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2月3日は、節分です 子どもの頃は、毎年豆まきをしていましたが、一人暮らしを始めてから、結婚してからも、豆まきをしていません。この頃は、豆まきをする家庭も少なくなってきているのでしょうかお店に行っても、豆まき用のコーナーがとても小さく気付きにくい… 最近は大豆ではなく、落花生を豆まきに使用するようになってきていると、先日TVで観ました“後片付けがしやすい” という理由などで、落花生になってきているようですが東北や北海道のほうでは、昔から落花生を撒いているそうですね。そのうち、落花生をまくのが主流になってくるのかしら?恵方巻のように… 大阪出身の主人と結婚してから、私も恵方巻を食べるようになりましたが、それ以前は、節分に恵方巻を食べるなんて知りませんでした。いつの間にやら、“”恵方巻” も全国区になっていて、スーパーにも、色々な種類の恵方巻が販売されるようになってきていますね。 でも、一本の値段が結構するんですよね毎年購入していましたが、やはり作った方がいいですね昨年は、かんぴょうや椎茸、タマゴなどの具材を巻いて作りましたが、今年は刺身を使って、短時間で作れる恵方巻にしました。7種類の具材を入れると、縁起が良いとのことなのでmint74さんのレシピを参考にさせていただきました お家で作ろう★恵方巻作者:mint74■材料(3~4人分)米 / 2合海苔 / 全形3枚★酢 / 大さじ3★さとう / 大さじ1.5~2(お好み)★塩 / 小さじ1刺身用サーモン / 80gバナメイ海老(小さめ) / 12尾きゅうり / 3/4本ツナ缶 / 1缶マヨネーズ / 大さじ1かいわれ大根 / 20g大葉 / 5~6枚◎卵 / 2個◎さとう / 小さじ4◎塩 / 少々サラダ油(卵焼き用) / 適量■レシピを考えた人のコメントお家で作ると、好きな具だけ入れられるのがいい。買うよりお安くできますよ(o^-^o)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.02.03
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楽天レシピを始めてから、外食の回数が減りました 料理することが苦手なので、以前は “作るのが面倒だなぁ” って時は週末などによく外食してました。主人も大好きなお酒が飲めるので、嬉しそう でしたなので、一ヶ月の食費がかなりかかっている時もしばしば…それが、楽天レシピの効果 で減少しています今では、ひと月に1~2回昼食で、お好み焼きやラーメンなどを食べに行く程度です。 お好み焼きは好きですが作るには面倒…なので、食べたくなるとお店まで食べに行きますラーメンも主人は大好物ですインスタントラーメンを滅多に買うことがないので、ラーメンもたいてい食べに出かけます。 しかし、先週主人はインフルエンザで仕事をお休みお粥さんばかりでは飽きるので、主人でも簡単に作れるようインスタントラーメンを買っておきました。体調の悪い時には、あっさりとしたものがいいだろうと塩味を具材は簡単にタマゴを入れて、食べていたようです 5袋入りを買っていたので、まだ残っています。楽天レシピで、塩ラーメンを使ったレシピが載っていたので参考に作らせていただきました 卵がふわっと♪かき玉わかめラーメン料理名:わかめラーメン作者:まめもにお■材料(1人分)塩ラーメン / 1袋生わかめ / 20g白菜 / 1枚長ねぎ / 10cm卵 / 1個水 / 丼1杯分(付属の説明書通り)☆水溶き片栗粉 / 適量●ゴマ油 / 器1周■レシピを考えた人のコメント塩ラーメンの美味しい食べ方です。野菜は炒めずに一緒に煮込むので、あっさりしています。片栗粉でとろみをつけて卵を入れるので、卵はふわっふわに仕上がりますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… スープにとろみが付いているので、最後まで熱々ラーメンにはいつもゆで卵でしたが、ふわっふわな溶き卵も合いますねインスタントでも、とっても美味しいラーメンでした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.02.02
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主人のインフルエンザが治りました 火曜日にインフルエンザとわかり、自宅待機…熱が下がっても、2日は自宅で静養していなければいけません。風邪をよくひく主人なので、私にも度々うつっていましたが、結婚して10年以上経ちますが、インフルエンザは初めてさすがにインフルがうつっては困るので、家にいる時もず~っとマスクを着用。今のところ体調の変化はないので、インフルは大丈夫そう 新年早々風邪をひいたり、インフルエンザにかかったりと1月は体調面が夫婦揃って、ダメな一月でした・・・昨日・今日と温かい日が続いていますが、まだ冷え込む日があるようなので、今月は体調管理をしっかりとしていきましょう 食事も身体が温まるものが良いですね味噌汁を毎日のように作りますが、冬の時期は、豚汁や粕汁など具材をたっぷりと入れたお汁をよく作ります。いつも定番の具材を入れてしまうので、今回は、楽天レシピからいつもと違う粕汁を作らせていただきましたしっかりと酒粕!! って感じられる粕汁が好きな主人には少し物足りない ようでしたが、豆乳入りで、酒粕の風味がきつくなくてマイルドなので酒粕が苦手な方でも飲みやすいんじゃないかなぁ野菜たっぷりな粕汁、身体もポカポカ温まり、とても美味しかった~dekotan1さんのレシピを参考にさせていただきました 暖まります!マイルドな粕汁料理名:鮭の粕汁作者:dekotan1■材料(6~10人分)大根 / 5センチ長芋 / 5センチ人参 / 7センチ白菜 / 4枚鮭ハラミ / カップ1杯コンニャク / 1丁ちくわ / 1本●めんスープ(4倍濃縮) / 大さじ3●塩麹 / 大さじ1●酒粕 / カップ1杯●低脂肪牛乳(豆乳) / カップ1杯水 / 1500ml■レシピを考えた人のコメント具だくさんの優しい味の粕汁になりました。豆乳を入れてもマイルドになります。鮭のハラミを使ったので、とても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.02.01
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宿を出発し、唐戸市場に立ち寄りました 9時前には着きましたが、たくさんの人が訪れていました。朝食に、新鮮な魚のにぎり寿司や丼を食べに来ている方も多かったです。私たちは宿で済ませていたので、自宅用の買い物ですいろいろな魚が売られていましたが、主人の目当てはここでも ふぐ🐡どうしてもふぐ鍋の後に、雑炊を食べたかったそうです 鍋用にふぐをぶつ切りしたセットがとても安かったので、2パック購入。2人分なら、1パックでも十分なふぐが入っていました。 ふぐ刺しも大好きな主人。やはり購入していますふぐ刺しには、ふぐ皮も入っていましたが、量が多く、とても安いふぐ皮も売られているのを発見当然、購入していました… 夕食では、ふぐ刺しとふぐ皮をおつまみで、その後、ふぐ鍋・雑炊もいただきました2日続けて ふぐを食べるって、なんて贅沢なんでしょう 昼食も、唐戸市場で購入したきた海鮮丼を食べて… しばらくは質素な食事を心がけましょう 久々の旅行ではしゃぎ過ぎたのか、“また体調がよくな~い” と主人…今日病院に行ってみると、インフルエンザインフルエンザは流行っているので、うつらないように気を付けましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.28
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『関門の宿 源平荘』に宿泊しました 主人の“フグ🐡を食べた~い” という要望で、今回はこちらの宿を選ばせていただきました。 夕食です。ふぐ皮湯引きコリコリとした歯ごたえが良いですね ふぐ刺しふぐ寿司とふぐ煮こごりものっています。ふぐ刺し好きな主人。20枚以上あったのでとっても大喜びです ふぐシューマイ サザエつぼ焼 どちらも蒸したて、焼きたてなので、美味しかった~サザエは「熱いうちに召し上がってください」と一言あったのですぐにパクリ。写真撮るのを忘れてた ので、とりあえず食べ終えた後のサザエ…提供された時は、筆しょうが?も丁寧に添えられてましたよ。 ふぐちり鍋ふぐの身がプリプリ!ふぐの出汁がスープに出て美味しいのに、雑炊にはできなかったので残念 小ふぐ唐揚げ揚げたてなので、とても美味し~ ふぐ釜飯 デザート ふぐ🐡をたっぷりと食べられて幸せそうな主人でした 夕食では、いつもお酒を何杯か頼むのですが、今回は主人は焼酎、私はビール 1杯ずつで満足です なぜなら、源平荘では現在無料サービスのビールサーバーとソフトクリームサーバーが設置されていてチェックイン~0時30分まで、この場所でならいくらでも利用できます。(当然、部屋で飲んだり、食事処への持ち込みはです) 食事前にお風呂に入ったので、当然湯上りにビールをグビグビッこの時に飲んでしまったので、食事中はおかわりしませんでした…ソフトクリームは翌朝も利用できました 部屋からは、関門橋が一望できました 露天風呂はありませんでしたが、お風呂も良かったし、部屋からの眺めもキレイ!食事もとても美味しく、大満足なお宿でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.27
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夫婦旅行は、いつも突然です 楽天トラベルで宿の予約を取るようにしていますが、主人の思いつきで突然旅行する時は、じゃらんなど他で予約する時も…今月に入り、じゃらんから 今月で2000ポイント失効しますよ とメールがじゃらんポイントは、楽天のように旅行以外で使えないので不便 今月は夫婦揃って風邪をひいていたので、ポイント失効は仕方がないなぁ…と思っていましたが、どうも主人は諦めきれない様子金曜の晩 仕事から帰ってくると、近場でお手軽な価格で泊まれる宿がないかなと検索していましたが、やっぱり大好物な “ふぐ🐡” を食べたいらしく、下関の宿を予約昨日、下関まで行ってきました 夫婦旅行はいつも大雨昨日も天気予報は雨でしたが、曇り空ですこの天候に気分を良くした主人は、“関門海峡を渡って門司まで行ってみよう”途中のSAで観光ガイドを見つけ、“中津城まで行ってみよう” に変更です 中津城日本三大水城のひとつでNHK大河ドラマになっている 黒田官兵衛 が築城しています。ドラマの後半にでも、中津城が出てくるのでしょうか?現在お城周辺の道路は、整備工事をしていて通行止めの場所があったり、両側の歩道整備もしていて道幅が狭かったりと、少し不便でしたお城見学の前に昼食に行き、戻ってくると雨が降りだし中津城全体の写真は、霞んでうまく撮れなかった… ちなみに、昼食はとんこつラーメン観光ガイドに載ってたお店に行こうと思いましたが、通行止めで遠回りなので、途中で見つけたとんこつラーメン店に立ち寄りました。ラーメン 萬力亭『旨いとんこつラーメンを!』とこだわり抜いてるお店だそうでスープも麺もとても美味しかったです 歴史好きな主人の要望で、近くの合元寺も見学に合元寺(赤壁寺) 合元寺は赤壁寺とも呼ばれています。それは、討ち死にした宇都宮鎮房(うつのみやしげふさ)の家臣達の血が付き、幾度塗りかえても浮き出てくるため赤く塗った と言われています。 雨が降らなければ、耶馬溪まで行こうと思っていましたが、道路の不備で時間をロスしてしまったこともあり、今回は断念美味しいフグを食べるために、下関の宿まで戻りました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.26
