2022.03.29
テーマ： 海外生活(1063)
カテゴリ： アメリカ：旅行・おでかけ
Jack Daniel’ｓ 蒸留所のツアー
ジャックダニエルの蒸留所は テネシー州リンチバーグにあり
ナッシュビルから車で1時間半ほどかかる場所にあります
ツアーは １グループ ２０数名ほどで巡ります。
ビジターセンターから小型のバスに乗って移動し
ガイドの方が 蒸留所の説明をされながら案内してくれます。
ジャックダニエル ウイスキーは
チャコール・メローイング という製法で造られています。
この製法のチャコール(木炭)には サトウカエデ が使われています。
サトウカエデのパレットを積み重ねて、燃やして木炭が作られます。
こちらで アルコール液を皆の手に噴きかけてくれましたが
強いウイスキーの香りがしています。
巨大な濾過槽に サトウカエデの木炭を入れ
蒸留してウイスキーを加えて １滴１滴 ろ過されるようです。
ケーブスプリングホロウ は
ウイスキーを作るために必要な水が湧き出ている洞窟です。
洞窟の石灰岩の層は
豊富なミネラルを水に与え、水からは鉄分を取り除きます。
まろやかなウイスキーを作るためには 鉄分は不要なので
ジャックダニエルは この湧水で造られています。
この建物には ジャックに関する品が展示されています。
ウイスキーの原料 コーン・大麦・ライ麦も展示されています。
この後は
ジャックダニエルが蒸留されている建物内も見てまわりますが
建物内の撮影はNG
ガイドは 当然英語で話されているので 私は 全く聞き取れてはいませんでしたが
プクプクと発酵している様子を見たり
ガイドさんが 蓋をパタパタと開け閉めし
ウイスキーの香りを楽しませてもらえます。
樽作りなどは 映像を数分の映像を見ます。
最後に 貯蔵庫へ。
こちらも撮影禁止
たくさんの樽が保管されており その奥の試飲室へ進み 試飲です！
色が 薄いものから濃いものがあり 見てもわかります。
車で来ているので 私は試飲はせず 香りだけ楽しみました。
ほのかに香りの違いがあります。
主人は試飲
少量ずつですが 原液なので濃いため 水が準備されてはいますが
めっきりお酒が弱くなってきているので ほんの少しだけでも酔ってしまったようです。
試飲は この５種類
左から４番目が 主人的には 飲みやすかったようです
試飲室から出ると 隣の建物は出発地の ビジターセンターです！
ビジターセンター内には ボトルショップがあります。
試飲した種類以外のものも 色々とあります。
普段ウイスキーはあまり飲むことがなかったので
主人は 試飲して気に入った こちらを購入しました。
１時間半ほどの ジャックダニエル蒸留所ツアー
英語のガイドは聞き取れませんでしたが それなりに楽しめて
主人も私も満足できました
それにしても このツアーでも
ガイドさんも参加者の皆さんもマスクをされている方は ほぼおらず
アメリカでは コロナ以前の日常に戻っていますね・・・
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ジャックダニエルの蒸留所は テネシー州リンチバーグにあり
ナッシュビルから車で1時間半ほどかかる場所にあります
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ジャックダニエル ウイスキーは
チャコール・メローイング という製法で造られています。
この製法のチャコール(木炭)には サトウカエデ が使われています。
サトウカエデのパレットを積み重ねて、燃やして木炭が作られます。
こちらで アルコール液を皆の手に噴きかけてくれましたが
強いウイスキーの香りがしています。
巨大な濾過槽に サトウカエデの木炭を入れ
蒸留してウイスキーを加えて １滴１滴 ろ過されるようです。
ケーブスプリングホロウ は
ウイスキーを作るために必要な水が湧き出ている洞窟です。
洞窟の石灰岩の層は
豊富なミネラルを水に与え、水からは鉄分を取り除きます。
まろやかなウイスキーを作るためには 鉄分は不要なので
ジャックダニエルは この湧水で造られています。
この建物には ジャックに関する品が展示されています。
ウイスキーの原料 コーン・大麦・ライ麦も展示されています。
この後は
ジャックダニエルが蒸留されている建物内も見てまわりますが
建物内の撮影はNG
ガイドは 当然英語で話されているので 私は 全く聞き取れてはいませんでしたが
プクプクと発酵している様子を見たり
ガイドさんが 蓋をパタパタと開け閉めし
ウイスキーの香りを楽しませてもらえます。
樽作りなどは 映像を数分の映像を見ます。
最後に 貯蔵庫へ。
こちらも撮影禁止
たくさんの樽が保管されており その奥の試飲室へ進み 試飲です！
色が 薄いものから濃いものがあり 見てもわかります。
車で来ているので 私は試飲はせず 香りだけ楽しみました。
ほのかに香りの違いがあります。
主人は試飲
少量ずつですが 原液なので濃いため 水が準備されてはいますが
めっきりお酒が弱くなってきているので ほんの少しだけでも酔ってしまったようです。
試飲は この５種類
左から４番目が 主人的には 飲みやすかったようです
試飲室から出ると 隣の建物は出発地の ビジターセンターです！
ビジターセンター内には ボトルショップがあります。
試飲した種類以外のものも 色々とあります。
普段ウイスキーはあまり飲むことがなかったので
主人は 試飲して気に入った こちらを購入しました。
１時間半ほどの ジャックダニエル蒸留所ツアー
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