新月通信　

Profile

メイ君2394

フォローする

Freepage List

料理

(13)

2005.02.16

先日１２日に信州長野で占いイベントを開催しました。

今日は「おいしかった～」ものを紹介しようと思います。
まず、アレックス・ズ・カントリーストアさんの「アップルパイ」は先日紹介したので、

★「北斎亭」さんの「そばスープ」

アレックスさんのすぐそばにある、
北斎館横にある「北斎亭」で昼食をいただきました。

そのとき、スープとして出たのが「そばスープ」です。

「そばがスープ？」何か、ミスマッチな感覚がありますよね。
でも、これが美味なんだなあ。
信州はもちろん「そば」も有名ですよね。
そば粉はクッキーやパンにも練りこみます。

そばスープは、そばの味が確かにします。
でも、クリーミーで飲んだ後の食感がとてもよろしい。

何か体に染み渡るというか、栄養が
「はい今、のどを通過、はい今、胃を通過」というように
ひとつひとつに場所にしっかりと落ち着いていくのだ。

ちょうど見た目はポタージュスープのよう。
でも、日本人の口に合うさっぱり感とのどごしの良さは絶品です。

★ご存知「野沢菜漬け」

これはアレックスさんでも秋に販売していました。
でも、もう売り切れており、次は今年の秋に入荷となっています。
ご注文は早めがよろしいようですよ。

信州の澄み切った水にさらされた「野沢菜」は

野沢菜は東京でも手に入るのですが、本場で食べると全然味が違います。

今回は、角間温泉（湯田中温泉のさらに渓流を登った奥地にある温泉）の、ようだやさんで食べさせていただきました。

ようだやさんにはかろうじてまだ、「野沢菜」はあったようです。
ひょっとしたら、ここで作っているものかもしれません。

見た目は渋茶緑で鮮やかな緑（色素添加）ではありません。
でも田舎のおばあちゃんが漬けたようななつかしい味がします。
（あっ、おかみさんお世話になりました）

★岩魚の焼き物

わたしは魚が好きです。で、海のものも川のものも食します。
（ここから私の前世はネコだったかと思うのです）

角間川の清流で育った岩魚が香ばしく焼いて出してくれます。
さくっさくって身がとれ、骨の隙間の身もきれいに平らげました。

そばスープ、野沢菜、岩魚とも
本当に素朴でおいしく、体にしっかりと栄養になってくれたような気がしました。

本当に食事ってとても大切。
信州のおいしいものは見た目豪華ではないのですが、
からだのほうが「欲しがっていた」ものでした。

こころがほっこりとした信州の「ごちそう様！」でした。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆こう書房のアマロ～ネさんに紹介していただきました。
２月１４日、１５日には本の感想文を、なな何と２月８日のブログでは「うれしい気持ち、大切にしたいです」というタイトルで、今度出版する本について取り上げてくださいました。本当にありがとうございました。

恥ずかしながら過去の「本作り日記」アップしました。どうぞこちらも読んでください。
今、見直しても恥ずかしさで汗が出ます。

プロフィール書き加えました。こちらも恥ずかしい写真つき。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆占い鑑定は
火、木、土、日の午後１～５時まで

・３月１３日（日）静岡、田京の「コンチネンタル・グロス・オオシロ」で占いイベントを開催することになりました。

・３月２１日（月）～春分の日～に「出版感謝パーティ＆プチ講演会」を企画します。午後３時から６時ごろの予定。どうぞみなさん来てくださいね。詳しくは近くアップします。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう