みーちゃんのひとり言

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2019.08.08

鶏肉とキャベツ・オクラのバジルソースサラダ

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テーマ：楽天レシピ(152371)

カテゴリ：楽天レシピ

お刺身 を買って帰ってきました

今週はやっかいな仕事が多かったようですが

少しひと段落！？

夕飯時にお酒を飲みたい気分になったらしく

おつまみに、わざわざスーパーに寄って刺身を買ってきました！！

この辺りでは、 Whole Foods Market で刺身が売られているのですが

今日は陳列されていません

が、どうしても食べたかった主人は、

お店の人に声をかけて聞いてみると、すぐに切って作ってくれたようです

テネシーは内陸で魚の種類が少ないので

刺身・・・となると、サーモンとマグロだけで、

結構な値段もして、６切れずつ入って＄１８です！！

本日のランチは、根菜たっぷりなうどんを作って食べたのですが、

主人は帰ってくると “小腹が空いた～～～”

お刺身をすぐにでも食べようとするので

急いで夕食用に、他にも何品か準備です

炒め物・サラダ・煮物・味噌汁

炒め物は、昨日のごぼうのピリ辛煮をリメイク・・・と言っても、

牛薄切り肉を焼いて、残り物を加えて炒めただけ

煮物は、先日作り置きしていたものをそのまま盛り付けただけで、

今日はサラダを作ることにしました！

塩麹をまぶした鶏胸肉と冷蔵庫にある野菜を使ったサラダ

チューブ入りのバジルソースで簡単に味付けです。

作り置きおかずがあると、サッと準備ができて楽だわ～

鶏肉とキャベツ・オクラのバジルソースサラダ

料理名：鶏肉・キャベツ・オクラのバジルソースサラダ
作者：みーちゃん6914

■材料（２人分）
鶏胸肉 / １/２枚
塩麹 / 大さじ１
キャベツ / ２～３枚
オクラ / ５本
☆バジルソース（チューブ入り） / ３ｃｍ
☆オリーブオイル / 小さじ１
☆塩・ペッパー / 少々
トマト（なくても可） / 小２個

■レシピを考えた人のコメント
バジルソースで爽やかなサラダです。

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