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体調も良くなり、今週から仕事に行き始めました やはり健康が一番ですね!仕事先でも風邪気味な人がいるので、体調には気を付けましょう 主人は、禁煙が続いています。が、やはり口寂しいのか、先日の抹茶クリーム大福が物足らなかったのか仕事帰りに、またいつものケーキ屋さんに立ち寄ったようです…“抹茶大福、買ってきたよ~” って、嬉しそう『抹茶大福』って商品名らしいけど、大福ではなく、カップの中は抹茶プリン・・・ 甘すぎず、とても美味しかった 寒い日が続いたので、鍋やあんかけなど温まる料理ばかり。実家から貰った何本もの大根も、食べきることができました。もぐもぐばばちさんの大根料理レシピクルミ味噌をかけていただきます。今回クルミは粗く刻んで使用したので、胡桃の食感がアクセントに。大根はやわらかく優しい味で煮込まれてて、とても美味しいです大根の胡桃味噌かけ作者:もぐもぐばばち■材料(3人分)大根 / 300g$顆粒かつおだしの素 / 小さじ1$みりん / 大さじ1*クルミ粉 / 大さじ3*みりん / 大さじ2*味噌 / 13g*砂糖 / 8g■レシピを考えた人のコメント胡桃味噌を手作りして大根を美味しくいただきます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… サッと下茹でして冷凍保存していた大根の葉。今日は、大根の葉をクルミ味噌と和えた一品を作りましたこちらも もぐもぐばばちさんのレシピ です クルミには美容と健康に良い効果があるそうですが、カロリーが高いので食べ過ぎには注意が必要ですが、味噌と和えると摂取し過ぎることなく食べられますね ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.22
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毎日家で過ごしています 木曜に病院へ行ったあと食料の買い出しから戻ってから、今日の買い物まで、ず~っと家でおとなしく…午前中は気温が低いので、暖かくして休んでいるのですがジーッとしているのも退屈 鼻(喉)の調子がイマイチなだけで、身体は全然元気食欲はしっかりあります最近楽天レシピでは、つくレポばかりだったので、簡単のものでレシピを投稿してみよう と作ってみました。 家にある食材で…"すきやきには絶対入れて~" と主人の要望で年に1~2回くらしか作らないのに、必ず購入している 『すきやき麩』。1袋にかなりの量が入っているので、いつも余っています。味噌汁などに入れて使っていますが、他にも使えないかなぁ… すきやき麩と野菜の卵とじ鶏肉がなかったので、すきやき麩を入れた親子丼もどきおかずとしてもいいですが、やはりご飯にのせた丼ぶりが食べやすいかな さっぱり!和風おろしハンバーグ料理名:さっぱり!和風おろしハンバーグ作者:みーちゃん6914■材料(3人分)合いびき肉 / 300g玉ねぎ / 1/2個タマゴ / 1個すきやき麩 (又はパン粉1/2カップ) / 6個牛乳 / 大さじ2塩・コショウ / 少々大葉 / 3枚大根 / 1/3本橙 / 1/2個醤油 / 大さじ1~2サラダ油 / 大さじ1詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… パン粉に代わりに、粉々にしたすきやき麩を使ったハンバーグ。冬は実家から橙をもらうので、搾り汁と醤油で簡単なポン酢を作ってソースに大根おろしをたっぷりとのせ、さっぱりとした一品になりました 主人は風邪をひいてから1週間、禁煙していますそのため口寂しいのか食欲もありますが、甘い物も食べたがります福屋広島駅前店で『全国スイーツ物語』を催しているそうで、昨晩、仕事帰りに立ち寄り買って帰ってきました抹茶のクリーム大福抹茶も大福も好きなので、これを選んできたようですが、思ったより小さく、一口サイズなので主人には物足らなかったようです“これならいつものケーキ屋さんでケーキを買えば良かったな” って禁煙してるのは嬉しいですが、太らないようにしてほしいなぁ…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.18
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主人の実家から明太子をいただきました 主人はご飯のお友が大好きです。我が家では食事の際、一番に野菜を食べるようにしています。これは、血糖値の上昇を緩やかにしてくれたり、よく噛むことで満腹感になり食べ過ぎを防ぐ利点があるようです。 …が、おかずも食べ、ご飯が残ってしまうとふりかけなどをのせ、しっかりと食べてしまいます 帰省した時にも、いろいろとご飯の友になる物をもらいました昆布とかつお節の佃煮(?)この組み合わせはご飯にピッタリ風邪をひいてたので、お粥さんに混ぜたり、御茶漬けにしたりとサラサラっと美味しくいただけました イカの塩辛これは義妹からもらったのですが、主人の大好物ですいつもはお酒のつまみに食べてますが、今回は(風邪なので…)ご飯のお友として柚子が効いてさっぱり感もあって、とても美味しいです。 キクラゲの佃煮味がしっかり付いていて、コリコリとした食感がGoodご飯にもピッタリで、とても美味し~ 明太子も、いつもなら簡単にご飯にのせて食べていますが、まだご飯の友が残っているので、今回は料理に使ってみました dekotan1さんのレシピです電子レンジでとても簡単!明太子の塩味だけでも、十分美味しい一品でした 電子レンジで作る!じゃがいも明太子そぼろ煮料理名:じゃがいも明太子そぼろ煮作者:dekotan1■材料(3~6人分)ジャガイモ / 大2個シメジ / 1袋明太子(ベーコン+塩) / 10センチ●バター / 小さじ1●みりん / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント材料を切って、全部電子レンジで味付けします。明太子の代わりにベーコン数枚でもでも美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.17
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主人の実家から荷物が届きました 先週から、夫婦揃って風邪をひいています。そのためか、ローカロ雑炊や生姜ジャムなど風邪の時にも役立つ物が一緒に入っていて、とても助かります 歳のせいなのか(?)、風邪をひくと最近はなかなか治りません…連休中、家でおとなしく過ごしていましたが完治せず、主人はやっと扁桃腺の腫れがひいてきたのか、“楽になってきた~” 私は鼻風邪だったのですが、昨日急に声が出にくいどうして~内科に行ってみましたが、“喉の奥はみられません” ですってとりあえず薬をもらいましたが、今朝も声が出てない…耳鼻科に行くと、“声帯が炎症してますね” とのことしばらく声が出ないみたい… 元々口数は少ないので、黙っていることは全然平気。でも、身体は全然動かせるのに声が出ないので、当然仕事は休むことに…これは、とっても申し訳ないわ~来週までには回復していればいいけれど・・・ ネギは喉にも良いはず?ラズベリっちさんのレシピを作らせていただきましたネギに豚バラを巻いて煮込むだけなので、とっても簡単身体もポカポカ温まり、食べ応えも十分あって、とても美味しい一品でした ✿豚バラのネギ巻き白菜煮込み❤料理名:白菜と豚バラの鍋作者:ラズベリっち■材料(4人分)白菜 / 1/4切れ豚バラ肉 / 200g長ねぎ / 1本水 / 1000cc醤油 / 大さじ2鶏がらスープの素 / 大さじ2塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントネギを豚バラで巻いて、白菜と一緒に煮込みました♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.16
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3連休、夫婦揃って風邪をひいてます お正月明けから主人が風邪をひき、私にもうつりました…(?)毎回うつされてしまうので、家では手洗い・うがいなども行い、マスクも装着していましたがなぜだろう私も外で風邪をもらってきたのかしら? ファミレスで働いていると、暖房がガンガンに効いているし喫煙席側なんて、タバコの煙で空気がとても悪く何時間も働いていると、喉の調子がおかしくなることも。最近は風邪ひきのお客様が多く、手で覆うこともなくゴホッゴホッと咳をする人も多く、かなり迷惑とりあえず、この連休にしっかりと休んで体調を元に戻しましょう なるべくゆっくりとしたいので、料理も簡単に連休の夕飯は、主人の好物 おでん“おでんだったら、何日続いても平気” と言うので3日分。大根・ジャガイモ・たまご・コンニャク・スジ肉など味をしっかりとしみ込ませておきたいものは1日目にまとめて煮込んでいます。練り物は、その都度加えて煮ればOKいつもならお酒と一緒ですが、今回はお茶を片手に美味しく食べてます 今日のお昼は、まめもにおさんのレシピ あったか~いお蕎麦にしましたなめこでお汁がトロ~っとした感じになって、とっても温まります。柚子皮をのせて、とても香りが良かったです…が、主人は鼻風邪でわからない様子柚子があれば、また作ってみましょう ぬるぬる♪なめこと、シャキシャキ☆水菜蕎麦。料理名:なめこと水菜蕎麦作者:まめもにお■材料(1人分)なめこ / 1袋水菜 / 2束蕎麦 / 1人前水 / 400〜500ml●和風顆粒だし / 小さじ1●醤油 / 大さじ2〜2.5●みりん / 大さじ1☆柚子の千切り / 5本■レシピを考えた人のコメントぬるぬるのなめこと、シャキシャキの水菜が美味しいお蕎麦です。柚子皮を入れて、香りが良いです。蕎麦は1度下茹でして、ぬめりを取り入れたので、スープが濁らないです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.12
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正月、実家からミカンをもらいました 年末もミカンを送ってきたばかりです。傷めないようにいくつか冷凍していますが、2箱分あるので早めに食べなくては… ミカンには、風邪予防に効果があるビタミンⅭが豊富に入っています。主人が風邪をひいているので、うつらないように気をつけないと 一日1~2個食べてますが、なかなか減りません“ジュースにすれば、すぐなくなるんじゃな~い” と主人からのアドバイスしかし、ミカンは身体を冷やす作用もあるので、風邪をひいてる時は食べるのを控えた方がよいのかな 楽天レシピで検索し、ホットドリンクのレシピを発見生姜も入れるので、身体も温まりそう~早速作ってみましたが、甘酸っぱくてとても飲みやすい!!身体もポカポカになりました 風邪予防にみかん生姜ホットドリンク作者:桐葉かえで■材料(1人分)みかん(みかんジュースでもOK) / 半分はちみつ / 大1と1/2お湯 / 1/2カップ生姜 / 小2■レシピを考えた人のコメント酸っぱ甘くてどこかほっとする飲み物詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.09
