猫と木苺

最近、とあるレシピに出会って
スポンジケーキを焼くのが楽しい

結構多忙な毎日で死にかけているけど、どんなに疲れていても
たまには息抜きで好きな事せんと人間的に腐っちゃうからな。うん。

相変わらず朝用にパンも焼くし、ガーデニングもしてるし、
散歩しながらの探検や面白そうなお店や場所も検索もしてる。
（充実しまくりの毎日過ぎて、死にそうになってるのはどうかと思うけどな～）

そして、お菓子作りだ。
クッキーは楽しいけど、あまり好きじゃないし
シュークリームとかムースやゼリーも最近ご無沙汰。

えぇ、もっぱら丸いホールケーキを焼いてます。
生クリームも泡立ててますとも。
フルーツなんざは適当にバナナとかイチゴとかその時々で安いもの。

で、こないだもパンを焼くついでにケーキもいそいそ焼いちゃえと。
そしたら、ジーザス！！小麦粉がなーいっ！！

そういや、高いから特売品を待ってて買ってね～や。あらあら、うっかりだわよ。
でも、どーしてもケーキを焼きたい。
すすむパンの発酵。
あせる気持ち。
あきらめるなんて、今更できない。引き返せない。

漁るキッチン。
小麦粉の代わりはなんかないかね。
ホットケーキミックス…日曜のお楽しみだから使いたくない。←使ったれや。
強力粉…それも高いんじゃ、ボケェ～ッ！←強力粉で焼くケーキってどんなんだろ？
ゴソゴソしてたら団子作りをしていた頃に買った米粉発見。
これ、ケーキにあるよね？米粉ケーキって聞いた事あるよ。

よっしゃ、これでいこう。

早速大慌てで作り始める。
初めての経験って誰でもドキドキじゃない？でもね、ドキドキしてる余裕はなかったわ。

で、焼きあがったのは
見た目まったく普通のケーキと変わらない米粉ケーキ。

その後２日間放置。ダラダラ組み立てて行こうとして相方に急かされる。
仕方なくバタバタ飾りつけられるケーキ。
皿とフォークを用意し始める相方。
頼む、少し落ち着かせる時間をちょーだい。え？イヤ？
あらそー。

　一口パクついた相方には「粉っぽいし、独特の臭みもあるから
　普通のケーキの方がいい。ケチケチしてないで小麦粉買え」とクレーム。
　え～米粉の何が悪いのさ。早く食べないと古くなるんだよね。

 　相方はその後ガタガタ不満を漏らしつつも、
　なんだかんだいいつつ２日かけて2人で完食。はい、ごちそうさま。



　あ、そうそうパンは案の定で発酵過多になったけどな。
　なんかも～、切ない焼き上がりになってました。でももう成形してたからなぁ。

　まぁそんなこんなで・・・教訓　無理は禁物。

本日の行事：5/30は３代目の誕生日だった。いつもどうりに３代目の好物を買ってきて　　　　　　　　今回は１人で食べた。外に出たいと騒ぐ４代目と５代目。ちょっと切ない日。