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三ツ木冴子
母と祖母の手作りの古布（主に着物のリメイク）を使った和小物たち。 ちりめん細工の人形やめがねケースをはじめとする和風小物・ミニ着物等々をご紹介しています。
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2007年02月16日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98153)
カテゴリ： カテゴリ未分類
これ、です♪
我が家はニンニクを入れるときはどんな料理でも、これでもかーーーってくらい入れます！
５００グラム程度の豚バラブロック２本煮るのに、ニンニク２個使いました。
「２片」じゃなくて「２玉」
刻んだり、スライスしたりしないでコロコロと入ってます♪
茹でこぼしして、煮直すことはしません。
美味しいエキスが流れちゃう気がして・・・。
朝、余分な油は冷めてラード状に固まって浮いているから、丁寧に取り除き燃えるゴミ！
流しに油を流すの何となく抵抗があるし、ちょっぴり エコ になるかなーなんて
それと、よけいな油はきっちり除去できるのでコラーゲンたっぶりのバラ肉ちゃんに変身！
油をとった後、ラーメンのチャーシューの様に薄切りにして食べます♪
甘辛たれに、がっつりニンニク。
ご飯がいっぱい食べられちゃうのが、困りものです
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