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風邪をひくと必ず1日は寝込む主人です 体調が悪くなるとすぐに病院へ行く主人ですが、風邪をひくと必ず熱が出るので、翌日は会社を休んでしまいます。昨日も扁桃腺がかなり腫れて、熱が出てました。なので、今日は会社を休んでます… 私は仕事に出かけましたが、昼食はどうしよう昨晩も今朝も、お粥でした。ご飯だけでも準備しておこうかなと思いましたが、実家から ローカロ雑炊 をもらっていましたお湯を注ぐだけでOKなので、主人でも簡単です ローカロ雑炊は、低カロリーなのでダイエット食にピッタリです!義父がダイエットを兼ねて、以前は昼食に食べていました。数種類あるので、飽きることがなく続けられるようです。主人は小腹が空いたときに食べていましたが、今回のように風邪をひいたときにも食べられて便利ですね 本日の夕食は、食欲も出てきたようなので簡単なタジン鍋料理柚子の搾り汁を使った味付けなので、香りが良くサッパリとしていました。作りたてのアツアツを食べたので、身体もポカポカ 柔らかくなる!豚と大根のタジン鍋料理名:豚と大根のタジン鍋作者:dekotan1■材料(3~4人分)大根 / 10センチ豚 / 200グラム白ネギ / 1本玉こんにゃく / 200グラムブロッコリー / 4房●追いかつおつゆ / 50cc●白だし / 大さじ2●みりん / 大さじ2昆布 / 5×10センチ柚子 / 1個七味唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント大根と豚肉を一緒に煮ると豚肉が柔らかくなります。タジン鍋なので、温まります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… インフルエンザも流行ってきているようなので、温かいものを食べて、体調管理に気を付けましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.08
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1月7日は、人日の節句です春の七草(せり・なずな・こぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ)をお粥に入れて食べ、邪気を祓い無病息災を祈る風習です。 正月で疲れた胃を休めるために食べることは知っていましたが、作ったことがありませんでした。正月は両方の実家に帰省し、おせち・お雑煮のほかにも美味しい物をたくさん食べてきました 主人の実家では、カニ鍋立派なズワイガニで、とても美味しかったです 義妹の実家からタラバガニをいただいたので、焼きガニにして食べましたこちらも大きなタラバでしたが、焼けたそばからすぐに食べてしまいます。 私の実家では、主人の好物の牡蠣“めっちゃウマい~” と美味しそうにいつも食べるので冬になると毎回準備してくれていますサザエとワタリガニナマコやタコ、天婦羅、おでんなど…みんなが帰ってくるので料理の品数も多く、かなり食べてますね なので、今日は胃を休めてみようと七草がゆを作らせていただきましたご飯から簡単に♪七草粥☆料理名:七草粥作者:も る す け■材料(3~4人分)ご飯 / 1合分七草セット(市販) / 1パック水 / ご飯がひたひたになる量(たっぷり)白だし / 大さじ1塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント体に優しい七草粥で、年末年始の胃の疲れを癒しましょう♪炊いたご飯から作れば簡単☆ホッとする味で温まりますよ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 主人は仕事で帰りが遅いかなと思っていましたが、仕事始めの昨日会社で風邪をうつったようで、6時前には帰宅してきました無病息災を祈るお粥…、風邪が早く治るかなぁ… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.07
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元日、家族と初詣に まずは兵庫県宝塚市にある 大本山中山寺を参拝しました。主人が厄なので、次に門戸厄神へ参拝してきました。毎年、電車に乗って大阪周辺に初詣に出かけますが、やっぱりどこも参拝される方が多い~ なので、いつも昼食を持参して行きます。今年は、義母が中華ちまきを準備していてくれました失敗しない!簡単中華ちまき料理名:中華ちまき作者:dekotan1■レシピを考えた人のコメント冬の寒い時に、蒸した暖かい中華ちまきはとても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━... アルミホイルで包み、温め直して家を出発したのでまだ温かさが残っていて美味しくいただきました実家でもち米をもらったので、私も今度作ってみましょう 帰りに、大阪駅に寄りました。新しくなって一度連れてきてもらったことがあり、その時は人が多かったですが元日はお店も開いていないので、閑散としていました。 時空の広場の 金の時計と銀の時計(写真奥)です 初詣をしている時、とても暖かかったのですが11階にある 風の広場に上がると、やはり肌寒かったです。さらに上階には天空の農園がありますが、今回は行きませんでした。 風の広場から、梅田スカイビルが見えます。ここには空中庭園があるそうです。”庭園”なので、キレイな花などが植えられているのかなと思っていましたが草花が植えられているってことではないみたいですね展望が良いのでしょうが、入園料もかかるし、主人は高所が苦手なので行くことはないだろうなぁ…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.06
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元旦は、おせちとお雑煮をいただきました おせち料理は御重箱5段ほどに詰めて作っていますが、正月三が日で食べきれます。 おせち料理で定番の、写真右端の筑前煮今回は義父が、義母に教わりながら作っていました昨年定年退職をされてから、よく料理を作られているようで野菜も食べやすい大きさに、上手にカットされていました ウインナーとささみで作る 梅の花これも主人の実家のおせちには欠かせない定番の一品。教わってから毎年作っていますが、バランスよくするのがいつも難しい…でも今回は、キレイな花の形に作ることができました 写真左の手前の紅茶豚これも、おせちによく入れています。豚肉ですが硬すぎることもなく、梅干しも使っているのでとてもあっさりとしています フライパンで作る!梅干紅茶豚料理名:梅干紅茶豚作者:dekotan1■材料(6~10人分)豚のバラ肉かたまり / 630グラム紅茶 / 2袋塩麹 / 大さじ1●追いがつおつゆ / 大さじ4梅干 / 2個●すりごま / 大さじ2ごま油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント豚肉を紅茶で煮て、あっさりと梅味にしてます。おせちに入れても、美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… おせち料理に作っているこの3品も、主人にとって “おふくろの味” 昨年梅の花をお弁当用に作ってみると、大喜び紅茶豚はまだ作ったことがないので、今度作ってみようかな ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.05
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明けましておめでとうございます 年末年始、実家に帰省してのんびりと過ごしてきました。また楽天レシピを頑張りながら、ブログを更新していきます今年もよろしくお願い申し上げます 年末は、主人の実家に帰省してきました。毎年31日の午前中は、おせち料理の準備です。ウインナーの梅の花作者:dekotan1■材料(8~10人分)ウインナー / 10本ささみ / 300グラム塩コショウ / 少々片栗粉 / 少々糸 / 少々■レシピを考えた人のコメント一年に一回おせちに入れます。少しめんどくさいですが、美味しいので、作ってます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━...主人の実家のおせちに、必ず入っている梅の花です。彩りもキレイな、初春にピッタリな一品ですバランスの良い花の形にするのが、少し手間取りますが、レシピを教わってから、毎年作っているのでかなり慣れてきました 主人の実家では、年越しそばをお昼にいただきます年越しそばと一緒に、たこ焼きもいただいています。結婚当初は、この組み合わせにビックリでしたが、ニシン蕎麦も、大阪のたこ焼きもとっても美味しいので今では、年末には欠かせない食事になっています 大晦日は、毎年恒例のちらし寿司です 昨年は、何事もなく無事に過ごすことが出来ました。今年も皆が、健康に一年過ごすことができればいいですね ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2014.01.04
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今日も寒い日でしたが、天候は快晴 先日できなかった、窓掃除をしました。お風呂も主人がキレイに掃除をしてくれたので、これでとりあえずスッキリと新年を迎えられます 明日から、実家に帰省する予定です。冷蔵庫もスッキリさせるために、今日も白菜を使ったレシピですブロッコリーの漬物は初めてでしたが、簡単に作れて美味しかったですビニール袋で作る!白菜とブロッコリーのお漬物料理名:白菜とブロッコリーの漬物作者:dekotan1■材料(3~5人分)白菜 / 2枚ブロッコリー / 3~4房●塩麹 / 小さじ1●ゆかり / 小さじ1/2●昆布茶 / 小さじ1/2赤唐辛子 / 1本かつお / 2袋■レシピを考えた人のコメントビニール袋で作るお漬物です。かつおたっぷりなので、美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今年は、7月から楽天ブログを始めました。色々な方に読んでいただきまして、ありがとうございます来年もよろしくお願いいたします 良いお年をお迎えくださいブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.28
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実家からミカンが届きました 正月には実家に帰省するのですが、毎年 年末に送ってくれます。 収穫したてのミカンを 、すぐに送ってもらえるのはありがたいですね “コタツの上にはミカン” が定番で、いつでも食べられるように何個か置いていますが、2人なのでなかなか減りません…傷んではもったいないので、帰省する前には冷凍するようにしています。ミカンを使ったレシピも色々ありますねいつもそのままのミカンを食べているので、今度料理でも作ってみましょう 今日は雨が降り、とても冷えた一日でした白菜を使った温かい料理を・・・冷蔵庫に豆乳も残っていました。はなまる子さん🎵の身体が温まる豆乳鍋を参考にさせていただきました鶏もも肉ではなく、鶏ミンチを団子にして作りました。豆乳鍋、まろやかでとっても温まります柚子胡椒も混ぜているので、ピリッとしてとても美味しかった~ 鶏肉とはくさい、豆腐のヘルシー豆乳鍋料理名:豆乳鍋作者:はなまる子♪■材料(3~4人分)鶏もも肉 / 400g白菜 / 1/2個木綿豆腐 / 1丁・・だし汁 A・・ / 豆乳 / 800cc水 / 300cc鶏ガラスープの素 / 大さじ2酒 / 大さじ1柚子こしょう / 適量■レシピを考えた人のコメント鶏肉と白菜、豆腐のシンプルな豆乳鍋ですが、スープにコクがあって美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.26
