みーちゃんのひとり言

最近、出張が多い主人です 

今日も、東京に１泊の出張に行っています

今回は主人が行かなくても良かったのですが、後輩だけでは…と上司から言われて

急遽、一緒に行くことに

“自分のやらなければいけない仕事がたくさんあるのに”　と言いながら

“まだおやつは残っていたよね～”　と確認してきます

おやつ…とは、出張に行くと、必ず何かを買ってきている主人のお土産です。

先週も岡山に出張があったのですが、日帰りなのにチャッカリと買ってきていました

岡山と言えば、きびだんご。

なので、左側のきびだんごを購入したそうですが、

この頃お気に入りの白桃果肉入りきびだんご　を思い出し、こちらも買ってきてます

まだ食べきってはいないので、今回の東京土産は・・・ないでしょうね

今日はひとりなので、サラダは簡単に野菜を千切りしたサラダ！

mint74さんのレシピ

柚子コショウの効いたドレッシングが、とっても美味し～

香味野菜のミョウガも使っているので、独特の風味もあってイイ感じ

シャキッとした野菜がいくらでも食べられますよ！！

千切り野菜とミョウガのサラダ☆柚子こしょうドレ


作者： mint74

■材料（２～３人分）
キャベツ / 2枚（８０ｇ）
みょうが / ３～４個
紫キャベツ / ３０ｇ
にんじん / ２０ｇ
☆麺つゆ / 大さじ１
☆酢 / 小さじ２
☆サラダ油 / 小さじ２
☆柚子こしょう / 小さじ1/3

■レシピを考えた人のコメント
柚子胡椒でさっぱり。ミョウガの辛味と香りも効いてます。

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