～、タイ料理が食べたくなってきた・・・
＞（いつも何か食べたくなってしまうワタクシ）
これ、ほんとに何が入ってたんでしょう？？
どっちかっていうとレッドカレーに近いかなぁ…
ガラムマサラとかターメリックの味満載…って感じじゃなかったんですよね～★
トマトっぽい酸味もあったし…う～ん、謎です…(?_?)
(2007.12.02 13:43:15)
＞おいしそうな料理が並んでますね～
＞タイ料理って食べたことがないんですよね。
＞ココナッツミルクが入ったカレーがおいしそう。。。
＞食べてみたくなりましたよ。
＞作ろうかな～
ぜひぜひ☆タイカレーは煮込まなくていいので、
平日でも楽々作れちゃうと思いますよ～☆
もしココナツがお好きでしたらおすすめです～!(^^)!
(2007.12.02 13:45:16)
＞タイ料理大好き～♪
＞今までもち米をお箸ガンガン力入れてとってたけど（冷えると固めじゃない？）
＞手で握っていいのね～今度やってみる！
私も～♪いいアイデアですよね～!(^^)!
そういえば昔スーパーとかで買ってきたおこわとかお赤飯とかって、
勢いあまって割り箸折れたりしてたかも…(^^ゞ
＞私の友人（タイとオージーカップル）も結婚式の写真キレイでした！
＞民族衣装ってステキですよね～。
＞同じアジアンなのになぜあんな色使いの化粧が似合うのかしら。
ほんとに～(*^。^*)
あの褐色の肌とほりの深～い顔立ちのおかげなんでしょうね～♪
まつげなんてバチバチだし☆
私みたいなマンガ顔がやったら新年かくし芸になっちゃうなぁ～～(T_T)
(2007.12.02 13:51:19)
＞オーストラリアにはタイ人が多いんでしょうか？
＞ここにもタイ料理その他多くの海外のレストランはありますが その国の人たちに聞くとやはり味が違う！本当の国の味じゃないと言います。
＞イギリス人の口は決して肥えてるとは言えないと思います。クラスメイトにもタイの女の人がいます。本当のタイの味を食べてみたいものです！
オーストラリアはアジアの一部と言われるほど近いので、
タイに限らずアジアの方がたくさん移住されてます。
お店によっては本国の方が？ってなるようなお店もあるようですが、
その国の人が集まってるお店はやっぱり本格的な味かしますね～(^^)
エスニック料理は比較的安いので、食べに行きやすくて嬉しいです♪
(2007.12.02 13:55:15)
＞おいしそうです～♪
＞本格的なタイ料理のお店には、知り合いがいないと、いけそうにありませんが、、、(^^;
その国の人が多いとちょっと気後れしちゃいますよね…
エスニック料理だけじゃなくて常連さんばっかりのお店とかも…
ひとりで初めて牛丼やさんに入ったときもドキドキしたなぁ…★ (2007.12.02 20:27:10)
＞美味しそう！！！
＞しかもオーガニックなんて、最高ですね☆
そうなんです～～！！
野菜はオーガニック、卵もフリーレンジなので、
味が濃くておいしかったです♪
使ってあるズッキーニは1本600円ぐらいなんだとか…
儲けが出てるのかこちらが心配になってしまいます(>_<)
＞しかしお店を「建てる」ところからご自分で・・・すごいなぁ～。
すごいですよね～！！
お店を「開こう」じゃなくて「建てよう」と思って
実行しちゃうこの豪快さ、やっぱりオージーですよね～(^_^;)
(2007.12.03 15:22:17)
旅行でタイに行ったときは出会えなかった一品です。
それにカレーも美味しそう♪
こんな美味しそうな写真を連続で見てしまうと
タイ料理が食べたくなっちゃいますね～^^ (2007.12.03 22:37:44)
＞もち米好きなので蒸しモチ米が一番気になりました^^
＞旅行でタイに行ったときは出会えなかった一品です。
タイ料理やさんに行ってもメニューにはないですよね～★
タイの人ってパラッとして硬めのお米が好きだと思ってたけど、
こういうもちもちしたのも好まれてるんだ～って意外でした☆ミ
＞それにカレーも美味しそう♪
＞こんな美味しそうな写真を連続で見てしまうと
＞タイ料理が食べたくなっちゃいますね～^^
私もこれを見ながらまたタイ料理が食べたくなってきました！
こんどはもち米も炊いて、晩ご飯に作ろうかな♪
(2007.12.04 17:09:08)