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親戚から、白菜など野菜が届きました 大きな白菜です帰省する前に、家にある食材(野菜)は傷まないうちに食べておかなければ…なので今週は、白菜中心の料理です。 昨日は、dekotan1さんのレシピを作らせていただきました電子レンジで作る!白菜サラダ料理名:白菜サラダ作者:dekotan1■材料(4~6人分)白菜 / 3枚ほうれん草(小松菜) / 5株ハム / 5~6枚柚子 / 1個●追いがつおつゆ / 大さじ2●柚子コショウ / 小1■レシピを考えた人のコメント柚子コショウの味付けに、更に柚子の果汁を入れて、あっさりしたサラダに仕上げてます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 柚子を使っているので、とってもさっぱり香りもとても良いですレンジ調理で白菜のカサも減るので、たっぷり食べられました 昨日はクリスマス休日にクリスマス気分を済ませていましたが、主人は…“やっぱりクリスマスにはケーキが必要でしょう~” と仕事帰りに、いつも利用する駅のケーキ屋さんに寄り道をしてきたようです容器が、“サンタクロースのクリスマスバージョンになっていた~” と先月も買ってきたプリンアラモードを買ってきました。中のスポンジが、チョコからイチゴ味に変わっていましたが、これも、とても美味しかったです それにしても・・・今月は忘年会もあったためか、体重が主人は今晩、会社の送別会もあり飲みに行ってます。正月太りもあるでしょうから、その後にでもダイエット(?)再開しましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.25
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もうすぐクリスマスですね平日は主人の帰りが遅くなるので、今日、簡単なクリスマスです。 仕事によって、いろいろとノルマや紹介があるようですね。毎年、私は姉が働いているお店からお歳暮を贈ったり、知人から年賀はがきを購入しています。主人も知人から、毎年クリスマスチキンを頼まれます。今年は、他の知人から ワインも購入していました。 以前はケーキも頼んでいたのですが、今年はありません...毎年ホールケーキでしたが、2人なのでショートケーキで充分...と思っていましたが、甘いもの好きな主人はホールケーキがいいなぁショッピングモールのケーキ屋に行ってみましたが、コレって思えるケーキがない... フラフラっと店舗内を歩いていると、口福堂っていう和菓子屋さんとっても美味しそうなイチゴ大福が売られています今年はケーキでなく、イチゴ大福にしちゃいましたこしあん・粒あん・ミルクあんがありましたが、私は優柔不断で選べず、主人はすべて食べたくて、結局3種類購入しました程よい甘さで、どれもとても美味しかった~ 主人の親戚から、白菜・椎茸・ジャガイモが届きました。大きな白菜に、たくさんのジャガイモ、肉厚な椎茸…年末までに、白菜と椎茸は食べきっておきましょう。 ってことで、夕食では、チキンにも合うかな 豆乳スープを作ってみました ポカポカ温まる!牡蠣入り和風豆乳スープ料理名:牡蠣入り和風豆乳スープ作者:みーちゃん6914■材料(2~3人分)牡蠣 / 6粒ジャガイモ / 1個ニンジン / 1/2本白菜 / 1~2枚椎茸 / 1個ほうれん草 / 1株水 / 300cc豆乳 / 200cc和風だし / 小さじ1塩・こしょう / 少々片栗粉 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント栄養豊富で消化の良い豆乳と牡蠣を使った、温まるスープです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.23
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今年もあと10日です。 今日は、午前中に年賀状を作成しましたパソコンで作成していますが慣れていないので、毎回時間がかかります来年の干支のウマのイラストを選ぶにしても文章やイラストなどのレイアウトにしても優柔不断なので、なかなか決まりません…が、今回はいつもよりかは早く(?)、どうにか1時間半ほどで出来ました 今日の昼食は、簡単に炒飯でも作ろうと思っていましたが、以前岡山で買っていた 津山ホルモンうどんのたれ が残っていました。主人がそれを思い出し “ホルモンうどんが食べた~い”そんなことを言われても、食材が揃っていません…が、こういう時の主人は、フットワークがとっても軽いです自分からすすんで、一人で買い物に行ってきてくれました 昨晩は餃子を食べています。野菜多めの餃子ですが、脂っこい料理です。ホルモンは、さらに脂がたっぷり!!少しでもあっさりとした仕上がりになるように、しっかりと下茹でをして作りましたB級グルメ!野菜たっぷりホルモンうどん料理名:ホルモンうどん作者:みーちゃん6914■材料(2~3人分)ホルモン / 300gキャベツ / 1/4玉白ネギ / 1本もやし / 1袋うどん / 2玉ホルモンうどんのたれ / 大さじ3サラダ油 / 大さじ1ブラックペッパー / 適量一味唐辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメント岡山県津山市の名物 ホルモンうどん!!野菜をたっぷり入れて、ボリューム満点です!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… タレが若干甘めなのかなブラックペッパーと一味唐辛子を振って、ピリ辛にしていただきましたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.22
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主人の大好物料理は、餃子です この3連休中に、今年最後の餃子を食べた~い との主人の要望で今日の夕飯は、餃子にしました。餃子は、毎回主人も一緒に作ってくれます2人分ですが、90個ほどの餃子を作り、2日間で食べてます。 我が家の餃子は、キャベツまたは白菜、ニラ、椎茸、ミンチ、むきエビ とすりおろしたニンニク、生姜たまに、大葉も混ぜて作っています。これは、主人の実家でも手作りをしていたそうで、その作り方がベースになっています 手作りの餃子が一番 と主人は言うので、市販の餃子は滅多に買いません。つけダレはいつも、醤油・お酢・ラー油を好みで混ぜて作っています。毎回同じような餃子なので、いつもと違う感じがないかなぁ~ 作った餃子の数個で、まめもにおさんのレシピも作らせていただきましたチーズカリカリ♪イタリアン☆焼き餃子料理名:餃子作者:まめもにお■材料(2人分)餃子(市販) / 8個水 / 餃子が1cmかぶる位●トマトケチャップ / 適量●とろけるミックスチーズ / ふたつかみオリーブオイル / 大さじ1イタリアンパセリ(あれば) / 1枝■レシピを考えた人のコメント市販の餃子が美味しく変身します!焼けた下部分のチーズはカリカリで、上部分はとろ〜りです♪いつもの味に飽きたら、イタリアン風はいかがですか?とても美味しいですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… チーズとケチャップが、餃子にピッタリ!!お酒もすすむ、いつもと一味違う美味しい~餃子でしたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.21
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今日は、何だか上手くすすまない一日でした 朝食を食卓に運ぶ時、お汁をこぼしてしまったり、仕事ではコーヒーマシーンを洗浄していたら、部品を破損させてしまったり…予備部品があったので、支障はなかったのですが 夕方、美容院を予約していたので行ってみると、アクシデント発生美容院のボイラーが故障したようで、お湯が出ないスタッフの皆さん、とても大慌て私は丁度シャンプーをしてもらう前だったので、何も問題はありませんが他に4人ほどお客様が、カットやカラーをしてもらっています。 ここの美容院は、市内に支店が何店かあります。業者さんとも何度も連絡をしていたようですが、すぐには直りそうにありません。仕方がないので、近くの支店にスタッフの方と行き、そこでやってもらうことになりましたタクシーに乗り、15分ほどのお店まで行き、帰りは、社員の方の車で送っていただきました 家に帰ると、もう7時半を過ぎています 主人は、今日も忘年会なので晩ごはんがいりません。なので、私ひとり分。簡単に済ませました 今朝はとても寒く、積もりはしませんでしたが雪が散らついていました。生姜が効いててとろみもあるので、とってもあったまるお汁です具材をすりおろしているので、とても飲みやすかったです 暖まる!!生姜とろろ汁料理名:生姜とろろ汁作者:dekotan1■材料(4~6人分)自然薯(長芋) / 4センチれんこん / 4センチ生姜 / 1かけ玉子 / 1個ほうれん草 / 2株片栗粉 / 大さじ1追いがつおつゆ / 50cc水 / 1000cc■レシピを考えた人のコメント自然薯、レンコンをすりおろして入れるので、飲みやすく、生姜たっぷりなので暖まります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.20
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今年もあと2週間です 年末に向け、大掃除をしたり、年賀状を書いたりと色々とやることがあります。今日は仕事が休みでした。天候も悪く、冷え込んでいます家でジッとしていても寒いだけなので、大掃除(?)をしました。 換気扇などコンロ廻りや、洗面台、トイレなどの水廻りを掃除。お風呂は、毎年主人がユニットを外して掃除をしてくれるので、とりあえず扉や壁など、気になった所だけ簡単に掃除しておきました。あとは、窓の掃除をすればよいかな… 今朝のNHKのあさイチで、掃除術を放送していました。重曹の10倍も汚れを落とす力がある、セスキ炭酸ソーダや粉せっけんをぬるま湯によく溶かして、プリン状にした石けんなど掃除にとても役立つものを紹介していました。ゴシゴシ擦らなくても、とてもキレイに汚れが落ちていてとても便利そう 今日は、市販のものを使って掃除しましたが、こういった道具を用意しておけば、掃除も楽になるかしら一番は、日頃から汚れをためないことがいいのだけれどね…一日に何分かでも決めてすればよいらしいのですが、 私は時間の使い方がヘタですねブログも時間を決めてやろうと思いながら、 いつもバラバラ…生活リズムを少し改善しましょう 楽天レシピも、料理するのは楽しいのですが、今月は寒さで(?)自分で考えるのが億劫になっているのか他の人のレシピを作らせていただくことが多くなってます。が、昨日は楽天レシピを投稿しました。にんにくの香りって、食欲をそそりますね我が家では、ニンニク醤油をよく使っています。炒めるだけの、とても簡単なレシピです。 ご飯がすすむ!鶏もも肉のピリ辛にんにく醤油炒め料理名:鶏もも肉のピリ辛にんにく醤油炒め作者:みーちゃん6914■材料(2人分)鶏もも肉 / 1枚玉ねぎ / 1個ブロッコリー / 1/2個しめじ / 1/2袋酒 / 大さじ1ピリ辛にんにく醤油 / 大さじ1~2塩 / 少々黒こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントピリ辛&ニンニクの香りで、ご飯がすすみます!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.18
