みーちゃんのひとり言

今日8月6日は、広島の原爆の日。

平和公園では、毎年朝８時から広島平和記念式典が行われています。

子供の頃は、８月６日が登校日でした。

いつもより早く８時までに登校し、教室のテレビで式典を観、

原爆投下時刻の8時15分には、1分間の黙とう。

社会人でも就職先が広島だったので、会社でもこの日は出勤時間が早く、

同じように、皆で黙とう。

しかし、仕事を辞めてからは原爆の日ってことはわかっていても、

特に何をするでもなく、いつもと変わらず過ごしています・・・

情報番組で　“はだしのゲン”　を取り上げていました

この本は、ボランティアによって今では２０ヵ国で翻訳され、世界中で読まれ、

戦争や原爆について知ってもらっているそうです

私も小学生の頃読んだことがありますが、あまりにも悲惨すぎて

読みきることがなかったです

原爆投下から68年・・・被爆者の方も、戦争経験の方も少なくなってきています。

広島に住んでいるのだから、せめて　“原爆の日”　には、

平和について考えなければならないかな… 

今日は、 おしゃれりんご 茄子のさっぱりマリネ☆ を作らせていただきました

ピリッとおろし生姜が効いてて、お酢でさっぱりとしていて、美味し～

出来たても美味しかったけど、マリネなので冷やしたほうがよりGoodでした

茄子のさっぱりマリネ☆


料理名：ナスのマリネ
作者： おしゃれりんご

■材料（2人分）
ナス / 2本
オリーブオイル / 大さじ2
醤油 / 大さじ1
酢 / 大さじ1
塩 / 少々
ブラックペッパー / 少々
生姜 / 半かけ位
パセリ / お好みで

■レシピを考えた人のコメント
夏にはさっぱりと。

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