みーちゃんのひとり言

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2023.02.24

実家で巻きずし

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カテゴリ：カテゴリ未分類

  巻きずし

昨年体調を崩し 10日間ほど入院した母。

退院後は通院し検査などを受けていて

２・３日入院して治療を受けることに！

母が入院となると家事がほとんど出来ない父の食事などが困ります…

他の姉妹は仕事や子供のこともあり数日家を空けることが難しく

でも主人は快く “行っておいで～” と言ってくれるので

今回も私が帰省してきました

治療を終え無事退院！

一安心です

家に戻ってくると料理など家事をやろうとしています！？

いつも母がひとりでパッと作っていたのですが

さすがに退院したばかりなので私が作ろうと思っていても

自分で動きたい性分なのでしょうね。

手伝って一緒に作ることに！

簡単に手巻き寿司です。

たまごを焼き、酢飯を作り

他の具材(大葉・えび・かにかま・きゅうり・ツナ)を準備。

それらを巻きすで巻くだけ

食べやすくカットして完成！

カットしてみると

やはり母の作ったものは具材が真ん中にキレイに巻かれていますね。

私のは形も少し崩れてる？

もっと上達できるように頑張ろう

実家ではよくお寿司を作るようです。

今年の年始の帰省時も簡単なちらし寿司を作っていました

そういえば子供のころは

ひな祭りの日にはちらし寿司や手巻きずしを食べていたなぁ・・・

今年のひな祭りには

自分でちらし寿司または手巻きを作ってみようかな？

帰り際「何かあったら連絡ちょうだい」と言うと

「何もないように願っておいて～」と母。

そうですね！

両親は70代なので段々と心配になってくる年齢ですが

まだまだ元気に過ごしてくれるように願っておきましょう

実家から八朔をもらってきました。