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昨日は、忘年会へ行ってきました 主人の取引先会社の忘年会に、夫婦で毎年参加させていただいています。1次会は居酒屋さんで、2次会はBarで、楽しく飲んできました2次会では毎年、カラオケでとても盛り上がります 。皆さん、とっても歌が上手いの~私は歌が苦手なので歌いませんが、上手な歌を聴くのを毎年楽しみにしてます。昨晩も、コブクロやミスチルなどの素敵な歌を聴けて大満足久々のお酒もすすみ、とっても楽しい忘年会でした 主人は金曜日に会社の忘年会があったので、2日続けて大量に飲酒身体に悪いわ~なので、肝臓に良い牡蠣を使った雑炊を朝昼兼用に作りました。 牡蠣 には、"タウリン" が豊富に含まれています。このタウリンは、肝機能の回復などの効果があるそうです。 駄目だバブルスさんのレシピを参考にさせていただきました広島の牡蛎で、生姜たっぷり牡蛎雑炊❤料理名:牡蛎雑炊作者:駄目だバブルス■材料(3~4人分)広島の牡蛎(冷凍) / 特大6個卵 / M3個醤油麹 / 大2和風の顆粒だし / 小1細ねぎ / 5本生姜 / 2片米 / 1.5合水 / 500ml詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… お歳暮で牡蠣をいただき、いつも主人の好きなカキフライを作ってましたが、飲み過ぎた翌日は、あっさりとした雑炊がお腹にも良いですね。ぷりっぷりの牡蠣から美味しいダシが出ていて、すりおろし生姜でポカポカとっても美味しい~牡蠣雑炊でしたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.15
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昨日から、さらに冷え込んできましたね 冷え性なのか、手足がとっても冷たいです幼いころは、毎年両手にしもやけ・あかぎれができていて冬はいつも指がパンパンになってました。血行が良くないからだろうと、指を動かしたりマッサージをしたり…気を付けるようにしてからは、いつの間にかできなくなっています でも、冷え性はなかなか改善しませんね…お風呂から出て、早く布団に入っても足の指先がとても冷えてます。以前は靴下をはいていましたが、数年前から冬は 湯たんぽ が大活躍朝までとても暖かくて、快適です快適すぎるので、朝布団から起き上がるのがツラいです… 冷え性改善には、体の外から温めるのだけでなく、内から温めることが大切です生姜・ネギ・根菜類…など、温め効果があるようです。汁物や煮物がいいかしら 今日、主人は忘年会ひとり分の料理を作るのは面倒なので、簡単に作り置き料理で済ませました豚肉と白菜のロール巻き煮料理名:豚肉と白菜のロール巻き煮作者:みーちゃん6914■材料(2人分)白菜 / 6枚豚バラ肉 または薄切り肉 / 6枚ニンジン / 1/2本シメジ / 1/2袋固形コンソメ / 1個塩・コショウ / 少々ブロッコリー / 4房■レシピを考えた人のコメント簡単!白菜で巻いて煮るだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 生姜もネギも使っていませんが、煮汁(スープ)もたっぷり摂ったので、とっても温まりましたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.13
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12月に入り、お歳暮が届きました 毎年、主人の親戚からとても美味しい伊万里牛が贈られてきます。 我が家では、そんな立派な牛肉を買うことがありません。牛肉を使ったレシピ・・・毎年、すき焼きにしていただいています 子どもの頃、実家では母が食材をカットして準備すると、父が砂糖や酒・醤油などを使って、割り下を作っていました。結構いい感じの味付けで、美味しかったのですが、私も自分で割り下を作ってみると、なぜかイマイチな感じ・・・何がいけないのだろうパッパッパッと適当に合わせていたように見えてたのに、やはり味見しながら調整しないとダメねせっかくの牛肉、美味しく食べた~い仕方ないので、失敗のない市販のタレでいつも味付けをしています。 でも、今年は楽天レシピで検索やっぱり、皆さんご自分で割り下を作られていますね。参考にしてみましたが、とても美味しくいただきました 次回は自分で美味しい割り下を作れるように、料理の腕をあげましょう 我が家のすき焼き料理名:すきやき作者:身の茸335■材料(4~5人分)牛肉(薄切り) / 600g長ねぎ(白) / 2本糸こんにゃく / 大1袋えのき茸 / 1袋焼き豆腐 / 1丁春菊 / 1束卵 / 4~5個【割り下】 / 醤油 / 200ml本みりん / 200mlさとう / 70g【昆布水】 / だし昆布 / 10センチ角水 / 600ml■レシピを考えた人のコメントいつもこの分量で割り下をつくります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… あと2週間もすれば、クリスマスですねご近所さんの玄関には、手作りのクリスマスリースが飾られています不器用な私でも、簡単に作れるものがあるかしら ハンドメイド・クリスマス特集 ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.11
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寒い日が続いてますね寒さ対策に、リビングではホットカーペット、主人の部屋ではコタツを使用してます。 我が家は夫婦揃って物持ちが良いのか、長年使っている電化製品が多いです。ホットカーペットは、主人が独身の頃からなので10年以上使っていました。が、一畳サイズで小さいので、2年前に楽天で新しく買い換えました。コタツは、私が学生の頃から使用していたので、もう20年近く経ちます昨年、気づきました コードが危ないっ主人は “テープを巻けば平気だよ” などと言ってましたが、とっても危険洋室で床が寒いので、ホットカーペットを新しく買えばいいじゃない…と言っても、“コタツのほうがいい~” ですって・・・昨日、とりあえず電器屋さんに行ってきました。 コタツ用のコードが売られてるのですね20年前のコタツにも使えるのか・・・大丈夫だそうです主人は、これでこの冬も温かく過ごせるので、とても嬉しそうです 寒かったので、鍋料理を作りました先日、実家から大根と橙を貰っていました。なので、簡単に水炊き。つけダレにポン酢代わりに、醤油と橙と合わせて作り、大根おろしをたっぷり入れていただきます橙の酸味と大根おろしで、さっぱりと食べました 大根おろしと橙のつけダレで!あったか~いお鍋料理名:大根おろしと橙のつけダレで!あったか~いお鍋作者:みーちゃん6914■材料(2~3人分)白菜 / 1/4個白ネギ / 1/2本タラ切り身 / 4~6切れえのき / 1/2袋しめじ / 1/2袋豆腐 / 150g春菊 / 1/2袋くずきり / 40g大根 / 1/3~1/2本だいだい / 1個醤油 / 適量昆布 / 10cm七味唐辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメントポン酢の代わりに、だいだいを絞ってつけダレに!大根おろしをたっぷり入れて、さっぱりと!!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.09
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我が家では、1ヶ月に10kgほどのお米を消費しています。 この頃は無くなりそうになると、楽天で注文しています重いものはお店で買って自分で運ぶより、配達してもらえるネットが楽ですね先月は、間違えて玄米を注文してしまっていたので、きちんと白米をチェックして注文 私は美味しければ、お米の違いにあまり気づきませんが 、主人は “お米かえた?これ、美味し~” と、よく気づきます。主人はコシヒカリが好きです。東北のお米が美味しいのでしょうが、価格が・・・国産であればよいので、毎回産地を変えて購入しています。初めて富山県産を選んでみました今回のお米の味はどうかしら 白米も好きですが、たまに作る炊き込みご飯も大好きです炊き込みご飯の時には、もち米を加えて炊くことが多いです。もち米が少し残っていたので、炊き込みではありませんがまめもにおさんの菜っ葉ご飯 を作らせていただきました。もち米入りなので、とても もっちもち 美味しかった~ 多めに炊いたので、残ったご飯をおむすびに具材を混ぜるだけで、とっても美味し~おにぎりができますね。楽天レシピにも、いろんなバリエーションのおにぎりが投稿されていましたが、今回、大根の葉も混ぜている やなママさんのおにぎりを作ってみました柚子胡椒をほんの少し加えただけですが、ピリッとした辛さが効いててとても美味しかったですよ 柚子胡椒ピリっと♡大根の葉と胡麻と塩昆布のおにぎり料理名:大根の葉と塩昆布と炒りごまおにぎり作者:やなママ7360■材料(1人分)ご飯 / 茶碗一杯大根の葉 / 10g塩昆布 / ひとつまみ炒りごま / 小さじ1柚子胡椒 / 耳かき一杯■レシピを考えた人のコメント畑で収穫した大根の葉っぱ入り♡ピリっと柚子胡椒が効いて美味しいです♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.08
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この1週間の夕食は、大根を使った料理です 豚バラと大根の煮物 マーボー大根 鯖缶で大根の煮物 大根とミートボールのトマト煮込み 楽天レシピで検索すると、和洋中いろいろなレシピがありました夫婦2人で8本の大根・・・飽きるだろうなぁ~ と思っていましたが、色んな味付けなので全然問題なし毎日、美味しく食べています 上記のレシピはメインにして食べましたが、大根の葉もあります。ふりかけにしてご飯にかけたり、副菜として葉のきんぴらを作ったり、汁物に入れたりと、こちらも使い道がいろいろとありました すべて他のレシパーさんのレシピばかりですが・・・どれもみんな美味しくて、大満足 忘年会シーズン主人は明日夕食が要らないので、ひとり分だけを作るのが面倒だなぁ・・・ってことで、今日はカレーをたっぷり作りましたもちろん、大根入りです大根入りのカレーは初めてですが、柔らかくって美味しかったですよ あっさりヘルシー!大根カレー料理名:大根カレー作者:dekotan1■材料(4~6人分)鶏もも肉 / 1枚大根 / 10センチ玉ねぎ / 2個塩麹 / 大さじ1/2片栗粉 / 大さじ1カレールー辛口 / 5皿分ヨーグルト / 大さじ2月桂樹 / 2枚オリーブオイル / 大さじ1水 / 500ccご飯 / 人数分■レシピを考えた人のコメント大根とタンパク質を一緒に煮るととても柔らかくなり、美味しいです。電子レンジで時短してます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ちなみに、ご飯は大根の葉を混ぜた、菜っ葉ごはんもち米を入れて炊いているので、とってももっちもちでした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.06
