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2010.03.18

男前なこだわり太麺うどん「福福」

カテゴリ：熊谷市グルメ

このお店、色んな意味でスゲエ…麺にもツユにもお肉にも感動！
妻沼大特集、今度はうどんの福福さん！バッチリ好みのメニューに遭遇♪
「妻沼の天ぷらは美味しい」と気付いてしまった私、お蕎麦やさんが２軒続いたから
今度はいつか行こうと思っていたアノうどん屋さんへ！

福福・２

熊谷の地粉で作った「熊谷うどん」のお店としてオープンした福福さん。
開店からどれ位？少なくとも１年以上は経ってるよね。
４０７号「登戸」交差点から西へ入って最初の信号のところ。

福福・３

旗がいっぱい立ってるので、行けばすぐわかるよ。
ココはいつも籠原方面～妻沼を往来する時の通り道にしてるので
存在を意識しつつも「熊谷うどんのお店は市が宣伝してくれるから～」と
敢えて今まで行かなかったわたくし（＾＾；

福福・４

まず食券
あれれ？と思ったら、まずは「店内」か「持ち帰り」を選ぶのか（＾＾；
つい「辛」の文字に惹かれ、おうどんは辛肉汁うどん・並盛７５０円で
あと２００円の天ぷら盛り合わせ付けちゃおうっと♪

福福・５

まだ新しいお店は、明るくて開放感がある。

福福・７

そして店内の至るところに、材料へのこだわりを表示！
ココとにかく国産（なるべく熊谷）にこだわってて、しかも産地をすべて公開。
券売機横の「本日の産地情報」によると、小麦粉や米・野菜・卵・お醤油、みんな熊谷産！
席にもファイリングされた沢山の食材資料があって…ええっ割箸の木材は秩父産で
加工は熊谷…そこまでこだわるっ！　スゲエ気合いの入れよう（＾＾；
安心・安全＆地産地消へのこだわりは並々じゃないね。

福福・９

この太麺を注文してから茹でてくれるので、１０分以上待ったかな？
うわあ～力強い感じ、「どうだ、食ってみろ！」と言わんばかりの男前なうどん

福福・１１

そして私としては、この辛肉汁を選んで大正解…か～なりパンチが効いてるよ
お汁にたっぷり入った唐辛子が、麺に絡みついてくる…シアワセ～（＾＾）

福福・１０

しかも、イイ出汁だしてるこの「彩の国黒豚」ちゃん …普通、おうどんのお肉って
ヒラヒラっとしたバラ肉だけど、コレ殆ど鴨南蛮かい！って感じの厚切り。
ネギと豚肉と唐辛子のシンプルに見えるお汁、深みがあるね。

福福・１２

天ぷらは大きめで３コ…しいたけ、にんじん、サツマイモ♪

きっとシイタケにも強いこだわりがあるのね、次の機会はそれ食べたい！
千切りの人参は甘みがあり、サツマイモは厚切りのホクホク♪

福福・１３

麺をすするだけでも結構ピリピリきた辛肉汁、お汁だけ飲むとかなりＨＯＴ！
でもだからこそ大喜びで飲み干す…激辛万歳！！（＾◇＾）
普通盛りでもそこそこのボリューム、天ぷら付けてツユ飲み干したらお腹いっぱい。
なのにココ…段階を踏んでスゴイ大盛りにできるんだよ！
例えばこの辛肉汁だったら、私が食べた「並盛」が７５０円だけど
中盛850円　大盛950円　特盛1150円　メガ盛1350円　ギガ盛1550円　テラ盛1950円
テラって…ええええ～っ（＾＾；　並の何倍の量なのかしらね？？
ヤロウ共、挑戦してみい♪

福福さんは　１１時～１８時営業、月曜定休　ね！
勝手に妻沼フェスティバル、まだまだまだ続くのだよ…フフフ

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