2022.03.03
テーマ： 海外生活(1063)
カテゴリ： アメリカ：食材・買い物
カンパチのあら
昨日はドライブがてら SONOBANA までひとりでお買い物
先日のアトランタ出張では 思ったよりも気に入る生魚がなく残念だった主人
SONOBANA には 海鮮類は刺身用の冊などが販売されていますが
他は冷凍されたものがほとんど。
が、 昨日は カンパチのあら が販売されていました！！
隣接する飲食店SONOBANA では使用されない部分なのでしょう。
平日には こういった部位も販売されているのかなぁ？
いつも土日にしか行っていなかったので 今まで見たことがありません。
アメリカのスーパーでは こういった部位は販売されていないので
何だか嬉しいですね
早速 夕食に あら煮 を作りました！
元々とてもキレイな状態のあらでしたが
塩をふり・霜降り・汚れを洗い落とすなどの下処理をしてから 調理。
生姜も加えて煮ましたが 全く臭みがなく
美味しくいただきました
この日の朝 “３月3日は何の日だ～” と主人が聞いてきました。
ひな祭り には 今まで関心もなさそうな主人でしたが 急にどうした？
恵方巻を作った時 ちらし寿司のすし太郎を使用したのですが もう１パック余っています。
もしかして ちらし寿司が食べたいのかな～？
なので
SONOBANA では 桜でんぶ も購入しておきました。
スモークサーモンを買っていたので これとエビを使ったちらし寿司。
先日主人が買ってきてくれた 大葉も添えて 美味しくいただきました
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昨日はドライブがてら SONOBANA までひとりでお買い物
先日のアトランタ出張では 思ったよりも気に入る生魚がなく残念だった主人
SONOBANA には 海鮮類は刺身用の冊などが販売されていますが
他は冷凍されたものがほとんど。
が、 昨日は カンパチのあら が販売されていました！！
隣接する飲食店SONOBANA では使用されない部分なのでしょう。
平日には こういった部位も販売されているのかなぁ？
いつも土日にしか行っていなかったので 今まで見たことがありません。
アメリカのスーパーでは こういった部位は販売されていないので
何だか嬉しいですね
早速 夕食に あら煮 を作りました！
元々とてもキレイな状態のあらでしたが
塩をふり・霜降り・汚れを洗い落とすなどの下処理をしてから 調理。
生姜も加えて煮ましたが 全く臭みがなく
美味しくいただきました
この日の朝 “３月3日は何の日だ～” と主人が聞いてきました。
ひな祭り には 今まで関心もなさそうな主人でしたが 急にどうした？
恵方巻を作った時 ちらし寿司のすし太郎を使用したのですが もう１パック余っています。
もしかして ちらし寿司が食べたいのかな～？
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