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2012.07.17

7/16海の日

(9)

カテゴリ：俺のメシ

いやいや、皆々様お見舞いのコメントありがとう！

さらに、今台風7号が接近しており、明日明後日にはこの影響でまた大雨になる可能性があるという。
もう、雨はいいよ…

幸いなことに、俺の周りで災害に巻き込まれた人はおらず、俺の自宅付近も道路が冠水したくらいですんだ。
雨も土曜の夕方には小康状態となり、日曜からの3日間は真夏らしい、日差しのきつい日が続いている。
そうそう、土曜はぎりぎりまで披露宴を延期するかどうか迷ったんだ。
しかし、開始3時間前には雨も上がり、一部ではあるものの青空も見えた。
これは、俺達夫婦がなにか持っているのか？（笑）

7/16晩メシ (C)次元大介1972

7/16海の日の晩メシ。
披露宴の四方山話はまた別の機会にするとして、日曜は二人とも二日酔いでぐったり、月曜は朝から式で使った小道具の片付けで。
まともにメシを作れたのは夜だけ。
カミさんが「中華が食いたい！」と雄叫びを上げたので、麻婆豆腐、豆苗とツルムラサキの中華風和え物、納豆巾着、納豆炒飯（カミさんのみ）、卵スープの5品。

肉無し麻婆豆腐 posted by (C)次元大介1972

麻婆豆腐は素を使って簡単に。
挽肉を買うのを忘れたので、代わりに油揚げを細かく刻んで挽肉の代用。
玉ねぎとタケノコだけのシンプル麻婆豆腐だ。

豆苗とツルムラサキの中華風和え物 posted by (C)次元大介1972

豆苗とツルムラサキは、さっと茹でて流水でしっかり冷ます。
ボウルに醤油・中華味の素・砂糖・酢を入れてこれで和える。

いや～、ツルムラサキって美味しい野菜だよね。
夏だけの美味しい旬の野菜だ。

納豆巾着 posted by (C)次元大介1972

納豆炒飯に使った納豆が少し余ったので、油揚げに包んでフライパンで焼いた。
納豆にしっかり味が付いているので、油揚げに下味を付ける必要は無い。

お酒にもご飯にも合う一品です。

しかし、暑いなぁ。
34℃だってさ、今日の最高気温！
梅雨は明けたのかな？

ではまた！

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