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初めて、楽天レシピで 今日のPickupレシピコーナー に紹介されました 大根おろしでさっぱりと!サーモンのホイル焼き 料理名:サーモンのホイル焼き作者:みーちゃん6914■材料(2人分)トラウトサーモン (鮭) / 2切れ塩麹 / 大さじ1玉ねぎ / 小1個ピーマン / 1個シメジ / 1/2袋オリーブ油 / 小さじ2大根 / 5cm小ネギ / お好みでポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹につけ込んだサーモンを、ホイルで包んで簡単調理!!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 義母から楽天レシピを教えていただき、昨年9月から、いろいろなレシパーさんのレシピを作らせていただき、料理のレパートリーを広げていきました。苦手だった料理も少しずつ好きになり、今年3月から レシピを時々投稿できるようになるまでに まだまだ苦手なことがありますが、作った料理を “美味しい~” と食べてもらえると、とても嬉しいですね 今日のように紹介されたことも、とっても励みになります料理も上達できるように、 頑張りましょう~ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.03
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楽天レシピへの問い合わせの返答が届きました このパソコンを夏から使い始めたのですが、楽天レシピの承認やつくレポを送信すると、エラー表示原因がわからず、問い合わせていました。何度かいろいろな改善策の返答をいただいていたのですが、試してみても全く解消せず、4か月・・・ その間の楽天レシピは、いつも主人のパソコンを使用させてもらっていました。 先日返答があり、『Windows8.1のアップデート』を試してみて下さいとの事。アップデート…とっても時間がかかりましたが、昨日やってみました終わると 、早速送信できるのか、つくレポを・・・ 上手く送信できました~ 有難いことに、レポートも届いていたので承認・・・ こちらもエラー表示なし とっても嬉しい~ 今までレシピ投稿はエラーがなかったのですが、一応正常にできるか、昼食のレシピを投稿しました チーズがとろ~り! リゾット風オムライス料理名:リゾット風オムライス作者:みーちゃん6914■材料(1人分)タマゴ / 1個玉ねぎ / 1/4個ベーコン / 1枚ほうれん草 / 40gご飯 / 茶碗1杯豆乳(または牛乳) / 100cc粉末鶏がらスープの素 / 小さじ1とろけるチーズ / 25gコショウ / 少々オリーブ油 / 大さじ1ケチャップ / お好みで■レシピを考えた人のコメントとろ~っとしたチーズをご飯と混ぜてリゾット風に!!タマゴで巻いてオムライスにしてみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… これも今まで通りでき、一安心 ・・・ のはずが、今まで問題なかった『楽天ブログ』に不具合改行し文章を入力すると、1文字目が表示されない どうして~ とりあえず、問い合わせることに・・・いつになったら、このPCと上手く付き合っていけるようになれるのかしら ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.02
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週末、法事があり実家に帰ってきました 父方の親族が集まり、祖父の33回忌を執り行ってきました。長男の嫁ということもあり、母はいろいろとすることがあるようで大忙し手伝ったほうが良いだろうと早めに行ってみましたが、ほとんど手伝うことがありません。 ていっても、何をすればよいか・・・ 冠婚葬祭について、この年になっても知らないことが多いですわかるようにしておかなければなぁ・・・ 今回は実家から大根を貰いました 父が畑から収穫してきたばかりで、とても新鮮でも2人なのに8本も ・・・寒い日が続くので、鍋などですぐに 使い切れると思いますがしばらくは大根料理です 鍋以外では…と、 楽天レシピで検索 おつまみにもピッタリなラズベリっちさんの煮物を作らせていただきました 柔らかくて失敗なし♪簡単✿豚バラと大根の煮物❤料理名:豚バラと大根煮作者:ラズベリっち■材料(4人分)豚バラ(かたまり肉) / 約300g大根 / 1/3本生姜 / 1かけ★水 / 600cc★醤油 / 大さじ3★酒 / 大さじ3★みりん / 大さじ2★砂糖 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント調味料は各ご家庭にだいたいあるもので、作り方も簡単♪ひとつの鍋で作ります☆一度、豚バラと大根を茹でてから煮込むので、柔らかく味が浸み込んで美味しいです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 一度、豚バラも大根も下茹でしているので脂っこくなく、短時間で味もよく浸みていました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.12.01
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仕事を終えた主人から、電話がかかってきました “今日はおやつ作ってない ケーキ買って帰ってもいいかなぁ” って。先週末にも主人は、珍しくケーキを買って帰ってきましたが、その日はリンゴを使ってデザートを作っていました。 昨日も楽天レシピを参考に、柿を使ったデザートを作っていますとろ〜んと美味しい♡ホットな柿作者:やなママ7360■材料(1人分)柿 / 1/4個とろけるスライスチーズ / 1/2枚胡桃 / 1粒シナモン / 少々■レシピを考えた人のコメント寒い日にお勧めです♡柿の甘みとチーズの塩気が美味しいホットデザートです^ ^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…なので、今日はダブったりしないように、買う前に連絡をしてきたようです・・・ でも、どうして明日は、私の祖父の33回忌の法事があり、朝から車で実家に帰りますなので、仕事のストレスがあり飲みに行きたいのを我慢して、今日は甘いケーキを選んだのかしら尋ねると、“今日は仕事が上手くいったから~” 久々に嬉しくなって、美味しそうな プリンアラモード を買って帰ってきたそうですこれも先日と同じケーキ屋さん。広島駅にある わがままおばさんのおかしたち っていうお店です。このお店にはとても可愛らしいケーキが並んでいるようで、前回行ったときに見て、次はこれを買おうと決めていたみたい器の中は、チョコ味のスポンジケーキになっていました。甘いケーキでしたが、フルーツたっぷりでとっても美味しかったです。 通勤で広島駅を利用する主人、何かあるたびにケーキを買ってくるのかしらせっかく減量してきているのに、リバウンドしなければいいですが・・・ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.29
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先日、実家に帰ったときに、ミカンと柿を貰いました 主人の実家からもリンゴをいただいたばかり・・・リンゴは毎朝の朝食時に、ミカンは籠に入れてコタツの上に置いてるので、TVを観ながら…などいつの間にか減ってきています。柿は・・・いつ食べよう 今が旬なので、やわらかくなりすぎる前に美味しく食べなくっちゃ皮を剥いて、普通にデザートとして食べてもいいですが、何かレシピがないかなぁ・・・と、いつものように楽天レシピを検索サラダなど、色々なレシピがありますね。 今日は家にある食材で作れる、簡単な漬物を作らせていただきました 漬物に甘い柿を加えたらどんな感じになるんだろう と思い作ってみましたが、全然OK柿に塩昆布やゆかりが違和感もなくマッチしてて、美味し~箸休めにとてもピッタリでした 10分できる旬の味!柿の漬物料理名:柿のお漬物作者:dekotan1■材料(4~5人分)柿 / 中1個白菜 / 2枚キュウリ / 1本青シソのふりかけ(ゆかり) / 小さじ1塩昆布 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント柿の甘みと昆布の塩味で美味しい漬物になります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.27
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この時期になると、町内会からビオラ(パンジー?)をいただきます 花いっぱい運動の一環として、毎年2ポットずつ配られているようです。ガーデニングをされている方はきちんと育てられるのでしょうが、お花の育て方に詳しくない私は、“枯らしてしまうのに、もったいないなぁ…” と思っちゃいます。 ビオラは、秋~春まで咲き、ガーデニング初心者でも育てやすいようですが、お花をいただいても、広いベランダではないので、“せっかくだからガーデニングを始めよう” とは思いませんでも、とりあえず少しでも長い間咲くように、水やりだけはしています年末年始の世話をしない間に、毎年クタ~っと枯れてしまってますが・・・今年も、せめて年末まででも咲くように育ててみましょう 今日の広島は天気も良かったのですが、明日は雨その後は、また気温が下がるようです・・・ここ数日でさえ寒い~と感じるほど寒がりなので、風邪をひかないよう気をつけなくては 駄目だバブルスさんの 身体も温まるスープを作らせていただきました野菜たっぷりで具だくさん とっても身体も温まって、美味しかったです タジン鍋で簡単♪海老餃子の中華スープ♪料理名:海老餃子のスープ作者:駄目だバブルス■材料(2~3人分)海老餃子(市販) / 12個人参 / 大1/2本白菜 / 1~2枚椎茸 / 小10個ニラ / 1/2袋コンソメ(固形) / 2個塩 / 小1/2水 / 1000ml■レシピを考えた人のコメント野菜たっぷりで、体も温もりますよ❤詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.26
