みーちゃんのひとり言

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2022.05.10

【マサチューセッツ州】シーフードレストラン Ivory Pearl

テーマ：海外生活(1063)

カテゴリ：アメリカ：旅行・おでかけ

ボストンの名物に クラムチャウダー があります。

同僚さんが知人(アメリカ人)の方からおススメのお店を聞いていたので

そちらのお店へ夕食に

Ivory Pearl
1704 Beacon St, Brookline. MA 02445
(617)487-5297

ボストン近郊の Brookline(ブルックライン)という町にあります。

予約時間よりも１時間以上早く到着してしまいましたが

OPENしたばかりだったので席が空いていて案内してもらえました

店内を入るとすぐにはカウンター席があり

奥にはテーブル席がありそちらへ。

まずはビールで乾杯

マサチューセッツ州は海に面している州なのでシーフード料理は美味しいのでしょう！！

まずはアメリカ定番のアペタイザーから

Shrimp Cocktail

エビはテネシー州でも馴染みがあるシーフードなのですが

やはりテネシーの内陸に届くものとは異なるのかな～？

ここのシュリンプカクテルのエビは

サイズも大きく肉厚でプリっと弾力もあり食べ応えが十分！！

とても美味しかったです

牡蠣メニューもあり生牡蠣を注文することに！

マサチューセッツ州やメイン州などのいくつかの町の産地の牡蠣がありました。

その中から

マサチューセッツ州Buzzard's Bay(バザーズベイ)産の Edgewater を注文。

アメリカの小ぶりな牡蠣ですが

とても新鮮でトゥルンとした感じで程よい塩気もあり

とても美味しかったです

ボストンの名物クラムチャウダー

Clam Chowder

こちらのお店のクラムチャウダーは

定番のジャガイモなどの野菜が具材に入ったクリーミーなクラムチャウダーです。

上にフライしたあさりがトッピングされています。

日本でよく食べるクラムチャウダーの感じとは少し違いましたが

味は美味しかったです

カップサイズは無くボウル一皿分のクラムチャウダーなので

満腹になりました！！

お店には知人の彼女さんが働かれていて

彼女さんからカクテルのサービスが！！

何を使用したものなのかわかりませんが・・・

少し苦味もありますがミントなどの爽やかな感じもあり

割りと美味しく飲みやすかったです

メインを注文する前にもうすでに満腹になってしまい・・・

同僚さんが一品だけ注文。

Crudo

これは

ヒラマサ・キハダマグロ・サーモンから選べサーモンを注文。

軽く炙ったサーモンをスライスして

キレイに盛り付けられています。

炙っているだけので内側は生のサーモン。

とろっと柔らかく脂ものっていて

ソースは何なのか分かりませんが… サーモンと合っていて

美味しかったです

夕食を早く終えてしまったので

ボストンのファニエル・ホール・マーケットプレイスを散策です

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