みーちゃんのひとり言

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2022.07.05

【テキサス州】バーベキュー店 Pecan Lodge

テーマ：海外生活(1063)

カテゴリ：アメリカ：旅行・おでかけ

  バーベキュー店

テキサスで有名な料理のひとつに  テキサスBBQ があります。

１泊２日のテキサス旅行最後の食事は新任さんが探してくれていた

BBQ店でランチすることに

Pecan Lodge
2702 Main St, Dallas, TX 75226
(214)748-8900

行列ができるほど人気があるお店のようです。

私たち夫婦は午後からの飛行機に乗らなければならないので

お店のOPEN 11時前には到着しましたがまだ２名待っているだけ。

なのでこの通りを少し散歩

アメリカでは建物の壁などに描かれた壁画をよく見かけるのですが

ここは Deep Ellum と言うエリアで

ダラスのこの周辺は音楽や芸術・文化などが盛んになっているため

歩いていると色んな場所で壁画を見ることができました

カラフルなアートも多く

このエリアは飲食店が多いようで

お店の入り口のレンガ壁にも立体っぽく描かれた人物の絵もありました。

大きな都市には路上の縦列のパーキングが多いですがたいてい満車なので

パブリックパーキングを利用

ほんの数分周辺を散歩して戻ってくると

お店には行列ができていました！！！

私たちもすぐにその列に並んで OPEN を待ちました

店内はこんな感じ。

バーカウンターもありそちらを利用される人達は

入店するとそのままカウンター席へ行かれていました。

テラス席もあります。

入り口左側の壁沿いに柵で仕切られた通路があるのでそちらに進み

レジで注文した後空いてる席へ。

料理が出来たら呼ばれるので自分で取りに行きます。

壁にはお店について書かれた記事や多くの受賞された額が飾られていました。

お店のTシャツやキャップなども販売されています。

レジ後ろの黒板にメニューが書かれています。

私たちは サンドイッチ を注文

テキサスのBBQは  Brisket (牛の前足の内側にある肩ばら肉) が名物なので

Brisket(ブリスケット) のサンドイッチにしました

BBQのブリスケットはスライスされていますが

サンドイッチなのでほぐされてサンドされています。

テキサスのBBQは下味をつけてスモークされているようで

これもソースを付けることなくそのままいただきましたが

美味しかったです

オニオンスライスとピクルスが添えられているので

一緒にサンドして食べても良いです

Southern Fried Chicken もひとつ注文。

ロールパンと

サイドが２品付くのでポテトサラダとコールスロー

３人で取り分けていただきましたが

お腹いっぱいになりました！

アメリカは多くの州でその州の有名なBBQがありますが

テキサスのBBQもとても美味しかったです

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