みーちゃんのひとり言

はりきり過ぎないで 下さいね。と言われました

今月も検診に行ってきた主人。

引っかかっていた数値も先月からまた下がり、順調に改善されてきているようです

血糖値だけでなく、肝機能の数値も下がっていて、とても喜んでいます

体重も、先月から ２キロも減量 できています！！

お医者さんはとても驚いたようで

“そんなにはりきり過ぎないでください！！

　あなたの今の体重の場合、半年で４キロを目安に減量するのがいいのですよ”

あまりに早く一気に目標体重まで減量してしまうと、

達した事に安心して、その後 リバウンド してしまう人が多いようです・・・

でも、主人はダイエットにはりきり過ぎってことはないかな～～

今までは、運動など体を動かすことをしていなかったし、

お腹いっぱいの食事＆甘～いケーキなど頻繁に食べていたし、

お酒も飲む時はかなり飲んでいたので、

当然ぷくぷく～っとした体形になってしまいましたが

今は、一日しっかりと歩き、食べ過ぎず一人前分を食べるように変えただけ

一番の効果は、やはり夕食後の甘いデザートを止めたことでしょうね

楽天レシピで、 旬のごはん きのこ料理 をキャンペーンしていたので

この頃は、きのこ料理ばかり・・・

そのおかげなのか、今月になってからも体重が１キロほど落ちています

“体が軽くなって体調もイイ～”　ようですが、

お医者さんにも言われたように、急激に落ちないように気を付けなければいけませんね。

ガッツリをした食事は少なくなり、たっぷりな野菜を摂ることが多くなってきました！

先日道の駅で買ったり実家で貰った野菜たちを使った夕食

茄子の味噌辛炒め ・ゴボウとレンコンのそぼろきんぴら・ 小松菜のナッツ和え

みそ汁・ご飯

なすの味噌辛炒め(mi---6352さんのレシピ)

なす以外にも数種類の野菜も使っているので、食べごたえもあります。

ピリ辛味なので、食も進む一品でした

そぼろきんぴら(dekotan1さんのレシピ)

シャキシャキ食感のレンコンを使ったきんぴら、お弁当に重宝します

鶏そぼろも入ってて、とっても美味しい～

小松菜のナッツ和え(アルプスの乙女さんのレシピ)

すりつぶしたナッツの風味がイイ～です！

粒も少し残して作ってみましたが食感もよく、美味しかった～

お弁当のおかず♪牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら


料理名：牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら
作者： dekotan1

■材料（４～６人分）
牛蒡 / 細い2本
レンコン / 3×12センチ
人参 / 1/2本
鶏ミンチ / 100g
生姜 / 2かけ
●水 / 100mリットル
●砂糖 / 小さじ１
●醤油 / 大さじ２～２，５
●みりん / 大さじ２
胡麻（黒白） / 小さじ１
胡麻油 / 大さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
根菜類はお弁当のおかずに重宝します。
今回は人参、牛蒡、レンコンを使い、
シャキシャキ感を楽しんでいます。

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