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November 4, 2006

この間の日曜日、お友達のつてで、某デパートにてひっそり(？)行われるドミニク・ローラン氏と語る会に参加させて頂きました。総勢１５名が入るのがやっと程度の会議室で、ドミニク・ローラン氏の楽しいお話を伺うことができました。

氏は、ウィットに富んだとってもチャーミングな紳士で、一時間があっという間に過ぎて行きました。

パティシエの家庭に生まれ育った氏は、他の醸造家がしかるべき家に生まれ育ち、幼い頃から葡萄と慣れ親しんだのとは違い、成人してかなり経つまでワインを楽しむことすらなかったそうです。
で、ある時自分には他の人と違い、ワインを味わい的確に分析し表現する能力があることに気づいたそうです。
天才とはこういうものなのでしょうね！！

ドミニク・ローラン氏が手がける白赤それぞれ二種類のワインを、氏の解説を聞きながらティスティングさせて頂き、至福の時を過ごさせて頂きました。
余りに美味しかったので、自宅でブルゴーニュグラスで楽しんだらさぞかし・・・と奮発して氏のニュイ・サンジョルジュを購入。ヴィンテージ04'なので、少し寝かせて飲み頃を待つつもりです♪(もちろん記念日用)
サインもして下さって、写真も気持ち良く一緒に取って頂きました。

ドミニク・ローラン氏と