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まめあちゃ
わたしのブログに、偶然来ちゃったあなたも、ついでだから、見ていってね。障害児の子育て（高校卒業しました）を中心に、兄弟のこと、親の思い、日常等々、綴らせてもらいます。読書情報も、時々載せます。よろしく～！！
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2025年02月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は、朝から米粉ホケミでパウンドケーキを作りました。
少し前に、賞味期限が切れていたので、使ってしまうことに。
かなり、適当な量（ケーキ作りにはダメですよね）で、バターと卵と牛乳を入れて、泡立て器で混ぜて、180度のオーブンで25分。
適当なわりには、まあまあな出来だと思う〜(^◇^;)
米粉なので、周りはパリッと中はもちっと。
お砂糖を入れなかったのだけど、ホケミの甘さで、ほんのり甘い。
ちょっとチョロジには物足りないかな？と思うけど、まあ、わたしが朝ごはん代わりに食べてもいいし。とりあえず、一切れずつラップして置いといたら、夕方、帰宅したチョロジが冷蔵庫に入れてくれました。
このところ、また胃腸の調子が良くなくて、定期的にお腹が痛くなる。
でも、あまりお薬は飲まずに、食べ物で調整していましは。
さらに、3月はいろいろ忙しいから、ちょっとプレッシャーもあるかも。
うまいこと、ゆるりと頑張りたい。
ひとつずつ、やるべきことを片付けよう。。。( ˘ω˘ )
少し前に、賞味期限が切れていたので、使ってしまうことに。
かなり、適当な量（ケーキ作りにはダメですよね）で、バターと卵と牛乳を入れて、泡立て器で混ぜて、180度のオーブンで25分。
適当なわりには、まあまあな出来だと思う〜(^◇^;)
米粉なので、周りはパリッと中はもちっと。
お砂糖を入れなかったのだけど、ホケミの甘さで、ほんのり甘い。
ちょっとチョロジには物足りないかな？と思うけど、まあ、わたしが朝ごはん代わりに食べてもいいし。とりあえず、一切れずつラップして置いといたら、夕方、帰宅したチョロジが冷蔵庫に入れてくれました。
このところ、また胃腸の調子が良くなくて、定期的にお腹が痛くなる。
でも、あまりお薬は飲まずに、食べ物で調整していましは。
さらに、3月はいろいろ忙しいから、ちょっとプレッシャーもあるかも。
うまいこと、ゆるりと頑張りたい。
ひとつずつ、やるべきことを片付けよう。。。( ˘ω˘ )
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