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金曜日、珍しく主人がケーキを買って帰ってきました この頃仕事が忙しいようで、ストレスも溜まっているのでしょう。お酒を飲みに行きたかったようですが、今回は甘~いデザートで我慢しようと買ってきたそうです…が、その日は甘いデザート リンゴのクラフティ も作っていました“両方食べてもいいよ~” と主人当然、片方は翌日に美味しくいただきました 週末は、私の実家まで行ってきました。日帰りで寄ってくるつもりでしたが、やはりいつものように宿泊そうなるだろうと、今回はとりあえず着替えを準備して行ってましたが・・・ 実家ではいつものんびりと過ごしてしまいます。なので、戻ってからの食事の準備は少し億劫になります手のかかる料理は作りたくないので、煮込むだけの簡単料理。おつまみにもピッタリな、きんぴらごぼうを作りました 簡単 煮込むだけ!きんぴらごぼう料理名:きんぴらごぼう作者:みーちゃん6914■材料(3~4人分)ごぼう / 1本にんじん / 10cmこんにゃく / 1/2枚だし汁 / 400cc☆酒 / 大さじ1☆砂糖 / 大さじ1☆醤油 / 大さじ3☆みりん / 大さじ2赤唐辛子(お好みで) / 1本ごま油 / 大さじ1白ごま / 適量■レシピを考えた人のコメント煮込むだけで簡単!!煮汁たっぷりなきんぴらごぼうです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 実家に行く途中、主人が昼食に “尾道ラーメンが食べたいなぁ”尾道にお昼過ぎには到着。東珍康・つたふじ・朱華園・・・などガイドブックに載っているお店はやはり行列。並んでまでは食べたくないので、主人が仕事関係の方から聞いたことがあるお店へ。因島にあるラーメン店 萬来軒 へ行ってきました数種類のラーメンがありましたが、普通のラーメンを注文。スープは醤油で、背油もたっぷりのっていて、美味しかったです ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.24
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先日、主人の実家からリンゴが届きました 主人の実家では、毎年楽天でリンゴを注文しているそうです。なので、実家に帰省した時には、よくおすそ分けをいただいていますが、今回は14~16個の ふじりんご を送ってくださいましたとっても嬉し~ 我が家では、朝食時に果物を食べるようにしています。果物といっても、いつもお手頃なバナナですが・・・しばらくは、リンゴ蜜がしっかりと入っていたので、甘くてとても美味し~くいただいています 訳あり 山形産サンふじりんご 9~10kg前後(バラ詰め/約22-60玉) りんご/リンゴ/林檎/訳アリ/わ...価格:2,980円(税込、送料込) リンゴを生のまま食べても美味しいですが、たまには違う食べ方も・・・リンゴを使ったレシピは、ケーキなどのデザートが多いですねでも、手間のかかることは避けたいなぁ…と楽天レシピで検索簡単で美味しそうなレシピを発見 りんごのクラフティ作者:midomido22288■材料(2人分)りんご / 小1個★卵 / 2個★砂糖 / 50グラム★薄力粉 / 大さじ1と1/2★牛乳 / 100cc★バニラビーンズ / あれば少し■レシピを考えた人のコメント思い立ったら焼くまで10分かからない、旬のりんごを味わうカスタードケーキのようなお菓子です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… とっても簡単 リンゴの皮にも栄養があるので、今回は皮を剥かずに作ってみました。甘~いリンゴなので、砂糖の分量は減らして作ってみましたが美味しく焼きあがりました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.22
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寒い日が続きますね 寒さが苦手なので、しっかり動いて温まればいいのに、家ではどうもジ~~ッとして過ごしてしまいます食事の準備もレシピを考えるのが億劫になりがちで、とりあえず楽天レシピで検索なるべく手間のかからない料理を探しては、作らせていただいています 今回は久々に炊き込み炊飯器に食材を入れて炊くだけなので、とっても簡単に作れましたdekotan1さんのレシピです炊飯器で炊くだけ!鮭ピラフ?鮭ご飯?料理名:鮭ご飯作者:dekotan1■材料(4~6人分)うす塩鮭 / 2切れ玉ねぎ / 小2個人参 / 5センチ塩 / 小さじ1/3追いかつをつゆ / 大さじ2バター / 小さじ1もみのり(あれば) / 少々ケチャップ / 少々コショウ / 少々米 / 3合■レシピを考えた人のコメント炊飯器で炊くだけなので、とても簡単で美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 炊き込みご飯は主人の好物です食べ過ぎを防ぐために、普段は茶碗一杯分ずつしか炊いていません。が、炊き込みの時は、おかわりができるように多めに炊いて、おかずを少なめにしてます 炊き込みはいつも和風な感じでしか作ったことがありませんが、このレシピは和も洋も感じられ、とても美味しかった~ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.20
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主人の誕生日は、7月7日の七夕です 予定日より早く生まれたため、とても小さかったそうです…そんな主人も、広島に就職し 一人暮らし。自炊もしていたようですが、ほとんど外食当然、ブクブクと体重は増加 何キロ増えたんでしょう~立派な体型に育ちました 出会ったときには、プクプクっと丸っこい体型になっていたので、原形 は思いつきませんでしたが、結婚して10年も経ち、初めてアルバムを見せてもらいましたと言っても、幼いころの写真・・・ とっても可愛い~ すくすくと育った主人も、いつの間にやらメタボを気にするアラフォーです。以前は、好きな物を作って好きなだけ食べていましたが、楽天レシピを始め、ダイエットにもなるようにバランスを考えるようになりましたこの1年で、8キロの体重減になっているようですここ1~2か月は、ずっと横ばいで変化がありませんが標準体重に近づくように(運動もしなければいけませんが) 料理も気を付けて作りましょう 主人の好物のひとつにロールキャベツがあります。いつもコンソメスープで作っていますが、主人は食べる時に必ずケチャップを足します。主人の実家ではトマトジュースやケチャップを加えて作っているので、ロールキャベツ=トマトスープ のようです。なので今回はトマトとケチャップで味付けをして作ってみましたトマトスープでロールキャベツ いつもロールキャベツを大きめにしていたので、肉ダネを少なくしてカロリーダウントマトでさっぱりとしていて、美味しく食べましたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.18
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今日は、主人の夕食が要りません なので、私ひとり分の食事を準備するだけ。先日から要らないことがわかっていたので、たっぷり肉じゃがを作っておきましたそのまま温め直して食べても良かったですが、何か美味しくリメイクできないかなぁ 楽天レシピを検索すると、コロッケにリメイクしたレシピが・・・でも、揚げ物は手がかかるのでパスカレー・グラタン・ドリア…いろいろリメイクレシピがありました家にある食材を加えるだけで、とっても簡単! ドリアを作ることにまめもにおさんのレシピを参考にさせていただきました ほとんど食べた後に、パセポンのかけ忘れに気づき彩り用なのでなくても良いのですが、使いかけのを早く使い切りたいって思ってたのに・・・何で忘れたんだろ~少しだけどパセポンをかけて、残りをいただきました肉じゃがドリア、肉じゃがの汁も使っているのでご飯にもしっかりと味が付いてます。マヨ・チーズともよく合っていて、とっても美味しかった~ 肉じゃがリメイク♪マヨドリア料理名:肉じゃがドリア作者:まめもにお■材料(1人分)肉じゃがの残り(汁ごと) / 1.5カップ(お茶碗1杯分)ごはん / お茶碗1杯分マヨネーズ / 適量とろけるチーズ / ひとつかみ乾燥バジルor乾燥パセリ(あれば彩りで) / 適量■レシピを考えた人のコメント肉じゃがの残りを、ドリアにリメイクしました。ご飯には味がついていないので、汁ごと入れて味付け。マヨネーズと、とろけるチーズが肉じゃがと合います☆1人ランチに♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.15
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昨晩の出来事・・・ 昨日は主人の帰りがいつもよりは早く、晩ご飯の片付けも早めに終えることができましたなので、ブログをアップしたり、TVを観たりしての~んびり10時も過ぎてくると、お風呂にでも入って休みましょう。 休む前に、明日の朝食のお米をとがなくては…丁度夕飯で使い切ったので、楽天で購入したお米を開けました。 白…じゃない・・・茶色お米は玄米でした お米が少なくなると、いつも主人に頼んで10kg購入してもらっています。“玄米で届いてるけど、精米で注文しなかったの~”主人もビックリです。“エ~ッ 白米を頼んだと思ってたけど・・・”注文確認書は 玄米 になっていました 朝食用にできるパンも冷凍ご飯も何もなかったので、11時過ぎから、精米をしに行ってきました車で5分もかからない場所に、精米所があったので良かった~ 外はとっても冷えていたので、またお風呂に入り温まってから就寝12時をとっくに過ぎていたので、今日は寝不足気味でした・・・ 買った重いお米を家まで持って帰るのが面倒なので、ネット購入しているのに結局、家から精米所までを重いお米を持って往復・・・次回から、間違えて購入しないよう気をつけなくっちゃ 美味しいご飯には、和食が合いますねじゃがいもやサツマイモ・安納いもなどたくさん貰っていたので久しぶりに肉じゃがを作りました 我が家では、肉じゃがにサツマイモや安納いもを使うことがなかったのですが、サツマイモ・安納いもの甘さもいい感じで、美味しかった~ おふくろの味!私の肉じゃが料理名:肉じゃが作者:dekotan1■材料(5~8人分)玉ねぎ / 3個ジャガイモ / 中3個サツマイモ / 小1個豚肉 / 200グラム糸こんにゃく / 350グラム厚揚げ / 1パック240グラムちくわ / 2本生姜 / 1かけ醤油麹 / 大さじ1追いがつおつゆ(2倍濃縮) / 100ccシイタケ(あれば) / 4枚■レシピを考えた人のコメントジャガイモがとろとろになりましたが、生姜が効いて、とても美味しい肉じゃがになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.14
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急に、寒くなりました 朝、布団から起き出るのがそろそろツラくなってくるだろうなぁ…先日やっと衣替えをし、冬物の衣服を出しておいたので良かったですが、ホットカーペットや炬燵などの暖房器具も準備しなければ・・・ とても肌寒かったので、今日は体の温まる味噌汁にしましたTOMO146さん のレシピを作らせていただきました 心も体もホットな、しょうが入り具沢山みそ汁♪作者:TOMO146■材料(4~5人分)さつま芋 / 1本人参 / 1本れんこん / 1/2個かぶ / 1個ネギ / 1本厚揚げ / 1枚しょうが / 半かけ顆粒だし / 小さじ1味噌 / 大さじ4水 / 4~5カップ■レシピを考えた人のコメントしょうが入りなので、体が温まり、厚揚げが入っているので、ボリューム満点です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 根菜類など野菜がたっぷり厚揚げが入ってて、とてもボリュームがあるので、他のおかずは軽めで充分生姜も入っているので、と~っても温まりました かぶを味噌汁の具に使いましたが、かぶの葉が余ってしまっています。以前はもったいないと思いながらも、使い道がわからず捨てていましたが楽天レシピをするようになり、段々と食材を使い切るようになってきましたharashooooooooさんのレシピ 混ぜごはんの素です。 主人は、白米には必ずご飯の友が必要です。これは、味付けもしっかりとしているので、ご飯にピッタリ作り置きができるので、とても重宝します 主人も喜んで食べていました~ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.13
