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2008.06.30

ジャーマンカモミールはピーターラビットの童話のも登場し

心身をリラックスするとともに消炎作用を発揮するため、ストレスのよる胃炎、
胃潰瘍や不眠、それに冷え性や月経痛などの婦人科の炎症に用いられます。

牛乳と相性がよいため、ミルクティーとしても楽しめます。

■GERMAN CHAMOMILE　ジャーマンカモミール■

学名　：　Matricaria chamomilla(Matricaria recutita)
和名　：　マミツレ
科名　：　キク科
使用部位　：　花部

　　　　　　　セキステルペンラクトン類（マトリシンなど）
　　　　　　　フラボノイド（アビゲニン、ルテオリンなど）
　　　　　　　コリン
　　　　　　　クマリン類
作用　：　消炎、鎮静、鎮痙、駆風
適応　：　胃炎、胃潰瘍、月経痛、皮膚炎

メディカルハーブ検定テキストより

プラナロム社の精油、ほのかに赤いりんごを思わせる可憐な香り
カマズレンを含む、青色の精油。

プラナロム社のお試し小瓶アウトレットコーナーやってます

★カモミールの花言葉★

｢逆境に負けない強さ」「親交」
「踏めば踏むほどによく育つ」と言われるほど、どんな環境でも根づきやすい
生命力にあふれたハーブであるため、このような花言葉になったようです

★口内炎、歯肉炎に★

カモミール１０～１５ｇに、熱湯カップ１を注ぎ、１０分蒸らした濃縮ティーを冷まして
うがいをする

★お腹に優しいティー★

材　料：カモマイル　ティースプーン　２／３
　　　　フェンネル　ティースプーン　１／３
　　　　レモンバーム　　　ティースプーン　１／３
お腹の調子が悪い時に、胃腸を優しく落ち着かせてくれるティーです。

★カモミールルのムース★

材料：カモマイル　大さじ２
　　　牛乳　５０ｍｌ
　　　粉ゼラチン　４ｇ
　　　グラニュー糖　３０ｇ
　　　生クリーム　１００ｍｌ
作り方

１．ゼラチンは水につけてふやかしておきます。

２．ミルクパンで牛乳に水１００ｍｌを足して沸かし
濃い目のカモマイルミルクティーを作ります

３．カモマイルの葉をこして、ここへグラニュー糖を加えて溶かします。

４．（３）へふやかしたゼラチンを加え、氷水にあてて冷やします。。。

５．あわ立てた生クリーム（８分立てくらいの固さ）を加えて、さらに冷やして固めます

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