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気温も下がってきて、朝晩とても寒くなってきました 毎年10月に衣替えをしていましたが、今年は暑い日が続きなかなか衣替えをしていませんでした。タンスの中は、今の時期着ない夏物と 何着かの春秋物。秋物もはとんど冬物と一緒に仕舞っていたので、着るものが・・・さすがに冷え込むので、やっと衣替えをしました 衣服にほとんど興味がないので、たまにしか買いません。でも買っても、持っていた服をなかなか捨てることをしないので、タンスの中はパンパンです“汚れてないし、傷んでもないし、いつか着るだろう・・・” と、入れっぱなしになっています。 何年か前に、『断捨離』 が話題になっていたこともありますねいつか〇〇するだろう と持っていても、結局は使わないことが多いようです。実際、私も結婚前に着ていた服が入れっぱなしにしていますが、さすがにもう着ることはないでしょう。意を決して、必要がないと思うものを捨てることにしました まだ捨てるにはもったいないなぁ…と思ってしまうものは、今回は残してしまいましたが、それでもユニクロの大きめな袋、1袋分は処分することにしました。なんだか、少しスッキリ一気に片付けることはできませんが、これから年2回衣替えの時期にはため込まないように検討していきましょう 寒くなると、温かい汁物を食べたくなります冬になると、我が家では酒粕で粕汁をよく作ります。ポカポカと、とても温まります いつも和風だしでの粕汁を食べてますが、洋風の粕汁レシピを発見どんなだろう~と思い、ぷう☆pouさんのレシピを早速作らせていただきました。 ぽかぽかあったか♪里芋の洋風粕汁料理名:ぽかぽかあったか♪里芋の粕汁作者:ぷう☆pou■材料(3〜4人分)里芋 / 小12個くらい水 / 600cc顆粒コンソメ / 1パック(4,5g)ベーコン / 3〜4枚酒かす / 1/4カップ味噌 / 大さじ1弱■レシピを考えた人のコメント酒粕は苦手なのに、粕汁は大好き(笑)コンソメと合わせて洋風にアレンジしました♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… コンソメと酒粕も合いますね具材はサトイモとベーコンだけですが、ほっこりとしたサトイモとベーコンの旨みで、とても美味し~ポッカポカに温まりました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.11
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昨晩もひとり分の夕食かと思っていたのに、急遽2人分に・・・ 主人は東京出張なので、いつものように夕飯は要らないと思ってましたが“9時ごろ広島に着くから、晩ご飯お願いね~” と夕方にメール何しよう~ 買い物をしてません・・・ 今日のために、朝 水切りヨーグルトに漬け込んでいた豚肉がありました。1~2日漬け込んだ方が、お肉が柔らかくなるようですがあまり厚みがないお肉だったので、半日漬け込んだだけでもいいかなぁまめもにおさんのレシピ を作らせていただきました味付けは塩コショウのみで、刻みわさびを添えていただきます。シンプルですが、ワサビが効いてとっても美味し~ 水切りヨーグルトを作ったときにできる、ホエー。これを使った、和風ドレッシングのレシピがあったので作らせていただきました。栗皮茶さんのレシピ です"ホエーには皮膚細胞を構成する成分が多く、美容効果に良い" そうです梅干し・酢・塩こんぶを使っていて、とてもさっぱりとしたドレッシングこちらも美味しかったです 主人には上の2品と汁物ででも、私は主人が帰って前に食べておかなければならないものが・・・納豆です3パックのうち、あと1パック残っています。朝、ご飯にかけて食べたので、同じくご飯にかけて…ではつまらない長芋が残っていたので、混ぜて焼いてみましたふわふわ、とろとろで結構美味しくできましたただ、納豆のニオイはするので、納豆嫌いな主人は絶対食べられない一品です。ふわっとしているので、ひとりでペロリと食べることができました納豆と長芋のふわとろ焼き料理名:納豆と長芋のふわとろ焼き作者:みーちゃん6914■材料(1人分)納豆 / 1パック長芋 / 5cm青ネギ / 大さじ2~たまご / 1個☆小麦粉 / 大さじ2☆片栗粉 / 大さじ1☆塩麹 / 小さじ1ごま油 / 大さじ1ポン酢・辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメント混ぜていつもご飯にかけてた納豆を、ふわふわっとろとろに焼いておつまみに!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.10
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今日、主人は東京に出張です 泊まりの出張は久しぶりなので今日・明日の食事は、私ひとり分を準備するだけです一人だといつもなら、お惣菜やコンビニ弁当で済ませたり…と手抜きをしていましたが、先週の旅行で体重がUPとりあえず元に戻さなければ と一人分を作りました。 何を作ろうかな~ 何年かぶりに、納豆を購入主人は納豆が大嫌いです。見るのもイヤだそうなので、今回のように泊まりで不在の時にしか買いません 納豆を買っても、私はいつも簡単にご飯にかけて食べているだけ・・・せっかく楽天レシピをやっているので、今回はレシピを参考にさせていただきました 先日、油揚げにすりおろした長いもを入れて焼いた プン🎵さんの巾着トロロを作らせていただきました。ふわっともっちりしていて餅入り巾着の感じですが、長芋なのでとてもあっさりおつまみにもなる一品で美味しかった~ その時の油揚げがまだ1枚残っていたので、納豆と油揚げで検索納豆とチーズを混ぜて、油揚げに入れて焼くだけ の簡単レシピはなまる子🎵さんのレシピを作らせていただきましたおいしくなるコツに万能ねぎを入れても美味しいとのことだったので、加えてつくってみました。納豆とチーズ、合いますね~ これもおつまみにピッタリ 美味しかったです 油揚げの納豆とチーズの巾着焼き料理名:油揚げの納豆巾着焼き作者:はなまる子♪■材料(2人分)油あげ(長方形) / 1枚納豆(添付のタレ) / 2パックピザ用チーズ / 大さじ1白だし / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント油あげを半分に切って、その中にチーズを混ぜた納豆を入れて、カリッと香ばしく焼いてみました。おつまみにはもってこいかもです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ちなみに、以前NHKの朝ドラ『ごちそうさん』で、納豆が苦手な人でも食べられるように、主人公のめ以子が料理を作っていました。TVで観たときには全ての材料を覚えられませんでしたが、 これを実際に senaka2011さん が作られています。私はまだ油で揚げることが苦手なので、今回は作りませんでしたが、機会があれば作ってみましょう納豆嫌いな主人でも食べられるかなぁ・・・ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.08
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柴山温泉の帰りに、『道の駅 あまるべ』 に立ち寄りました。香住でカニをしっかりと食べたので、水産物は買わなくてもいいかな~ でも何かお土産を…と車を走らせていると、道の駅を発見 そこには、余部橋梁 が。余部鉄橋として有名ですが、橋脚を一部だけ残して現在はコンクリートで架け直されています。旧余部鉄橋の一部を利用して、展望施設「空の駅」が平成25年5月に出来たようですが主人は高所恐怖症なので展望施設まで行かず、下から写真をパチリでも、撮影場所を失敗・・・ 橋脚はコンクリートの反対側~ お昼ごろ、岡山県津山市に到着津山はB級グルメ 『津山ホルモンうどん』 が有名です。せっかくなんで、昼食を食べることにしました 橋野食堂到着した時は6人ほど並んでましたが、その後も次々と並ぶ人が増えてきました 味付けは、普通・ピリ辛・激辛 から選べます。ピリ辛(左)と激辛(右)を注文しました。 ホルモンがぷりっぷりっで、とても美味しかった~ 帰りの高速道路のSAで、津山ホルモンうどんのタレを見つけたので購入普通味のを食べていないので、このタレで今度作ってみましょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.07
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11月3日 兵庫県の柴山温泉 神田屋 に宿泊しました。 “カニが食べた~い” と言う主人の希望でカニのフルコース松葉ガニは6日から解禁なので食べられませんでしたが、甘みのある香住カニ(紅ズワイカニ)をいただきました 茹でカニ切り込みを入れてくれているので、とても食べやすかったです かに刺しとっても甘く、美味しかった~ かに天婦羅揚げたてを持ってきてくれたので熱々 主人のイチオシです かにみそ甲羅焼き 2人分です。 かに鍋と焼きかに用のカニ、2人分です。かに鍋 焼きかに ひとり3杯分のカニフルコースだったので、とても多かった~ カニは全て食べましたが・・・ 〆の かに雑炊仲居さんが “カニの出汁が出ているので、とても美味しいですよ” “お風呂に入って一休みすれば、また食べられるでしょう”と、雑炊を作ってくださりました。部屋食だったので、雑炊鍋とお茶碗は部屋に置いててくれました。少し経ってからいただきましたが、カニのいいお出汁でとっても美味しかった~かなり食べ過ぎましたが、とても大満足 また訪れたいですが、広島からはやっぱり遠すぎます・・・ 今回、食べられなかった松葉かに食べたくなったらお取り寄せもいいですね これぞ「松葉かに」と誰もが納得する味と新鮮さです。【送料無料】鮮度抜群♪香住産ブランド茹...価格:10,500円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.06
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11月3日、真庭市の 旧遷喬尋常小学校 に立ち寄ってみました ここは、国の重要文化財に指定されていて、色々な撮影にも使用されています。 最近では、NHKの朝ドラ『ごちそうさん』 の撮影で、主人公 め以子が通った小学校に、ここの教室が使われたそうです。 その後、神庭の滝 に行ってきましたここは、日本の滝百選に選ばれています。あいにくの天候でしたが、遊歩道が整備されているのですぐに到着。 玉垂の滝 です。もう少し紅葉もすすみ、天気も良ければ素晴らしい景観でしょう 昼食は 『一心庵』 でお蕎麦をいただきましたすだち蕎麦すだちでスープがとてもさっぱりとしていて、美味しかったです ここで家族と別れ、私たち夫婦は兵庫県の香住に向けて出発今年も、とても楽しめた家族旅行でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.05
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